BAŠ ONAKO KAKO SU GA MONASI SPREMALI Recept za manastirski prebranac koji je u 19. veku stigao u Srbiju
Recept koji je mati Evdokija iz Grčke prenela u Srbiju negde početkom 19. veka.
Kasnije se taj recept raširio ne samo po manastirima nego se i u vreme velikih postova koristio i po kafanama. I tada kao i sada zvao se “manastirski posni prebranac na vodi“ ili “grčki pasulj“.
Receptura se uopšte nije promenila jer što menjati nešto što je odlično.
Možda vas zanima:
NEKA SVE ZAMIRIŠE NA MIRIS DETINJSTVA Napravite prženice uz jedan trik i biće nikad bolje
Trik je u jednom sastojku koji će ih učiniti još lepšim...
Možda vas zanima:
NEKA SVE ZAMIRIŠE NA MIRIS DETINJSTVA Napravite prženice uz jedan trik i biće nikad bolje
Trik je u jednom sastojku koji će ih učiniti još lepšim...
Možda vas zanima:
NEKA SVE ZAMIRIŠE NA MIRIS DETINJSTVA Napravite prženice uz jedan trik i biće nikad bolje
Trik je u jednom sastojku koji će ih učiniti još lepšim...
Sastojci:
- 300 grama pasulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašika aleve paprike
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 ljuta papričica
- 10 g bibera u zrnu
- 3 lista nane
Priprema:
Od sastojaka je potrebno za dve osobe: 300 g pasulja, 2 kašičice soli, kašika aleve paprike, 10 g bibera u zrnu, 3 lista sveže nane, veća glavica crnog luka, 2 čena belog luka, ljuta paprika. Jedna mala napomena: po osobi ide 150 g pasulja i jedna kašičica soli pa se ravnajte tako.
Uzmite pasulj, pa ga potopite veče pre u litar hladne vode. Sutradan tu vodu prospite pa nalijte 2 l vode u pasulj. Dodajte biber, crni luk koji ste na pola isekli, soli. Stavite na jaku vatru, pa kad provri dodajte nanu. Kuvajte na jakoj vatri 10 minuta uz mešanje. Pazite da ne zagori. Sipajte pasulj u pekač, dobro nalijte vodom u kojoj se kuvao pasulj, dodajte cele čenove belog luka i alevu papriku. Sve izmešajte. Vode slobodno dosta nalijte, skoro do vrha.
Stavite papriku, pa u rernu na 180 stepeni 15 minuta. Proverite da li imate dovoljno vode jer ne sme da bude suv, pa pojačajte na 200 stepeni. Tako da se peče 20 do 25 minuta uz nadgledanje da li ima vode jer treba da bude softan. On će u rerni lepo da krčka. Kada se napravi korica odozgo onda je gotov. Vrlo jednostavan prebranac, a neverovatno ukusan.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
3 STARINSKA JELA OD KOPRIVE: Srbi su vekovima verovali da JAČAJU TELO u proleće i da obavezno treba da se nađu na stolu
Kopriva u Srbiji ima status maltene svete biljke, dok naši stari obožavaju jela koja u sebi sadrže ovu biljku
ZDRAVA I UKUSNA Posna čorba od KOPRIVE, naberete je i za čas napravite ovo ODLIČNO jelo!
Posna čorba od kopriva je ukusno i zdravo jelo koje možete lako pripremiti, pogotovu što je sada vreme kada kopriva može lako da se pronađe i nabere, a veoma je bogata vitaminima.
OVO JE BIO OMILJENI DORUČAK U JUGOSLAVIJI ZA VREME USKRŠNJEG POSTA: Svi su obožavali taj ukus, a jeftin je i VEOMA ZDRAV
Ako ste se ikada pitali koji je bio omiljeni doručak mešu Srbima u Jugoslaviji, mi vam donosimo starinski recept!
NEZAMENJIVI KOLAČI Posni galeti, poslastica za svaku priliku!
Zna se šta se uvek pakovalo kao grickalica za put, ekskurziju, izlet, odličan i brz doručak, poslastica posle ručka, domaći keks na koji se uvek računa.
NAJBOLJI RECEPT ZA CARSKU PITU KOJA SE SPREMA OČAS POSLA: Nema mekše i brže pite od ove
Donosimo vam najbolji recept za carsku pitu koja se sprema očas posla.
Komentari(0)