SRPSKI PAPRIKAŠ, RECEPT IZ 1865. GODINE! Glavni sastojak je ova vrsta mesa, a ukus je NEZAMISLIV (FOTO/VIDEO)

SRPSKI PAPRIKAŠ, RECEPT IZ 1865. GODINE! Glavni sastojak je ova vrsta mesa, a ukus je NEZAMISLIV (FOTO/VIDEO)

Gastronomija

08:09

30 jul, 2022

Mašinski inženjer i šahovski majstor Mirko Janjić iz Beograda, već petnaestak godina ima nesvakidašnju pasiju – skuplja stare srpske kuvare i recepte, prevodi ih, prepisuje, sortira, koriči. Prvo je napravio svoju ličnu, unikatnu antologiju, a onda iz nje odabrao 5.182 recepta za odavno prodatu zbirku od sedam knjiga „Dva veka srpske kuhinje“. Trenutno sprema kapitalno delo „Stari srpski kuvari“.