CENE PAPRENE Koliko košta burek u Beču
Miris vrućeg bureka u ranim jutarnjim satima prizor je koji spaja mnoge gradove Balkana - od Niša i Sarajeva, pa sve do Beča.
Iako je nastao na prostorima nekadašnjeg Osmanskog carstva, burek je danas gastronomski simbol čitavog regiona,a njegove cene i varijante odražavaju kako kulturološke, tako i ekonomske razlike između zemalja.
U našoj zemlji burek je i dalje jedno od najdostupnijih jela pa porcija od oko 250 grama, sa sirom ili mesom, u većini pekara košta između 200 i 250 dinara, dok je ranije iznosio do 150 dinara maksimalno.
U Beču, međutim, isti taj zalogaj predstavlja svojevrsnu deliciju pa u nekim ugostiteljskim objektima košta 4,90 evra (oko 570 dinara), dok u skupljim dostiže iznos od 6,50 evra (oko 760 dinara), piše "Kurir".
Možda vas zanima:
Pekar otkriva malu tajnu velikih majstora: Uz ovakvu pripremu burek će vam biti sočan i izuzetno ukusan
Savršeni burek - preblaga je reč za ovu divotu na tanjiru
NAJBRŽI recept za burek od gotovih kora: BOLJI je od onog iz pekare, a mogu da ga naprave i novopečene domaćice
U Bosni i Hercegovini važi pravilo da je burek isključivo s mesom, a da su sve ostalo pite. Iako iskusne domaćice uglavnom razvlače kore, većina koristi one kupovne.
Možda vas zanima:
Pekar otkriva malu tajnu velikih majstora: Uz ovakvu pripremu burek će vam biti sočan i izuzetno ukusan
Savršeni burek - preblaga je reč za ovu divotu na tanjiru
NAJBRŽI recept za burek od gotovih kora: BOLJI je od onog iz pekare, a mogu da ga naprave i novopečene domaćice
U Bosni i Hercegovini važi pravilo da je burek isključivo s mesom, a da su sve ostalo pite. Iako iskusne domaćice uglavnom razvlače kore, većina koristi one kupovne.
Možda vas zanima:
Pekar otkriva malu tajnu velikih majstora: Uz ovakvu pripremu burek će vam biti sočan i izuzetno ukusan
Savršeni burek - preblaga je reč za ovu divotu na tanjiru
NAJBRŽI recept za burek od gotovih kora: BOLJI je od onog iz pekare, a mogu da ga naprave i novopečene domaćice
U Bosni i Hercegovini važi pravilo da je burek isključivo s mesom, a da su sve ostalo pite. Iako iskusne domaćice uglavnom razvlače kore, većina koristi one kupovne.
Razlika u ceni ne čudi jer je Beč grad sa znatno višim troškovima života, ali i sa rastućom potražnjom za autentičnim balkanskim specijalitetima, posebno među mladima i gastarbajterima koji traže "ukus doma".
Zašto svi vole burek
Burek je jednostavan, a istovremeno bogat. Hrskavo testo, punjenje koje može biti od sira, mesa, spanaća, pa čak i krompira, i karakterističan masni sjaj na površini čine ga neodoljivim.
Za mnoge, burek je više od jela, on je ritual. Jutarnja kombinacija “burek i jogurt” sinonim je za studentske dane, kasne noći i brze doručke.
Kako napraviti domaći burek
Sastojci:
- 500 g tankih kora (ili domaće testo)
- 300 g mlevenog mesa (govedina ili mešano)
- 1 glavica crnog luka
- 150 ml ulja ili rastopljenog putera
- So, biber po ukusu
- (po želji) malo mineralne vode za testo da bude hrskavo
Priprema:
- Na ulju propržiti sitno seckani luk, dodati mleveno meso i začiniti. Kore premazati uljem ili puterom, ređati dve po dve, pa na svaku staviti tanak sloj fila.
- Uviti u rolnu i slagati u podmazan pleh u krug.
- Peći na 200 stepeni oko 30–40 minuta, dok ne porumeni.
- Po želji, odmah po vađenju iz rerne poprskati sa malo mineralne vode i pokriti da omekša.
- Rezultat je savršeno izbalansiran ukus - spolja hrskav, iznutra sočan.
Burek kao most između svetova
Iako se mnogi u šali raspravljaju da “pravi burek mora biti samo s mesom”, činjenica je da je njegova suština u zajedničkom uživanju. U Beču, on spaja gastarbajtere i Austrijance za istim stolom, dok u Srbiji ostaje simbol topline doma.
Bez obzira na to gde ga jedete i koliko košta burek ostaje dokaz da najbolji ukusi ne poznaju granice.
N portal
Zašto se detelina sa 4 lista smatra srećnom?
Jeste li se ikada zapitali odakle potiče ovo verovanje?
CENE PAPRENE Koliko košta burek u Beču
Miris vrućeg bureka u ranim jutarnjim satima prizor je koji spaja mnoge gradove Balkana - od Niša i Sarajeva, pa sve do Beča.
OVIM ČAJEM OTAC TADEJ IZLEČIO JE SAM SEBE: Sve BOLESTI su nestale kao od šale!
Uprkos svim medicinskim preparatima i banjskom lečenju, otac Tadej je tvrdio da mu nijedan lek nije pomogao kao čaj od crne ribizle
VERUJE SE DA SVETA GORA PRIPADA ŽENI, A EVO ZAŠTO IM JE PRISTUP ZABRANJEN: Ipak ONA je bila tamo iako nogom nije kročila
Svake godine, Svetu Goru posete hiljade turista, muškaraca, žene mogu da kristare oko poluostrva i tako se približe monaškoj republici usred Egejskog mora u koju im je zabranjen pristup, evo zašto
Imao je 25 kada je poslednje pismo poslao jednoj Radmili iz Beograda: Ovako je izgledala jeziva smrt Milutina Bojića
Mladić od čijih nam stihova i danas zastaje knedla u grlu - jedinstveni Milutin Bojić
Komentari(0)