Koji sir je najzdraviji? Ovo je izbor broj jedan
Sir ima bogatu kulinarsku istoriju, a ljudi ga prave već više od 4.000 godina. Danas postoji 2.000 sorti pa je logično zapitati se: koji je najzdraviji sir?
Rane studije potvrdile su vezu između visokog unosa zasićenih masti iz mlečnih proizvoda i većeg rizika od srčanih bolesti. Ipak, punomasni mlečni proizvodi možda nisu tako nezdravi kao što se mislilo, prema novijim istraživanjima.
Pregled studija iz 2023. zaključio je da je sir "bogat hranjivim materijama" i da ima "neutralne do umerene koristi za ljudsko zdravlje".
"Iako sadrži zasićene masti, sir sadrži korisne hranjive materije poput proteina i kalcijuma", kaže dijetetičarka Natalie Rizo za Today.
Možda vas zanima:
Tradicionalna metoda pravljenja sira iz mješine u Pešterskoj visoravni
Sir sa ukusom vetra i vune: Kako se vekovima pravi najautentičniji pešterski sir u ovčijoj mješini
Zašto je SIR dobar za telo? Ovo je 5 razloga da ga JEDETE SVAKO JUTRO
Sir je proizvod koji sadrži mnoge korisne hranljive materije kao što su proteini, masti, kalcijum, fosfor, vitamini A, D, B2 i B12, cink, selen i drugi
Možda vas zanima:
Tradicionalna metoda pravljenja sira iz mješine u Pešterskoj visoravni
Sir sa ukusom vetra i vune: Kako se vekovima pravi najautentičniji pešterski sir u ovčijoj mješini
Zašto je SIR dobar za telo? Ovo je 5 razloga da ga JEDETE SVAKO JUTRO
Sir je proizvod koji sadrži mnoge korisne hranljive materije kao što su proteini, masti, kalcijum, fosfor, vitamini A, D, B2 i B12, cink, selen i drugi
Možda vas zanima:
Tradicionalna metoda pravljenja sira iz mješine u Pešterskoj visoravni
Sir sa ukusom vetra i vune: Kako se vekovima pravi najautentičniji pešterski sir u ovčijoj mješini
Zašto je SIR dobar za telo? Ovo je 5 razloga da ga JEDETE SVAKO JUTRO
Sir je proizvod koji sadrži mnoge korisne hranljive materije kao što su proteini, masti, kalcijum, fosfor, vitamini A, D, B2 i B12, cink, selen i drugi
Na primer, kriška čedara ima pet grama zasićenih masti, ali i sedam grama proteina te osigurava 14% preporučene dnevne vrednosti kalcijuma. Osim toga, u siru se nalaze i vitamini A i B. Koji je sir najzdraviji?
"Ja bih rekla da je najzdraviji izbor sveži sir. Sadrži manje zasićenih masti i više proteina od većine drugih sireva", napominje Rizo.
Pola šoljice nemasnog svežeg sira ima:
- 90 kalorija
- 12 grama proteina
- 2.5 grama masti
- 5 grama ugljenih hidrata
- 125 miligrama kalcijuma (10% dnevne vrednosti)
Drugoplasirani su meki sirevi poput rikote ili mocarele koji se proizvode od nemasnog ili obranog mleka, pa imaju manje zasićenih masti i uopšteno su zdraviji.
"Tvrdi sirevi poput parmezana, čedara i švajcarskog prirodno imaju manje laktoze, pa bi ljudi osetljivi na laktozu mogli da imaju koristi od odabira tih proizvoda.
Uopšteno, svaki sir je dobar u umerenim količinama, a nutritivni sadržaj samo malo varira među sortama", poručuje Rizo.
(B92)
5 proverenih i ukusnih recepata za džemove koji se najčešće prave u maju: Sa rumom i višnjama vole odrasli, a od jagoda je omiljeni deci
Maj je idealno vreme za pripremu domaćih džemova jer počinje sezona sočnog, zrelog voća, posebno jagoda
TAJNI SASTOJAK ZA PALAČINKE: Dodajte jednu stvar u testo i one će biti mekane i neće se lepiti za tiganj
Palačinke su omiljeni doručak i u slatkoj i u slanoj varijanti i ne postoji osoba koja ih nije pravila ili bar pokušala.
Najsočnija punjena pita koja se topi pod nepcima: Stare domaćice znaju šta valja, ukusan obrok spreman za 20 minuta
Donosimo vam najbolji recept za punjenu pitu koja se sprema očas posla.
MAKEDONCI SAMO OVAKO PRAVE PRŽENICE: Hleb potapaju u OVO zato su MEKŠE od NAŠIH, recept kakav NISTE VIDELI
Makedonski recept za prženice napravite deci za doručak
Jedete li i vi krastavac i paradajz zajedno u salati? Evo šta može da se desi vašem organizmu
Ruska nutricionistica Alena Paretsku da objašnjava u čemu je tajna
Komentari(0)