SPECIJALITET JUGA SRBIJE Napravite pihtije uz stari recept s kojim nema greške

Miloš Milenović

18:00

Gastronomija 0

Mnogi ih obožavaju.

SPECIJALITET JUGA SRBIJE Napravite pihtije uz stari recept s kojim nema greške
Shutterstock

 

Pihtije su omiljeni specijaltet u kućama širom juga Srbije, a evo kako da i vaš dom zamiriše na jedno od omiljenih jela u našoj zemlji.

Sastojci:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Priprema:

Svinjske i juneće nogice dobro očistiti, ošuriti, oprati, staviti u veći lonac, naliti 5 l vode i pristaviti da se kuva na tihoj vatri.

Kada provri skinuti i baciti penu. Kada pena prestane da izbija, dodati biber u zrnu, lorberov list, vezu očišćene razne zeleni i malo soli. Kuvanje treba da traje oko 4-5 časova, odnosno dok se ne počne odvajati meso od kostiju. Voda treba da uvri do polovine i da bude više lepljiva.

Lonac skinuti sa vatre i ostavititi da se sadržina malo staloži. Pokupiti i baciti mast koja pliva po površini. Potom procediti kroz gustu cediljku i odvojiti meso od kostiju.

Meso rasporediti u nekoliko sudova, posuti sitno isečenim belim lukom, naliti proceđenom čorbom, odozgo posuti mlevenim biberom i ostaviti na hladnom mestu da se stegne.

Pihtije posuti tucanom paprikom i služiti kao predjelo.

Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.

Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.

BONUS VIDEO:

POVEZANE VESTI
Tagovi:
pihtije recept pihtije gastronomija recept

Komentari(0)

Loading