TRADICIJA SA SEVERA SRBIJA Recept za preukusnu štrudlu sa makom koji odmah morate zapisati
Donosimo vam recept sa kojim neće biti greške.
Možda vas zanima:
Postoji taj perfektan odnos maka i testa i teksture fila, koji ovaj starinski kolač čine posebnim.
Donosimo vam recept sa kojim neće biti greške.
Potrebno vam je:
- kilogram brašna
- 150 gr šećera
- 4 žumanceta
- oko 7 dl mleka
- 2 kesice suvog kvasca ili kocka svežeg
- 150 gr margarina
- šećer u prahu
Za fil:
- 600g maka
- 500ml mleka
- 400g šećera
Priprema:
Prvo razmutite kvasac sa malo šećera i brašna i ostavite na toplom. Brašno obavezno prosejte i dodajte rastopljen margarin, šećer, žumanca i malo soli, dodajte kvasac i umesite testo. Ostavite testo na toplom, prekrijte krpom i sačekajte da naraste. Podelite ga zatim na tri jednaka dela i razvije kore.
Fil:
Skuvajte mak sa mlekom i šećerom.
Filovanje:
Razvijeno testo premažite margarinom , a zatim filom, savijte u štrudlu i ostavite oko 15 minuta. Stavite i podmazan pleh, premažite belancetom i pecite sat vremena na temperaturi od 220°C.
Dok je jos vruća štrudlu pospite šećerom u prahu.
Grci ovako spremaju musaku: Odmah zapišite recept, vaši najmiliji će smazati ceo ručak za tren oka
Grčka musaka je u vrhu gastro favorita svih turista.
Ovako Makedonci prave punjene paprike: Razlikuju se od naših, ali su prste da poližete, obavezno probajte recept
Spremite najmilijima ručak kojem neće odoleti.
PRAVO OSVEŽENJE ZA LETNJE DANE: Isprobajte recept za supu od paradajza i lubenice
Ovaj recept će vas naprosto oboriti s nogu!
Banatske savijačice ili gibančice po receptu naših baka
Testo je zaštitni znak banatske kuhinje, a savijačice su sigurno pri vrhu te liste, odmah posle krofni, štrudli i pogačica sa čvarcima.
Komentari(0)