BABURA PUNJENA KUPUSOM U TEGLI: Zimnica naših seljaka - stara je vekovima unazad
Babura punjena kupusom u tegli je zimnica naših seljaka koju vekovima unazad spremaju za zimu
Ne morate svake godine da spremate samo tradicionalnu zimnicu koja je dobro poznata i po sastojcima i po ukusu.
Paprike možete spremite na razne načine...
Kisele u tegli, somborka, pečena paprika, barena...
Možda vas zanima:
Ovu najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe su naše bake pravile: Recept se prenosi sa kolena na koleno
Recept naših baka za najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe svi zapisuju
Omiljeni slavsko predjelo: Recept za najukusnije paprike u pavlaci
Zašto baš paprike u pavlaci?
Možda vas zanima:
Ovu najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe su naše bake pravile: Recept se prenosi sa kolena na koleno
Recept naših baka za najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe svi zapisuju
Omiljeni slavsko predjelo: Recept za najukusnije paprike u pavlaci
Zašto baš paprike u pavlaci?
Možda vas zanima:
Ovu najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe su naše bake pravile: Recept se prenosi sa kolena na koleno
Recept naših baka za najjeftiniju zimnicu od belog luka i šargarepe svi zapisuju
Omiljeni slavsko predjelo: Recept za najukusnije paprike u pavlaci
Zašto baš paprike u pavlaci?
Pred vama je nešto drugačije a to je babura punjena kupusom u tegli.
Zimnica starih seljaka za koju mnoge žene do danas nisu ni čule.
Recept ide po ovim sastojcima:
listovi peršuna i celera
3 kg paprika-babura
2 pakovanja bibera u zrnu
2 kg kupusa
5 gr konzervansa
4 šargarepe
5 gr vinobrana
2 komada crvene paprike
100 gr soli
1 dl alkoholnog sirćeta
2-3 komada zelenog paradajza
Sada sledi priprema:
Prvo spremimo presol zato sto ga koristimo hladan. U posudi na šporetu ugrejemo vodu,alkoholno sirće i so.Kad prokljuća sklonimo sa strane, a kad se ohladi dodamo vinobran.
Opranim baburama odstranimo drške i semenke kako bi bile spremne za punjenje.
U dublju posudu stavimo sitno sečeni kupus,krupno rendanu šargarepu i sitno naseckanu crvenu papriku,posolimo kao za salatu i promešamo -najbolje rukom kako bi kupus lakse omekšao.
Punimo babure pripremljenom salatom od kupusa, u svaku baburu stavimo biber u zrnu i stavimo komad zelenog paradajza kao poklopac.
U čiste tegle ređamo punjene paprike, između stavljamo peršunov list,još koje zrno bibera ,a može i listove celera. Zalivaju se hladnim presolom, stežemo paprike rešetkama, dolijemo tečnost po potrebi i zatvorimo tegle. Ako vam ostane presolac ne bacajte već stavite u flašicu pa ako drugi dan primetite da u nekoj tegli fali tečnost dolijete.
Obogatite trpezu kafanskom belom čorbom: Sprema se očas posla, a ukus i miris osvajaju, vredi probati
Pileća bela čorba na kafanski način je jelo koje vraća sećanja na stara porodična okupljanja i toplinu domaće kuhinje i savršen je uvod u izdašan svečani ručak na slavi.
SVADBARSKI KUPUS NA STARINSKI NAČIN: Evo kako da spremite tradicionalno jelo koje mnogi jedu sa uživanjem (RECEPT)
Svadbarski kupus je tradicionalno jelo kome retko ko može da odoli. Nije težak za pripremu, a ukus mu je bogovski i cela porodica će uživati.
RECEPT ZA POSNU POGAČU: Meka kao duša, jednostavna za pripremu, a ukus će vas oduševiti
Ukoliko vam slava pada na post, a želite da oduševite goste preukusnom, mekanom pogačom, ovo je recept za vas.
Specijalitet kojem niko ne može odoleti: Majstorske piroške sa mesom iz rerne koje se prave bez kapi ulja
Tople i meke iznutra, a spolja zlatno rumene i hrskave.
Slavni kuvar otkrio tajnu najukusnijeg gulaša: Trik zbog kojeg je meso sočno i mekano
Odabir mesa je najvažniji deo posla
Komentari(0)