RECEPT ZA PERKELT, LJUTKASTI GULAŠ: JELO KOJE SE NAJVIŠE SPREMA U BAČKOJ, U VOJVODINI
Karakteristično jelo za Bačku je perkelt, ljutkasti gulaš sa svinjetinom.
Smatra se mađarskim jelom sa mnogo luka i dinstanog mesa. Kažu da je najbolji ako se kuva u kotliću na tihoj vatri. Mi smo ga pripremali sa teletinom.
SASTOJCI :
1kg telećeg mesa
500gr crnog luka
3 čena belog luka
1 šargarepa
100gr celera
1 ljuta paprika
150gr slanine
2 paradajza
3 kasičice tucane paprike
1l crvenog vina
so, biber, lovorov list
POSTUPAK :
Meso i slaninu kratko propržiti na ulju. Izvaditi iz šerpe, posoliti i pobiberiti. U istu posudu staviti šargarepu, beli i crni luk, celer i papriku. Dinstati nekoliko minuta, zatim dodati meso i paradajz. Sve preliti vinom i vratiti na šporet. Što se meso duže krčka perkelt je sve ukusniji.
Prijatno!
KAO DA JE PRAVILA VAŠA BAKA! Post nikad nije bio ukusniji: Domaće noklice u bogatom paprikašu, TRIK u 1 SASTOJKU
Ovaj bogati paprikaš od povrća i krompira sam po sebi je gust i aromatičan
Srpska gibanica, ona prava: Napravite je ovako i biće vazdušasta, mekana i sočna danima
Zaboravite sve ostale recepte: vaša gibanica biće vazdušasta i sočna, kao da je tek izvađena iz rerne – i to danima!
Recept star vekovima: Posna sarma sa Hilandara kraljica je svake slavske trpeze
Kako je sezona slava stigla, domaćice se sve više trude da na stolu imaju najbolje specijalitete za svoje goste
Zaboravljeni recept koji su naše bake znale napamet: Specijalitet s juga Srbije prste da poližete
Ovu pitu sa juga Srbije morate da napravite.
OVO JE ZAPRAVO RECEPT ZA PRAVU RUSKU SALATU: Jedan sastojak je drastično razlikuje od one koju mi pravimo
Po čemu se razlikuje ruska salta koju prave Rusi, od one koju smo mi navikli da pravimo
Komentari(0)