BEZ OLIVJEOVE SALATE NEMA PORODIČNE PROSLAVE Da li znate originalan recept za rusku salatu i ko je njen tvorac?
Zamišljena je kao predjelo u kojem je pomešano nekoliko francuskih specijaliteta sa prelivom
Da li Rusi kod nas neizbežnu salatu na proslavama takođe nazivaju ruskom?
Logično, odgovor je ne. Oni je nazivaju prema njenom idejnom tvorcu, Olivjeu, francuskom kuvaru, koji je krajem 19. veka držao restoran u centru Moskve.
Olivije je kao šef kuhinje Ermitaža, jednog od najpoznatijih moskovskih restorana, prvi servirao "rusku salatu" negde oko 1860. godine. Zamislio ju je kao predjelo u kojem je "pomešao" nekoliko specijaliteta karakterističnih za francusku kuhinju sa specijalnim prelivom.
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Shutterstock
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta.
Misje Olivje je koristio meso tetreba, jarebice, teleći jezik, račiće i crnu ikru,dimljenu pačetinu,meso jastoga.Pretpostavka je da se receptura menjala u zavisnosti od sezone a da je u svemu ključan sastojak bio izuzetno kvalitetan majonez kojem je Olivje dodavao svoju začinsku mešavinu čiju recepturu je takođe držao u tajnosti.
“Bez Olivje njet praznika v semje“, odnosno bez Olivjeove salate nema porodične proslave, kažu Rusi u šali.
Printscreen/ YouTube
Njihova ruska salata uključuje i kaperse, crveni kavijar, mirođiju, kao i povrće koje se obično i kod nas stavlja. Slično povrće samo bez majoneza je deo druge tradicionalne zakuske – vinegrete.
Na stolu je obično i salata sa haringom jer su Rusi veliki ljubitelji ove ribe. Takođe, tu su i mandarine.
Sastojci originalne ruske salate:
Kuvani krompir
Šargarepa
Kačkavalj
Krupni kikiriki
Zeleni grašak
Jaja
Koren celera
Crni luk
Kuvana piletina,
Jabuka sa tikvicama - posoljena, pobiberena i premazana senfom
Majonez
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
NAJJEFTINIJI I NAJBRŽI DORUČAK KOJI SRBI TAMANE, BAKA JELA PODELILA RECEPT: Potrebno vam je SAMO PAR SASTOJAKA
Ne čekajte ni časa, već danas pripremite ovaj ukusan doručak
KOLAČ SA JABUKAMA KOJI JE GOTOV ZA SAMO 20 MINUTA: Bez brašna, jaja i mleka - najbolja poslastica za hladne dane
Kolač sa jabukama koji je gotov za samo 20 minuta se sprema bez brašna, jaja i mleka, a najbolja je poslastica za hladne dane
Kroasan kao iz bakine rerne: Punjen čokoladom i nostalgijom
Francuski klasik u srpskom ruhu, spreman da osvoji vašu trpezu.
CARSKA PITA SA AJVAROM: Najbolja za slavsku trpezu - predjelo od kojeg kreće voda na usta
Carska pita sa ajvarom je najbolja za slavsku trpezu, a od takvog predjela kreće voda na usta
Uštipci sa livadskim medom: Doručak gorštaka sa planine Tare
Spoj jednostavnosti i prirode: tradicionalni uštipci i med sa livada Tare i danas su obrok koji krijepi telo i dušu.
Komentari(0)