BEZ OLIVJEOVE SALATE NEMA PORODIČNE PROSLAVE Da li znate originalan recept za rusku salatu i ko je njen tvorac?
Zamišljena je kao predjelo u kojem je pomešano nekoliko francuskih specijaliteta sa prelivom
Da li Rusi kod nas neizbežnu salatu na proslavama takođe nazivaju ruskom?
Logično, odgovor je ne. Oni je nazivaju prema njenom idejnom tvorcu, Olivjeu, francuskom kuvaru, koji je krajem 19. veka držao restoran u centru Moskve.
Olivije je kao šef kuhinje Ermitaža, jednog od najpoznatijih moskovskih restorana, prvi servirao "rusku salatu" negde oko 1860. godine. Zamislio ju je kao predjelo u kojem je "pomešao" nekoliko specijaliteta karakterističnih za francusku kuhinju sa specijalnim prelivom.
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Shutterstock
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Možda vas zanima:
Ceo život ste rusku salatu pravili pogrešno! Konačno progovorile ruske domaćice, niste bili ni blizu sa receptom
Evo kako se ona pravi u Rusiji
Ovo je jedini originalni recept za rusku salatu: Rusi je pripremaju malo drugačije od nas
Ruska salata je nezaobilazna za vreme praznika, na slavama i svim ostalim slavljima, a pravi se lako i jednostavno
Ruska varijanta se razlikuje od one koju mi pravimo, ali i jedna i druga su daleko od originalnog recepta.
Misje Olivje je koristio meso tetreba, jarebice, teleći jezik, račiće i crnu ikru,dimljenu pačetinu,meso jastoga.Pretpostavka je da se receptura menjala u zavisnosti od sezone a da je u svemu ključan sastojak bio izuzetno kvalitetan majonez kojem je Olivje dodavao svoju začinsku mešavinu čiju recepturu je takođe držao u tajnosti.
“Bez Olivje njet praznika v semje“, odnosno bez Olivjeove salate nema porodične proslave, kažu Rusi u šali.
Printscreen/ YouTube
Njihova ruska salata uključuje i kaperse, crveni kavijar, mirođiju, kao i povrće koje se obično i kod nas stavlja. Slično povrće samo bez majoneza je deo druge tradicionalne zakuske – vinegrete.
Na stolu je obično i salata sa haringom jer su Rusi veliki ljubitelji ove ribe. Takođe, tu su i mandarine.
Sastojci originalne ruske salate:
Kuvani krompir
Šargarepa
Kačkavalj
Krupni kikiriki
Zeleni grašak
Jaja
Koren celera
Crni luk
Kuvana piletina,
Jabuka sa tikvicama - posoljena, pobiberena i premazana senfom
Majonez
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
ČUVAR SPRSKOG IDENTITETA Pastirsko jelo jedinstvenog ukusa
Nikad lakše za spremanje
Savet kuvara zlata vredan: Evo kako da vam palačinke uvek budu tanke i mekane, ovo mora da znate
Ako želite mekane i tanke palačinke, morate da pazite na nekoliko stvari.
TRIK ZA POHOVANE ŠNICLE: Dodajte jedan jeftini sastojak i ono će se žuteti kao dukat
Tajna iskusnih domaćica
Tajni sastojak koji će tikvice učiniti neodoljivim: Dobajte u jaja ovo i nećete znati kad vam je dosta ovog jela
Ovaj recept morate probati.
Da li je surutka zaista lekovita za jetru? Nije svaka podjednako zdrava, caka je u ovome
Surutka otklanja masti koje su prvi „korak“ ka propasti jetre, ali nije svaka jednako zdrava
Komentari(0)