Stari recept za čorbu na koji su zaboravili mnogi: Sprema se od nekoliko sastojaka koje već imate u kuhinji
Jednostavna čorba od sastojaka koje već imamo kod kuće.
Prežganka, poznata i kao ajnpren čorba ili amper supa, jelo je koje se nekada pripremalo u svakom domaćinstvu, a ni danas nije ništa drugačije.
Ima status kućnog leka, pa su je bake često pripremale kad smo bili bolesni, a danas je popularan lek i za mamurluk.
Ovo je jelo dolazi iz Nemačke i izvorno se zove Einbrennsuppe. Reč „einbrennen“ mogla bi se prevesti kao „zaprženo“, a nekada se ova čorba posluživala kao doručak za zemljoradnike na jugu Nemačke ali i u Austriji i Švajcarskoj.
Najbolja stvar kod ove čorbe je to što se priprema vrlo brzo i od sastojaka koje svi uvek imamo kod kuće, a u nju možete dodati i neke druge sastojke po želji i tako obogatiti svoj obrok. Za klasičnu ajnpren ili prežganku biće vam potrebno samo nekoliko sastojaka:
suncokretovo ulje
glatko brašno
slatka crvena paprika
voda
so
biber
jaja
Kako se priprema:
Na zagrejano ulje stavite brašno pa na laganoj vatri mešajte dok ne postane zlatnožute boje. Posudu maknite s vatre, dodajte slatku crvenu papriku, promešajte i odmah zalijte vodom. Posolite, pobiberite, vratite na vatru i pustite da zakuva.
U posudi jaja izmešajte viljuškom i lagano ulivajte u čorbu mešajući žicom za mućenje kako bi se jaje razbilo na komadiće. Kuvajte još pet minuta u polupoklopljenoj posudi. Čorbu poslužite još vruću.
Kuvarica otkrila caku za savršenu sarmu: Domaćice bi bogatstvo dale da znaju ovaj recept, baš kao iz bakine kuhinje
Postoje dva postupka za pravljenje sarme.
Ukusi Srbije na jednom mestu: 5 tradicionalnih jela koja svaki turista mora probati
Kada turisti dođu u Srbiju, jedna od stvari koje nikako ne smeju propustiti jeste da iskuse bogatstvo naše kuhinje. Srpska gastronomija oduševljava raznolikošću ukusa, a tradicionalna jela pružaju jedinstven gastronomski doživljaj koji svaki gost dugo pamti.
Slatko i lako: Stari srpski recept za tufahije, desert koji osvaja na prvi zalogaj
Nekada su naše bake znale da pravi ukus najviše zavisi od jednostavnosti i kvalitetnih sastojaka, a upravo je takav stari srpski desert – tufahije. Iako mnogi misle da je reč o bosanskoj poslastici, tufahije su već decenijama prisutne i u Srbiji, gde su ih domaćice sa velikom pažnjom pripremale u posebnim prilikama.
Kao iz bakine kuhinje: Štrudla meka ko duša, zagarantovano će nestati sa tanjira za tili čas
Ova poslastice se priprema jednostavno, a efekat je savršen.
Sastojci koje koriste profesionalni kuvari za vrhunski slatki kupus! Obavezno ih dodajte u jelo i videćete razliku
Priprema ovog jeftinog, a ukusnog jela je vrlo jednostavna, ali uvek može da bude bolja.
Komentari(0)