Stari recept za čorbu koja će vas osvojiti: Sastojke već imate u kuhinji, a sprema se za tili čas
Najbolja stvar kod ove čorbe je to što se priprema vrlo brzo i od sastojaka koje svi uvek imamo kod kuće
Prežganka, poznata i kao ajnpren čorba ili amper supa, jelo je koje se nekada pripremalo u svakom domaćinstvu, a ni danas nije ništa drugačije. Ima status kućnog leka, pa su je bake često pripremale kad smo bili bolesni, a danas je popularan lek i za mamurluk.
Ovo je jelo dolazi iz Nemačke i izvorno se zove Einbrennsuppe. Reč „einbrennen“ mogla bi se prevesti kao „zaprženo“, a nekada se ova čorba posluživala kao doručak za zemljoradnike na jugu Nemačke, ali i u Austriji i Švajcarskoj.
Jednostavna čorba od sastojaka koje već imamo kod kuće
Najbolja stvar kod ove čorbe je to što se priprema vrlo brzo i od sastojaka koje svi uvek imamo kod kuće, a u nju možete dodati i neke druge sastojke po želji i tako obogatiti svoj obrok. Za klasičnu ajnpren ili prežganku biće vam potrebno samo nekoliko sastojaka:
suncokretovo ulje
glatko brašno
slatka crvena paprika
voda
so
biber
jaja
Kako se priprema:
Na zagrejano ulje stavite brašno pa na laganoj vatri mešajte dok ne postane zlatnožute boje. Posudu maknite s vatre, dodajte slatku crvenu papriku, promešajte i odmah zalijte vodom. Posolite, pobiberite, vratite na vatru i pustite da zakuva.
U posudi jaja izmešajte viljuškom i lagano ulivajte u čorbu mešajući žicom za mućenje kako bi se jaje razbilo na komadiće. Kuvajte još pet minuta u polupoklopljenoj posudi. Čorbu poslužite još vruću.
DA LI JE KASNO?: Evo za koliko dana možete ukiseliti kupus
Kiselom kupusu treba otprilike oko četiri nedelje da bi se ukiselio i bio spreman za konzumiranje.
Starinski recept za padobrance koji se tope u ustima: Spoj hrskave puslice & čokoladnog fila vraća u detinjstvo
Sitni kolači koje je jednostavno napraviti.
Evo kako napraviti turšiju bez sirćeta i šećera: Gorušica vam nikada više neće predstavljati problem
Zaboravite sirće – pravo uživanje u turšiji!
Ovo makedonsko jelo je najviše voleo Karađorđe! Na glasu je od davnina, toliko je dobro da ga je nosio za pojasom
Za papulu se može upotrebiti bilo koja vrsta pasulja, a najbolji je beli.
SRPSKA BELA MAGIJA: Zašto se bostilj u Vranju kuvao bez vode i kako je postao prirodni lek za kašalj i anemiju
U južnoj Srbiji, šljiva nije samo voće za rakiju. Otkrivamo Bostilj – starinski pekmez sa juga, koji je nastao u Vranju. Ovo "crno zlato" se kuvalo u posebnim kazanima bez kapi vode i šećera, što ga čini prirodnim koncentratom gvožđa i eliksirom za imunitet, daleko boljim od svih uvoznih proizvoda.
Komentari(0)