Beli mrs (sir, kajmak, mleko) vekovima je bio temelj srpske ishrane, ali retko ko zna da je bio i sredstvo plaćanja. Ovo je istina o misterioznim receptima za izradu sireva i zašto je mleko imalo magijsku moć u srpskom folkloru.
U srcu Zlatibora, nalazi se jedna od najmodernijih mlekara koja mesečno preradi 90.000 litara mleka, od čega je čak jedna trećina organskog porekla. U mlekari se svakodnevno proizvode tradicionalni zlatiborski specijaliteti, sir i kajmak koristeći isključivo mleko od registrovanih poljoprivrednih gazdinstava sa teritorije Čajetine.
Kako i kome prodati mleko često je najveći problem domaćih stočara, ali Milovan Ninčić iz zaltiborskog sela Branešci prošle godine taj problem je rešio za stalno.
Dr Vojislav Perišić je istakao da postoje dve vrste mleka, te da ta dva mleka drugačije deluje na zdravlje
Sigurno da ste i vi ovo radili, ili još uvek radite.
Sa 130 krava proširujemo farmu na 150 grla, dnevno prodamo preko 1500 litara mleka
Da li znate da jedna krava, u svom životnom veku, prosečno da preko 200.000 litara mleka
Poskupljenja ne jenjavaju, a nisu zaobišla ni mleko i mlečne proizvode.
Kajmak je nezamenljiv sastojak brojnih tradicionalnih srpskih specijaliteta.
Preliv koji će vašu pitu učiniti savršenom i preukusnom!