KRALJICA MEĐU POSLASTICAMA ''REFORMA TORTA'' U POSNOJ VERZIJI: Savršeno penasta i ukusna po receptu iz stare knjige
Svečana trpeza u mnogim kućama u Srbiji nezamisliva je bez reforme, starinske torte pune mlevenih i seckanih oraha i čokoladnog fila
Recept za mrsnu verziju ove nadaleko čuvene poslastice ima većina domaćica, a kako mnoge ne žele da se odreknu ove poslastice ni kada krsna slava "padne" u posni dan.
Sastojci:
za kore:
200 g brašna
150 g mlevenih oraha
150 g seckanih oraha
150 g meda
150 ml vode
100 g šećera
kesica praška za pecivo
za fil:
300 g mlevenih oraha
250 g šećera
80 ml vode
kesica vanilin-šećera
150 g posne čokolade za kuvanje
250 g posnog margarina
za glazuru:
150 g posne čokolade
4 kašike ulja
Priprema:
Pomešajte med, vodu i šećer tako da dobijete kompaktnu tečnost.
Probajte i lažnu kesten tortu - posnu poslasticu.
U drugoj posudi pomešajte 200 grama brašna sa kesicom praška za pecivo, pa dodajte mlevene i seckane orahe. Sjedinite tečne i suve sastojke pomoću varjače, pa smesu za koru razlijte u širok pleh koji ste prethodno premazali uljem i posuli brašnom.
Pecite koru na 180 stepeni dvadesetak minuta. Kad se kora prohladi, presecite je uzdužno na tri dela.
U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i vanilin-šećer i kuvajte dok ne počne da struji. Skinite šerpu sa ringle, dodajte mlevene orahe i posnu čokoladu izlomljenu na komadiće, pa energično mešajte varjačom dok se čokolada ne rastopi. Ostavite fil da se ohladi, pa mu onda dodajte umućen posni margarin.
Filom premažite kore i ostavite tortu da odstoji 24 sata. Posle 24 sata napravite glazuru tako što ćete na tihoj vatri rastopiti 150 grama posne čokolade sa četiri kašike ulja. Dok je glazura još topla sipajte je preko torte i ostavite da se stegne.
Po želji, tortu ukrasite seckanim i mlevenim orasima.
SAVRŠEN ZA SVEČANE TRENUTKE Slani rolat sa ajvarom, brzo i lako se pravi, a ukus pravi domaćinski
Slani rolati su uvek dobar izbor za predjelo a možete ukuse možete kombinovati na razne načine
RECEPT ZA HRSKAVI KROMPIR: Pripremite ga sa kačkavaljem i slaninicom i uživaćete u savršenom ukusu
Krompirići kojima niko neće odoleti
KRALJICA UKUSA Probajte rolovanu baklavu sa suvim šljivama
Neobičan je recept koji će vam odmah prirasti za srce.
Tri trika da vam slavski kolač bude najlepši: Ovo je recept koji će vam uspeti iz prvog pokušaja
Da bi slavski kolač lepo narastao, bio iznutra mekan, a spolja sa finom koricom koja ne puca, pripremite ga po već isprobanom receptu.
MELJANIK Staro šumadijsko jelo, prste da poližeš!
Ovo starinsko jelo se priprema od kuvanog, pa pasiranog pasulja, zaprženog i zapečenog u rerni i idealno je za one koji poste.
Komentari(0)