MEKAN KAO DUŠA Recept za pravi domaći hleb koji će ugrejati kuću tokom tmurnih jesenjih dana
Najbolji recept za domaći hleb
Kako je jesen uveliko stigla, sve više vremena provodimo u kući. Vredne domaćice i domaćini mogu da obraduju sve ukućane pravim domaćim hlebom.
Sastojci:
- 30 gr svežeg kvasca ( 7,8 gr suvog )
- 400 ml mlake vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- ulja koliko da se namaže testo, 2 kašike
- 700 gr mekog brašna
Priprema:
Možda vas zanima:
Kako se pravilno čuva HLEB tokom vrućina? Mnogi greše
Gde odlažete hleb tokom leta i visokih temperatura?
Recept za najukusniji hleb koji ne goji: Možete ga jesti po čitav dan bez griže savesti, mekan i preukusan
U današnjem svetu gde su dijete često u fokusu, pronalaženje zdravih, ali ukusnih namirnica postaje sve važnije
Možda vas zanima:
Kako se pravilno čuva HLEB tokom vrućina? Mnogi greše
Gde odlažete hleb tokom leta i visokih temperatura?
Recept za najukusniji hleb koji ne goji: Možete ga jesti po čitav dan bez griže savesti, mekan i preukusan
U današnjem svetu gde su dijete često u fokusu, pronalaženje zdravih, ali ukusnih namirnica postaje sve važnije
Možda vas zanima:
Kako se pravilno čuva HLEB tokom vrućina? Mnogi greše
Gde odlažete hleb tokom leta i visokih temperatura?
Recept za najukusniji hleb koji ne goji: Možete ga jesti po čitav dan bez griže savesti, mekan i preukusan
U današnjem svetu gde su dijete često u fokusu, pronalaženje zdravih, ali ukusnih namirnica postaje sve važnije
U mlaku vodu izmrvite kvasac pa dodajte šećer i promešajte.
Dodajte zatim pola mere brašna i dobro varjačom izdradite, biće retko i treba da je bez grudvica.
Dodajte zatim ostatak brašna i so, opet dobro izradite.
Testo će biti mekano i lepljivo, ali tako treba.
Pouljite odgore pa gornju stranu stavite dole i premesite rukom malom.
Poklopite krpom i ostavite da kisne od 30 minuta do 60 minuta, koliko vama odgovara dok nešto drugo radite, ne morate se striktno pridržavati minutaže. Ako ostane i duže od sat vremena nije strašno.
Pospite sto brašnom pa istresite testo i premesite.
Sada će testo biti fino mekano, ali se neće lepiti za ruke.
Rastanjite ga malo rukama u pravougaonik, a onda oklagijom razvucite u pravougaonik otprilike dimenzija 40 x 25 cm.
Sada uvijte, kao štrudlu užu stranu. Stisnite početak da ne bi bilo vazduha izmedju i sve onda uvijte.
Prebacite u premazanu uljem tepsiju. Ja sam pekla u dubljem plehu 30 x 20 cm.
Kada prebacite isecite nožem ukoso ove crtice, tako vam hleb neće odgore popucati, imaće gde da raste.
Kada sve to uradite ostavite 5 minuta da odstoji pa uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Taman neka testo odstoji još koliko se rerna zagreje.
Kada se rerna zagrejala stavite hleb da pečete u rernu na nižu pregradu.
Da ne bude baš dole na limu nego malo uzdignut, na nekih 5 cm od dna rerne.
Tako vam neće odgore izgoreti, a ni od dole.
Pecite nekih 40 minuta, zavisno od rerne. Ako niste sigurni da li je pečen uzmite čačkalicu, štapić za raznjiće, može čak i nož pa sastrane probodite. Ako izadje suvo gotov je, ako ima na štapiću i malo nečega lepljivog ostavite još pet minuta da se peče.
Pečen hleb izvadite iz pleha da se hladi.
Prijatno!
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Recept za posne čupavce: Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati sveži
Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati svež
Zapečena kaša iz sela Vina kod Negotina: Doručak od tri sastojka koji hrani dušu
U selima Timočke Krajine, zapečena kaša je nekada bila omiljeni doručak težaka. Pravljena od krompira, crnog luka i kukuruznog brašna, jednostavna je, ali zasitna, i pečena do zlatne hrskavosti u zemljanoj posudi. Danas je gotovo zaboravljena, ali još uvek se sprema u nekoliko domaćinstava u okolini Negotina.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Starinski recept za najbolji sutlijaš, poslastica uz koju su odrasle generacije: Brzo se pravi, a još brže smaže
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
Komentari(0)