STARO PIROTSKO ZABORAVLJENO JELO Kapama ili kaplama je bilo jelo koje je gotovljeno od krupnih parčadi goveđeg ili ovčijeg mesa (VIDEO)
Recept za ovo starinsko, a veoma ukusno jelo, sastoji se iz dve namirnice meso i mladi luk. Dodaje se i spanać ili blitva i kiselo mleko na kraju kad se posluži.

Kapama je balkansko jelo. Reč je turskog porekla i znači „zatvoreno“.
Kapama je jedno tradicionalno jelo koje se priprema u proleće dok su jagnjetina, luk i spanać mladi.
Potrebno je:
Možda vas zanima:

STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"

OVO NISU ALPI, OVO JE SRBIJA! Na njenim obroncima, nalaze se manastiri iz 14. veka (FOTO/VIDEO)
Planina predstavlja dugački i uzani masiv koji je u završnom gornjem delu nazubljena stenovita masa, sa nekoliko većih vršaka i jednim kompaktnijim delom gde je najviši vrh, do koga zbog toga nije lako doći.
Možda vas zanima:

STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"

OVO NISU ALPI, OVO JE SRBIJA! Na njenim obroncima, nalaze se manastiri iz 14. veka (FOTO/VIDEO)
Planina predstavlja dugački i uzani masiv koji je u završnom gornjem delu nazubljena stenovita masa, sa nekoliko većih vršaka i jednim kompaktnijim delom gde je najviši vrh, do koga zbog toga nije lako doći.
Možda vas zanima:

STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"

OVO NISU ALPI, OVO JE SRBIJA! Na njenim obroncima, nalaze se manastiri iz 14. veka (FOTO/VIDEO)
Planina predstavlja dugački i uzani masiv koji je u završnom gornjem delu nazubljena stenovita masa, sa nekoliko većih vršaka i jednim kompaktnijim delom gde je najviši vrh, do koga zbog toga nije lako doći.
Možda vas zanima:

STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"

OVO NISU ALPI, OVO JE SRBIJA! Na njenim obroncima, nalaze se manastiri iz 14. veka (FOTO/VIDEO)
Planina predstavlja dugački i uzani masiv koji je u završnom gornjem delu nazubljena stenovita masa, sa nekoliko većih vršaka i jednim kompaktnijim delom gde je najviši vrh, do koga zbog toga nije lako doći.
1 kg spanaća (ako više volite zelje onda 5 vezica zelja)
1 veća glavica crnog luka
i 2 veze mladog luka sa perima.
2 čena belog luka,
1 kašika brašna,
malo ulja,
so,
biber,
aleva paprika.
Priprema:
Jagnjetinu iseći na manje komade i svaki komad propržiti na malo ulja sa jedne i sa druge strane pa dodati malo vode i nastaviti sa dinstanjem mesa. Dinstati uz dodavanje vode na umerenoj temperaturi. Kada je meso omekšalo privremeno ga izvaditi na tanjir. U tu istu masnoću dodati seckan crni luk i mladi luk pa sve zajedno propržiti tako da luk ne požuti. Dodati malo aleve paprike, seckan beli luk, kašiku brašna, seckan spanać ili zelje promešati, dodati meso pa naliti sa malo vode. Sve to zajedno tiho krckati dok se sve ne skuva i izjednači. Posoliti po svom ukusu. Odrediti gustinu po vašem ukusu (ako treba dodati još vode) Služiti sa kiselim mlekom.
BONUS VIDEO:
Izvor: mirinirecepti
Komentari(0)