ČOMLEK JE STARINSKO JELO SA JUGA Preporučuje se da se sprema u rerni, u zemljanom loncu (VIDEO/RECEPT)
Veoma popularno i u Makedoniji i Bugarskoj. Sprema se od junećeg mesa i dosta luka, a postoji i manastirska, posna, verzija ovog jela, sa krompirom.
Čomlek je zemljani sud. Uz čomlek savršeno ide čaša crvenog vina.
Sastojci:
500 gr mlevenog junećeg mesa
Možda vas zanima:
STARO PIROTSKO ZABORAVLJENO JELO Kapama ili kaplama je bilo jelo koje je gotovljeno od krupnih parčadi goveđeg ili ovčijeg mesa (VIDEO)
Recept za ovo starinsko, a veoma ukusno jelo, sastoji se iz dve namirnice meso i mladi luk. Dodaje se i spanać ili blitva i kiselo mleko na kraju kad se posluži.
STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"
Možda vas zanima:
STARO PIROTSKO ZABORAVLJENO JELO Kapama ili kaplama je bilo jelo koje je gotovljeno od krupnih parčadi goveđeg ili ovčijeg mesa (VIDEO)
Recept za ovo starinsko, a veoma ukusno jelo, sastoji se iz dve namirnice meso i mladi luk. Dodaje se i spanać ili blitva i kiselo mleko na kraju kad se posluži.
STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"
Možda vas zanima:
STARO PIROTSKO ZABORAVLJENO JELO Kapama ili kaplama je bilo jelo koje je gotovljeno od krupnih parčadi goveđeg ili ovčijeg mesa (VIDEO)
Recept za ovo starinsko, a veoma ukusno jelo, sastoji se iz dve namirnice meso i mladi luk. Dodaje se i spanać ili blitva i kiselo mleko na kraju kad se posluži.
STARINSKO MRSNO JELO PIROTA - PAČA Jedna od karakterističnih bugarskih supa, posebno omiljena muškarcima (RECEPT)
"Što hladnije postaje napolju, toliko nam se čini ukusnija tradicionalna topla pača"
3 manje glavice crnog luka
1,5 kašika seckane nane
1 jaje
3-4 kašike prezli
Sos:
1 kašika brašna
1-2 kuašičice mlevene crvene paprike
po ukusu so, biber, začin
2 glavice crnog luka
2 kašike seckane nane
2 dl belog vina
Priprema:
Sjediniti u činiji mleveno meso sa sitno seckanim crnim lukom, nanom, prezlom, jajetom i začinima.
Nauljenim rukama oblikovati ćuftice veličine oraha pa pržiti u vrelom ulju.
U ulju u kom su se pržile ćuftice, dobro upržiti luk, dodati nanu, brašno i mlevenu papriku.
Naliti vinom i dodati malo tople vode, da se dobije fin sos.
Začiniti po ukusu.
Zemljane činijice premazati tankim slojem ulja, poređati ćuftice, pa naliti sosom da ogreznu.
Pećnicu zagrejati na 250 stepeni, pa peći čomlek da suvišna voda uvri i uhvati se lepa korica.
Gotovo jelo ukrasiti listićima sveže nane. Čomlek je najbolje poslužiti sa ovčijim kiselim mlekom.
Prijatno!
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
Prava posna rozen torta koja dovodi goste! Bez mleka i putera, a ukus za 10-ku
Ako postoji kolač koji u danima posta spaja nostalgiju, jednostavnost i raskošan ukus, onda je to bez ikakve sumnje rozen torta.
Sve žene u bivšoj Jugi su nekada pravile ovaj sjajni kolač – a danas ga znaju sami oni najstariji (recept)
Ovaj sjajni kolač je bio omiljena poslastica mnogih u bivšoj Jugi.
Ova najukusnija pita najbrže nestaje sa stola: Domaćice recept zapisuju u sveske zbog jednog sastojka
Nije potrebno mnogo truda, a rezultat je večera koja puni stomak i greje dušu
OVO ZNAJU SAMO ISKUSNI PEKARI Samo jedna čaša ovog preliva i pita će vam garant biti bolja nego iz bilo koje pekare
Nema boljeg preliva – pita uvek ispada bez greške sa njim.
Recept za savršenu carsku pitu: Mekana, izdašna i toliko dobra da se danima priča o njoj
Upravo takav recept vam i donosimo
Komentari(0)