Jeste li probali ovakvo pohovano meso? Jedan sastojak daje mu neverovatnu hrskavost
Pohovano meso je već poznato kao jedno od najpopularnijih jela, a najčešće je i na jelovnicima restorana – siguran izbor koji većina voli. Lako se pravi kod kuće, a ono što mu je zapravo najveća prednost je hrskavost.
Imamo način da pohovani komad mesa učinimo još hrskavijim, koristeći sastojak koji većinu vremena verovatno imate kod kuće.
Cornflakes ili kukuruzne pahuljice su odličan sastojak koji pohovanom mesu daje posebnu teksturu i ukus, a razlikuje se od običnog prezla. Kora ostaje hrskava dugo, čak i nakon što se meso ohladi. Mesu daje blago slatkast ukus koji ga odlično dopunjuje, a tu je i vizuelni utisak koji daju kornfleks – kora je svetlija i punija.
Ključ uspeha je pravilno mlevenje kukuruznih pahuljica. Možete ga mrviti rukama da dobijete grublju teksturu i dodatnu hrskavost, dok će se usitnjavanjem oklagijom ili blenderom dobiti finija i ujednačenija kora.
Možda vas zanima:
Stara jela iz Timoka: Kako se pravi čorba od gloginja – zaboravljena poslastica sa istoka Srbije
Na obroncima Stare planine, žene su nekada kuvane gloginje pretvarale u okrepljujuću čorbu – lekovito, slatko-kiselo jelo koje danas gotovo niko ne pravi.
Zaboravljeni specijalitet iz Homolja: Gulaš od koprive koji su čobanice pravile na ognjištu
Starinski posni recept sa Homoljskih planina vraća se u kuhinje kao zdrava i ukusna zamena za mesna jela.
Možda vas zanima:
Stara jela iz Timoka: Kako se pravi čorba od gloginja – zaboravljena poslastica sa istoka Srbije
Na obroncima Stare planine, žene su nekada kuvane gloginje pretvarale u okrepljujuću čorbu – lekovito, slatko-kiselo jelo koje danas gotovo niko ne pravi.
Zaboravljeni specijalitet iz Homolja: Gulaš od koprive koji su čobanice pravile na ognjištu
Starinski posni recept sa Homoljskih planina vraća se u kuhinje kao zdrava i ukusna zamena za mesna jela.
Možda vas zanima:
Stara jela iz Timoka: Kako se pravi čorba od gloginja – zaboravljena poslastica sa istoka Srbije
Na obroncima Stare planine, žene su nekada kuvane gloginje pretvarale u okrepljujuću čorbu – lekovito, slatko-kiselo jelo koje danas gotovo niko ne pravi.
Zaboravljeni specijalitet iz Homolja: Gulaš od koprive koji su čobanice pravile na ognjištu
Starinski posni recept sa Homoljskih planina vraća se u kuhinje kao zdrava i ukusna zamena za mesna jela.
Ovaj recept koristi pileće belo meso. Evo šta će vam pored toga biti potrebno:
Sastojci:
- pileća prsa
- so i biber
- kukuruzne pahuljice
- jaja
- brašno
- ulje za prženje
Kako se priprema
Počnite sa pripremom mesa – iseći na male odreske, istući čekićem za meso i začiniti. Odreske umočite u brašno, razmućena jaja i izmrvljene kukuruzne pahuljice. Ovako pohovano meso možete ispeći na ulju ili u rerni, a gotovo je kada porumeni.
Recept iz manastira: Zaboravljeno jelo koje su monasi spremali uoči velikih praznika, a verovalo se da ga jedu i sveci
Božanska čorba sa suvim šljivama i orasima – posan specijalitet iz Stare Srbije
Posne urmašice od kojih će svima poći voda na usta: Pripremaju se brzo i lako, idealne za Lazarevu subotu
Urmašice su jedne od najvoljenijih kolača koje smo preuzeli iz vremena turske okupacije
Stara jela iz Timoka: Kako se pravi čorba od gloginja – zaboravljena poslastica sa istoka Srbije
Na obroncima Stare planine, žene su nekada kuvane gloginje pretvarale u okrepljujuću čorbu – lekovito, slatko-kiselo jelo koje danas gotovo niko ne pravi.
Neodoljiva krempita bez brašna koja će vas osvojiti: Potrebno vam je nekoliko sastojaka, nema konkurenciju
Ovaj kolač je idealan izbor kada vam se jede nešto slatko, ali nemate mnogo vremena – biće gotov pre nego što završite šolju kafe.
Zaboravljeni specijalitet iz Homolja: Gulaš od koprive koji su čobanice pravile na ognjištu
Starinski posni recept sa Homoljskih planina vraća se u kuhinje kao zdrava i ukusna zamena za mesna jela.
Komentari(0)