ZELENA DOZA VITAMINA Pitomo i divlje, ne zna se koje je ZDRAVIJE!

Lepote Srbije

21:00

Gastronomija 0

Zelje je popularna višegodišnja biljka iz porodice troskota, a postoje dve osnovne vrste zelja: divlje zelje (livadsko zelje), koje je samonikla biljka, i pitomo ili domaće zelje, koje se uzgaja kao i druge vrste zelenog povrća.

Zelje
Shutterstock

Nutritivna vrednost zelja:

Vitamini: Zelje je veoma bogato vitaminom C, a takođe sadrži i vitamine A i B grupe.

Minerali: Gvožđe, fosfor i kalcijum su prisutni u zelju.

Možda vas zanima:

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

Aktuelno

18:00

24 mart, 2024

Biljni preparati koji se koriste u borbi protiv bolesti i napada štetočina imaju značajan efekat u zaštiti biljaka, a svaki proizvođač može ih napraviti na sopstvenom gazdinstvu uz malo izdvojenog vremena i dobru volju. Evo nekoliko prirodnih preparata koji se koriste za zaštitu biljaka:

Možda vas zanima:

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

Aktuelno

18:00

24 mart, 2024

Biljni preparati koji se koriste u borbi protiv bolesti i napada štetočina imaju značajan efekat u zaštiti biljaka, a svaki proizvođač može ih napraviti na sopstvenom gazdinstvu uz malo izdvojenog vremena i dobru volju. Evo nekoliko prirodnih preparata koji se koriste za zaštitu biljaka:

Možda vas zanima:

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

ZBOGOM ŠTETOČINAMA Osam organskih recepata za zaštitu biljaka!

Aktuelno

18:00

24 mart, 2024

Biljni preparati koji se koriste u borbi protiv bolesti i napada štetočina imaju značajan efekat u zaštiti biljaka, a svaki proizvođač može ih napraviti na sopstvenom gazdinstvu uz malo izdvojenog vremena i dobru volju. Evo nekoliko prirodnih preparata koji se koriste za zaštitu biljaka:

Rumicin: Ova lekovita materija se izdvaja iz korenskog dela biljke i slična je rabarbari.

Na 100 grama zelja, možemo naći:

48 mg vitamina C

0,8 grama celuloznih vlakana

2,4 mg gvožđa

290 mg kalijuma

50 mg kalcijuma

18 mg natrijuma

43 mg fosfora

0,3 mg magnezijuma

0,4 mikrograma vitamina B3

0,17 mikrograma vitamina B5

Iako je ranije smatrano “hranom za siromašne”, zelje je zapravo veoma zdrava namirnica.

Zdravstvene prednosti zelja:

Antioksidans: Zelje je jedan od najmoćnijih antioksidanasa i ima ulogu detoksikacije. Naziva se i “čistačem ljudskog organizma”.

Diuretska svojstva: Pomaže kod detoksikacije urinarnog trakta i problema sa infekcijama mokraćnih kanala.

Detoksikacija organizma: Zelje potpomaže rad jetre i creva zbog bogatstva u vitaminima A i C i mineralima.

Laksativ: Olakšava tegobe kod zatvora i čisti creva od toksina i parazita.

Zaustavljanje dijareje: Bogato je elektrolitima koji se u ovim stanjima pojačano gube (natrijum, kalijum i magnezijum).

Zelje se bere u rano proleće, a koriste se listovi biljke. Važno je prepoznati kako zelje izgleda, kako bi se razlikovalo od sličnih kultura. Zelje je veoma zdrava biljka i ima mnoge korisne efekte na organizam. Međutim, kao i kod svake namirnice, važno je imati na umu nekoliko stvari:

Zelje sadrži oksalate, koji mogu ometati apsorpciju kalcijuma i gvožđa. Osobe koje su sklonije stvaranju bubrežnih kamenaca trebalo bi da budu oprezne sa unosom hrane bogate oksalatima. Ako imate problema sa bubrezima, konsultujte se sa lekarom o unosu zelja.

Zelje može imati interakciju sa određenim lekovima. Na primer, zbog visokog sadržaja vitamina K, osobe koje uzimaju antikoagulanse (lekove za razređivanje krvi) trebalo bi da budu oprezne sa unosom zelja.

Alergije: Iako su alergijske reakcije na zelje retke, neki ljudi mogu biti osetljivi na određene komponente biljke. Ako primetite bilo kakve alergijske simptome nakon konzumiranja zelja, obratite se lekaru.

Preterana konzumacija zelja može dovesti do gastrointestinalnih problema, kao što su nadimanje i gasovi.

U svakom slučaju, zelje je veoma korisna biljka i može imati pozitivan uticaj na vaše zdravlje. Ako imate bilo kakve specifične zdravstvene probleme ili pitanja, uvek se konsultujte sa stručnjakom pre nego što uključite bilo koju namirnicu u svoju ishranu.

Pitomo zelje ili domaće zelje je vrsta zelja koja se uzgaja kao i druge vrste zelenog povrća.

Divlje zelje se bere u rano proleće.
Važno je da se prepozna kako divlje zelje izgleda, kako bi se razlikovalo od drugih sličnih biljaka. Slike livadskog zelja su korisne za prepoznavanje.

Zelje je izuzetno korisna namirnica i može se koristiti u raznim jelima. Uživajte u njegovim zdravstvenim prednostima!

Punjene tikvice

PREUKUSNE Punjene tikvice, tope se ustima

Gastronomija

17:00

26 maj, 2024

Pijace su prepune svežeg voća i povrća među kojim se izdvajaju tikvice kao veoma zdravo i ukusno povrće na koje smo i tradicionalno navikli. Njihovo poreklo je iz centralne i južne Amerike. Budući da dolaze iz toplih zemalja, uspevaju i u zemljama sa umerenom klimom, među kojima je i naša, tako da su sada tikvice sastavni deo srpske kuhinje.

Komentari(0)

Loading