STARINSKI RECEPT ZA TATLIJE SA TAČNIM MERAMA Posno i slasno, a ukusom podsećaju na urmašice ili baklavu (VIDEO)

Lepote Srbije

07:52

Gastronomija 0

Tatlije su vrsta vrlo slatkog deserta, kolača, sličnog ukusa kao baklava

STARINSKI RECEPT ZA TATLIJE SA TAČNIM MERAMA Posno i slasno, a ukusom podsećaju na urmašice ili baklavu (VIDEO)
vikipedija

Za svadbe i svečanosti žene u Pirotu su mesile na gosje, na kravaju ili prilikom kumovanja:

tatliju
baklavu

Tatlije su kolači od: brašna, mleka, ulja, seckanih oraha i suvog grožđa, preliveni sirupom od šećera.

Možda vas zanima:

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

Gastronomija

16:00

26 januar, 2022

Donosimo vam najbolji recept za galete ili bakini kolač. Za ovaj recept kažu da je najbolji koji je isproban od velikog broja osoba. Galete koje ostaju mekane po nekoliko dana, ako ih ne pojedete koliko su dobre.

Možda vas zanima:

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

Gastronomija

16:00

26 januar, 2022

Donosimo vam najbolji recept za galete ili bakini kolač. Za ovaj recept kažu da je najbolji koji je isproban od velikog broja osoba. Galete koje ostaju mekane po nekoliko dana, ako ih ne pojedete koliko su dobre.

Možda vas zanima:

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

MNOGO JE BAKINIH KOLAČA Samo su jedne galete!

Gastronomija

16:00

26 januar, 2022

Donosimo vam najbolji recept za galete ili bakini kolač. Za ovaj recept kažu da je najbolji koji je isproban od velikog broja osoba. Galete koje ostaju mekane po nekoliko dana, ako ih ne pojedete koliko su dobre.

Tatlije su poslastica, koja je u naše krajeve došla iz Turske i postala sastavni deo srpske, makedonske i bugarske kuhinje.

Priprema

Čaša ulja i čaša mleka se sipaju u posudu koja se greje dok ne provri, a zatim skloni sa vatre. U ovu tečnost se uz postepeno mešanje dodaje: pola kilograma brašna, prašak za pecivo, seckani orasi i suvo grožđe. Dobijena smesa se razlije u prethodno podmazani pleh. U sirovom stanju se ova masa u plehu iseče na jednake kocke i peče u rerni dok ne dobije braon boju. Dok su još vruće tatlije se preliju hladnim šerbetom. 

Tatlije se služe hladne tako što se isečene kocke stavljaju na tacnu i služe gostima.

STARINSKI RECEPT ZA KLASIČNE TATLIJE

Tatlije su starinski kolač koji se pravi od brašna, vode i ulja zaliven šerbetom.. Kolač je posan. 

U tatlije se mogu dodati orasi, suvo grožđe, a ovo je starinski recept za klasične tatlije..

Sastojci:

mera šolje je od 200 ml....

- 2 šolje ulja - 400 ml

- 1 šolja vode - 200 ml 

- 1,5 kašika šećera

- 1 prašak za pecivo - 10 gr

- 5 šolja brašna (Senčansko glatko tip 400)

- tepsija prečnika 30 cm

Priprema:

Rastanjiti rukom testo u tepsiji debljine jednog prsta, iseci i peći na 220c - 15min. Smanjiti rernu na 180c i peći jos 30 min. Dok se kolač peče, napraviti preliv-šerbet.

Šerbet:

2,5 šolje vode - 300 ml,

2,5 šolje šećera - oko 390 gr,

- 1/2 limuna isečenog na tanke kriške.

Kuvati 10 min, vruć kolač preliti sa mlakim šerbetom i ostaviti da se ohladi do sutradan. Tada je najlepši... Po želji u testo možete dodati šaku seckanih ili mlevenih oraha ili suvo grozđe.

Izvor: vikipedija

Komentari(0)

Loading