Recept za letnju boraniju bez mesa! Sveža, ukusana, lagana kao pero, a 1 satojak u njoj će vam baš ZASITITI
Evo jednog letnjeg recepta za boraniju koji je lagan, osvežavajuć i savršen za tople dane – bez zaprške i bez mesa, ali pun ukusa.+
Letnja boranija sa paradajzom i belim lukom
Sastojci (za 4 porcije):
500 g zelene boranije (ili žute, sveža je idealna)2 veća zrela paradajza (ili 1 manja konzerva seckanog paradajza)1 glavica crnog luka2–3 čena belog lukaMaslinovo ulje (ili suncokretovo, po želji)So i biber po ukusuPrstohvat šećera (da neutrališe kiselost paradajza)Svež peršun ili mirođija (opciono)Voda ili povrtni bujon (oko 200 ml).
Priprema:
Očistite boraniju – odstranite krajeve i po potrebi končiće, pa je isecite na 2–3 cm duge komade. Stavite je da se kuva u posoljenoj vodi oko 10 minuta, dok ne omekša, ali da i dalje bude „al dente“. Procedite.U tiganju ili plitkoj šerpi prodinstajte sitno seckan crni luk na malo ulja dok ne postane staklast.Dodajte seckani beli luk i kratko propržite (30 sekundi), pa ubacite oljušten i seckan paradajz (ili paradajz iz konzerve). Krčkajte par minuta dok paradajz ne pusti sok i malo se ukuva.Po ukusu dodajte so, biber i prstohvat šećera. Zatim sipajte 200 ml vode ili bujona, pa dodajte prethodno kuvanu boraniju.Krčkajte sve zajedno još 15–20 minuta na tihoj vatri, dok se ukusi lepo ne prožmu. Po potrebi dolijte još malo vode.Na kraju dodajte svež peršun ili mirođiju, ako volite.
Saveti:
Može se jesti i topla i hladna – kao glavno jelo ili kao prilog.
TORTA LAŽNA MAĐARICA BEZ BRAŠNA I PEČENJA GOTOVA ZA 20 MINUTA: Odmah pravite DUPLU meru
Recept za kolač koji svi Srbi vole
SPREMITE POSNE ČUPAVCE KOJI SE NE PEKU: Nema ko ne voli da ih spremi za SLAVU, a ovo je LAKŠI i BRŽI RECEPT
Recept za posne čupavce koji se ne peku je toliko jednostavan da uspeva i početnicima u kuhinji
TAJNA JE U OVA TRI SASTOJKA: 2 recepta za najsočniji POSNI PREBRANAC
Da bi ispao onako kako treba, dobar prebranac zahteva sledeće sastojke: puno masnoće, puno aleve paprike i puno crnog luka.
Od voćke na prozoru do zimnice na stolu-Kako se pravi najmirisnije slatko od dunja
U starim kućama, miris dunja bio je znak da jesen ulazi u svoj zlatni deo. Teško voće, čvrste kore i prepoznatljive arome, stajalo je na ormarima i prozorima, šireći miris po celoj kući. Kada bi stigao pravi trenutak, domaćice su od njih pravile jedno od najlepših zimskih zadovoljstava – slatko od dunja.
NAJUKUSNIJA POSNA SARMA SA KISELIM KUPUSOM PO RECEPTU NAŠIH BAKA: Omiiljen ručak u vreme posta - olizaćete tanjire
Uveličajte vaš posan jelovnik ovim posnim sarmicama
Komentari(0)