Recept za letnju boraniju bez mesa! Sveža, ukusana, lagana kao pero, a 1 satojak u njoj će vam baš ZASITITI
Evo jednog letnjeg recepta za boraniju koji je lagan, osvežavajuć i savršen za tople dane – bez zaprške i bez mesa, ali pun ukusa.+
Letnja boranija sa paradajzom i belim lukom
Sastojci (za 4 porcije):
500 g zelene boranije (ili žute, sveža je idealna)2 veća zrela paradajza (ili 1 manja konzerva seckanog paradajza)1 glavica crnog luka2–3 čena belog lukaMaslinovo ulje (ili suncokretovo, po želji)So i biber po ukusuPrstohvat šećera (da neutrališe kiselost paradajza)Svež peršun ili mirođija (opciono)Voda ili povrtni bujon (oko 200 ml).
Priprema:
Očistite boraniju – odstranite krajeve i po potrebi končiće, pa je isecite na 2–3 cm duge komade. Stavite je da se kuva u posoljenoj vodi oko 10 minuta, dok ne omekša, ali da i dalje bude „al dente“. Procedite.U tiganju ili plitkoj šerpi prodinstajte sitno seckan crni luk na malo ulja dok ne postane staklast.Dodajte seckani beli luk i kratko propržite (30 sekundi), pa ubacite oljušten i seckan paradajz (ili paradajz iz konzerve). Krčkajte par minuta dok paradajz ne pusti sok i malo se ukuva.Po ukusu dodajte so, biber i prstohvat šećera. Zatim sipajte 200 ml vode ili bujona, pa dodajte prethodno kuvanu boraniju.Krčkajte sve zajedno još 15–20 minuta na tihoj vatri, dok se ukusi lepo ne prožmu. Po potrebi dolijte još malo vode.Na kraju dodajte svež peršun ili mirođiju, ako volite.
Saveti:
Može se jesti i topla i hladna – kao glavno jelo ili kao prilog.
Recept za letnju boraniju bez mesa! Sveža, ukusana, lagana kao pero, a 1 satojak u njoj će vam baš ZASITITI
Evo jednog letnjeg recepta za boraniju koji je lagan, osvežavajuć i savršen za tople dane – bez zaprške i bez mesa, ali pun ukusa.+
Tradicionalni recept: Srpska popara – ukus detinjstva i jednostavnosti
Popara je tradicionalno srpsko jelo koje osvaja svojom jednostavnošću, ukusom i toplinom, a posebno je draga zbog nostalgije koju budi.
Domaće krofne po starinskom receptu Mire Banjac: Recept generacijama kruži u njenoj porodici, vredi probati
Možete ih napraviti ne samo u posebnim prilikama već i u onim danima kada želite da se podsetite detinjstva.
Slavonski majstori otkrili tajnu pravog fiš paprikaša! Jedna stvar je ključna - ne smete da propustite
Ako želite da pripremite fiš paprikaš kakav se jede u najboljim slavonskim čardama, pratite ovaj proveren recept.
Punjene paprike sa slaninom, ovaj specijalitet treba probati: Bakin recept nema konkurenciju, prste da poližete
Lako za pripremu, a neodoljivo ukusno.
Komentari(0)