Ovo je recept za medenjake od pre sto godina: Danima ostaju meki, evo u čemu je caka
Ukoliko ste ljubitelj klasičnih starinskih medenjaka koji sastojcima opravdavaju svoj naziv, isprobajte recept koji odoleva zubu vremena duže od jednog veka
Isprobajte recept koji odoleva zubu vremena duže od jednog veka
Medenjaci su kolač koji se decenijama pravi u kućama širom Srbije. Osnovni sastojci su med, šećer i brašno, a zahvaljujući kombinaciji cimeta i limuna imaju prepoznatljiv ukus. Žumanca koja se dodaju u testo čine da kolačići dugo ostanu meki i sveži.
Donosimo vam recept koji datira iz 1903. godine. Ovaj recept je vremenom modifikovan dodavanjem kupovne smese začina za medenjake, zbog koje i domaći medenjaci liče na fabričke, ali nemaju onu specifičnu teksturu, dok je aroma meda stavljena u drugi plan ili je čak med potpuno izostavljen.
Možda vas zanima:
RECEPT ZA STARINSKE MEDENJAKE: Najlepši biskvit koji se savršeno slaže uz čaj ili kompot
Ovi mekani i slatki medenjaci savršen su desert ili užina tokom zimskih dana
Božićna torta: Prava domaćinska poslastica od oraha, jaja i čokolade
Pred nama su najlepši praznici, a mi vam donosimo recept za poslasticu koja je ulepšati praznične dane
Možda vas zanima:
RECEPT ZA STARINSKE MEDENJAKE: Najlepši biskvit koji se savršeno slaže uz čaj ili kompot
Ovi mekani i slatki medenjaci savršen su desert ili užina tokom zimskih dana
Božićna torta: Prava domaćinska poslastica od oraha, jaja i čokolade
Pred nama su najlepši praznici, a mi vam donosimo recept za poslasticu koja je ulepšati praznične dane
Možda vas zanima:
RECEPT ZA STARINSKE MEDENJAKE: Najlepši biskvit koji se savršeno slaže uz čaj ili kompot
Ovi mekani i slatki medenjaci savršen su desert ili užina tokom zimskih dana
Božićna torta: Prava domaćinska poslastica od oraha, jaja i čokolade
Pred nama su najlepši praznici, a mi vam donosimo recept za poslasticu koja je ulepšati praznične dane
Ukoliko ste ljubitelj klasičnih starinskih medenjaka koji sastojcima opravdavaju svoj naziv, isprobajte recept koji odoleva zubu vremena duže od jednog veka.
Sastojci:
140 g meda (7 kašika)
9 kašika šećera
500 g brašna
4 žumanca
1 kesica praška za pecivo
1 kesica cimeta
1 limun (sok i kora)
Priprema:
U šerpu sipajte med i šećer, pa stavite na ringlu da provri. Kad smesa proključa, skinite šerpu sa ringle, dodajte brašno i sve sjedinite varjačom, pa ostavite da se ohladi. Umutite žumanca sa praškom za pecivo, dodajte cimet, kao i sok od limuna. Izrendajte koricu limuna i dodajte u smesu i sve dobro umesite.
Prebacite testo za medenjake na pobrašnjenu radnu površinu, modlom vadite kolačiće, pa ih ređajte u pleh obložen pek-papirom. Svaki medenjak zasecite nožem po površini, pa pecite kolačiće na 170 stepeni oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Božićna torta: Prava domaćinska poslastica od oraha, jaja i čokolade
Pred nama su najlepši praznici, a mi vam donosimo recept za poslasticu koja je ulepšati praznične dane
Jeste li probali ovakvo pohovano meso? Jedan sastojak daje mu neverovatnu hrskavost
Pohovano meso je već poznato kao jedno od najpopularnijih jela, a najčešće je i na jelovnicima restorana – siguran izbor koji većina voli. Lako se pravi kod kuće, a ono što mu je zapravo najveća prednost je hrskavost.
Najsočniji kolač sa jabukam: Jednostavna i brza priprema
Kolač sa jabukama za vikend pred nama
Ovo je recept za medenjake od pre sto godina: Danima ostaju meki, evo u čemu je caka
Ukoliko ste ljubitelj klasičnih starinskih medenjaka koji sastojcima opravdavaju svoj naziv, isprobajte recept koji odoleva zubu vremena duže od jednog veka
Evo kako da pripremite najbolje kuvano vino: Samo pazite na 1 stvar i uživaćete tokom praznika
Donosimo vam recept za najukusnije kuvano vino.
Komentari(0)