Jaja se ne čuvaju u vratima frižidera: Stručnjak otkriva pravo mesto za njih
Jaja su nezabilazna namirnica u svakom domaćinstvu i sastavni deo su mnogih jela, ali treba misliti i o njihovoj ispravnosti, te je važno kako ih odlažemo. Ukoliko ih posle kupovine stavimo u vrata frižidera, stručnjak će odmah reći da grešimo, jer stalno zatvaranje i otvaranje frižidera zapravo stvara idelano okruženje za bakterije, a samim tim i brže se kvare.
Jaja su sastavni deo skoro svih kuhinja širom sveta, a ispostavilo se da ih većina pogrešno odlaže u frižider, tvrdi Adam Oukli stručnjak za skladištenje iz kompanije Door to Store.
Kao što je svima poznato, većina frižidera ima određene komore za jaja na vratima. Međutim, ova pozicija nije idealna za stavljanje jaja i povećava rizik od kontaminacije, kao i od lomljenja.
"Vrata frižidera su podložna stalnim promenama temperature zbog stalnog otvaranja i zatvaranja. Ovo nestabilno okruženje stvara uslove u kojima bakterije mogu da se razvijaju i oslobode prirodnu zaštitnu barijeru jaja, što ubrzava kvarenje", objašnjava Adam.
Možda vas zanima:
ŽUMANCE NE ZELENI: Tajna savršeno kuvanih jaja
Ako se odlučite za kuvanje u šerpi, prvo pustite vodu da proključa, a zatim poklopite šerpu i kuvajte jaja na pari oko 12 minuta.
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da uradite ovu jednu sitnicu
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da samo uradite ovu jednu sitnicu!
Možda vas zanima:
ŽUMANCE NE ZELENI: Tajna savršeno kuvanih jaja
Ako se odlučite za kuvanje u šerpi, prvo pustite vodu da proključa, a zatim poklopite šerpu i kuvajte jaja na pari oko 12 minuta.
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da uradite ovu jednu sitnicu
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da samo uradite ovu jednu sitnicu!
Možda vas zanima:
ŽUMANCE NE ZELENI: Tajna savršeno kuvanih jaja
Ako se odlučite za kuvanje u šerpi, prvo pustite vodu da proključa, a zatim poklopite šerpu i kuvajte jaja na pari oko 12 minuta.
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da uradite ovu jednu sitnicu
Ovo je najbolji trik za proveru svežine jaja – dovoljno je da samo uradite ovu jednu sitnicu!
Umesto u vratima, stručnjak tvrdi da jaja treba da se čuvaju u dubljem, srednjem delu frižidera, jer je tu temperatura obično ispod 2 stepena.
Ovo je ključno za očuvanje svežine jaja, ali treba napomenuti da i jaja koja se čuvaju u hladnom imaju rok trajanja.
"Dok hlađenje značajno produžava rok trajanja, uvek je najbolje da jaja pojedete u roku od nekoliko nedelja kako biste osigurali optimalan ukus i kvalitet", ističe stručnjak.
Čuvati ih u originalnoj ambalaži, izbegavati pranje
Pored položaja u frižideru, stručnjak takođe ima nekoliko saveta kako da jaja ostanu sveža duže.
Prvo, prepručuje da ih čuvamo u originalnoj kartonskoj ambalaži, koja će pružiti zaštitnu barijeru. Zatim, da izbegavamo pranje jaja pre nego što ih stavimo u frižider, jer to uklanja njihovu prirodnu oblogu i čini ih podložnijim bakterijama.
Takođe, za one koji su u iskušenju da preskoče frižider, Oukli savetuje da to ipak ne rade.
"Jaja koja se čuvaju na sobnoj temperaturi počinju da gube kvalitet već nakon nekoliko dana, posebno u toplijim klimatskim uslovima. Dok jaja koja se čuvaju van frižidera treba da se koriste u roku od 1-3 nedelje, jaja koja se čuvaju u frižideru mogu da ostanu sveža do 3-5 nedelje", naglašava.
(RT)
Recept za posne čupavce: Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati sveži
Još su sočniji i ukusniji, a zahvaljujući 1 triku čak 5 dana mogu ostati svež
Zapečena kaša iz sela Vina kod Negotina: Doručak od tri sastojka koji hrani dušu
U selima Timočke Krajine, zapečena kaša je nekada bila omiljeni doručak težaka. Pravljena od krompira, crnog luka i kukuruznog brašna, jednostavna je, ali zasitna, i pečena do zlatne hrskavosti u zemljanoj posudi. Danas je gotovo zaboravljena, ali još uvek se sprema u nekoliko domaćinstava u okolini Negotina.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Starinski recept za najbolji sutlijaš, poslastica uz koju su odrasle generacije: Brzo se pravi, a još brže smaže
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
Komentari(0)