Šta je BULGUR i kako se sprema? Preporučuje se u svim dijetama
Poreklom je sa Bliskog Istoka i jedan je od najstarijih oblika žitarica koje se koriste u ishrani čoveka.
Bulgur je žitarica koja se dobija od prerađene, parom kuvane, osušene i grubo samlevene pšenice. Zahvaljujući svom blagom ukusu, brzoj pripremi i visokoj nutritivnoj vrednosti, bulgur je postao sastavni deo savremene i zdrave ishrane širom sveta.
Zašto je bulgur dobar za dijetu?
Bulgur je bogat vlaknima, složenim ugljenim hidratima i biljnim proteinima, a siromašan mastima. Sadrži vitamine grupe B, gvožđe, magnezijum i mangan, što ga čini idealnom namirnicom za sve koji žele da se hrane zdravo, da smanje telesnu težinu ili da regulišu nivo šećera u krvi. Zbog visokog sadržaja vlakana, bulgur stvara osećaj sitosti, ubrzava varenje i podržava zdravlje creva. Upravo zbog toga nutricionisti ga preporučuju u svim vrstama dijeta — od redukcionih, preko detoksikacionih, do sportskih režima ishrane.
Možda vas zanima:
Najmekše domaće kiflice sa džemom — bez kvasca, savršene za doručak ili večeru
Ako tražite brzi doručak/večeru ili prijatni desert za goste — isprobajte ovaj recept!
Posne krofne iz Banata – vazdušaste i bez kapi ulja! Trik koji domaćice znaju decenijama
Jednostavan trik sa alkoholom pravi čaroliju.
Možda vas zanima:
Najmekše domaće kiflice sa džemom — bez kvasca, savršene za doručak ili večeru
Ako tražite brzi doručak/večeru ili prijatni desert za goste — isprobajte ovaj recept!
Posne krofne iz Banata – vazdušaste i bez kapi ulja! Trik koji domaćice znaju decenijama
Jednostavan trik sa alkoholom pravi čaroliju.
Možda vas zanima:
Najmekše domaće kiflice sa džemom — bez kvasca, savršene za doručak ili večeru
Ako tražite brzi doručak/večeru ili prijatni desert za goste — isprobajte ovaj recept!
Posne krofne iz Banata – vazdušaste i bez kapi ulja! Trik koji domaćice znaju decenijama
Jednostavan trik sa alkoholom pravi čaroliju.
Kako se sprema bulgur?
Priprema bulgura je veoma jednostavna i brza, što ga čini odličnim izborom za užurbani životni ritam. Osnovna priprema: Najjednostavniji način je da se bulgur prelije vrelom vodom u odnosu 1:2 (jedna šolja bulgura na dve šolje vode), poklopi i ostavi da odstoji 10–15 minuta. Posle toga se zrna rastresu viljuškom. Može se kuvati i na šporetu, u trajanju od 10–12 minuta, slično kao pirinač.
Bulgur kao prilog ili glavno jelo
Može se koristiti kao prilog mesu ili ribi, ali i kao glavno jelo u kombinaciji sa povrćem. Vrlo je ukusan u salatama, poput čuvene bliskoistočne tabule salate, gde se meša sa peršunom, paradajzom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
Savet za pripremu
Za bogatiji ukus, prepržite ga kratko na malo maslinovog ulja pre nego što dodate vodu. Takođe, može se skuvati u povrtnom ili pilećem bujonu umesto u vodi.
Bulgur je savršena namirnica za svakoga ko želi da se hrani zdravo, balansirano i praktično. Uz malo mašte i osnovne namirnice iz kuhinje, možete napraviti brojna ukusna i hranljiva jela.
Najmekše domaće kiflice sa džemom — bez kvasca, savršene za doručak ili večeru
Ako tražite brzi doručak/večeru ili prijatni desert za goste — isprobajte ovaj recept!
Posne krofne iz Banata – vazdušaste i bez kapi ulja! Trik koji domaćice znaju decenijama
Jednostavan trik sa alkoholom pravi čaroliju.
Pronašli smo recept za najlepše posne čvarke: Hrskavi su, slasni & podjednako ukusni kao i mrsni, a spremni za 15 minuta
U vreme Božićnog posta, mnogi traže načine da uživaju u omiljenim ukusima, ali u posnoj verziji.
TRIKOM DO KISELOG KUPUSA ZA DVA DANA: Zaboravite dug proces
Zima bez sarme? Teško da to iko od nas može da zamisli. I dok se svako hvali "najboljim receptom", istina je da sve počinje od savršeno kiselog kupusa.
Posne punjene paprike toliko su ukusne da će ih tamaniti i najveći gurmani: Tradicionalno jelo prste da poližete
Mirisno, domaće, posno i veoma jednostavno jelo.
Komentari(0)