Ovo je najbolji podvarak za Svetog Nikolu! Nijedna slava ne može proći bez njega, ko ga proba ostane...
Njegova priprema je jednostavna, a rezultat će oduševiti vaše goste i upotpuniti slavsku atmosferu.
Posni podvarak sa suvim šljivama je pravo gastronomsko osveženje na slavskom stolu za Svetog Nikolu.
Ovo jelo spaja prepoznatljiv ukus kiselog kupusa sa slatkastim notama suvih šljiva, stvarajući delikates koji mnogi smatraju ukusnijim od klasičnog podvarka.
Njegova priprema je jednostavna, a rezultat će oduševiti vaše goste i upotpuniti slavsku atmosferu.
Možda vas zanima:
Ukusniji ručak dugo niste spremili: Punjene paprike oduševiće celu porodicu, svaki zalogaj je uživanje
Ovo jelo svideće se mnogima.
Kao da je mrsni! Počinje post, a ovo jelo se mora nalaziti na trpezi - posni pasulj na vodi čista 10ka recept
Sprema se veoma lako i svako ga može bez muke napraviti
Možda vas zanima:
Ukusniji ručak dugo niste spremili: Punjene paprike oduševiće celu porodicu, svaki zalogaj je uživanje
Ovo jelo svideće se mnogima.
Kao da je mrsni! Počinje post, a ovo jelo se mora nalaziti na trpezi - posni pasulj na vodi čista 10ka recept
Sprema se veoma lako i svako ga može bez muke napraviti
Možda vas zanima:
Ukusniji ručak dugo niste spremili: Punjene paprike oduševiće celu porodicu, svaki zalogaj je uživanje
Ovo jelo svideće se mnogima.
Kao da je mrsni! Počinje post, a ovo jelo se mora nalaziti na trpezi - posni pasulj na vodi čista 10ka recept
Sprema se veoma lako i svako ga može bez muke napraviti
Sastojci:
Možda vas zanima:
Ukusniji ručak dugo niste spremili: Punjene paprike oduševiće celu porodicu, svaki zalogaj je uživanje
Ovo jelo svideće se mnogima.
Kao da je mrsni! Počinje post, a ovo jelo se mora nalaziti na trpezi - posni pasulj na vodi čista 10ka recept
Sprema se veoma lako i svako ga može bez muke napraviti
Možda vas zanima:
Ukusniji ručak dugo niste spremili: Punjene paprike oduševiće celu porodicu, svaki zalogaj je uživanje
Ovo jelo svideće se mnogima.
Kao da je mrsni! Počinje post, a ovo jelo se mora nalaziti na trpezi - posni pasulj na vodi čista 10ka recept
Sprema se veoma lako i svako ga može bez muke napraviti
1 kg kiselog kupusa (ribani ili isečen na trakice)
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka 100 g suvih šljiva
2 dl ulja
1 kašičica aleve paprike
So i biber po ukusu
2 lista lovora
1 kašika suvog začina (po želji)
2 dl vode ili povrtnog bujona
Priprema:
Priprema kupusa
Kiseli kupus dobro isperite vodom ako je previše slan ili kiseo. Zatim ga ocedite i sitno iseckajte ili koristite ribani kupus.
Dinstanje luka
U velikoj šerpi ili dubljem tiganju zagrejte ulje. Dodajte sitno seckani crni luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. Dodajte i sitno seckani beli luk, pa kratko propržite.
Dodavanje kupusa
Ubacite pripremljeni kiseli kupus u šerpu sa lukom. Dobro promešajte da se sjedini sa lukom i uljem. Dodajte alevu papriku, suvi začin, lovorov list, so i biber po ukusu.
Suve šljive
Dodajte suve šljive, koje prethodno možete kratko potopiti u mlaku vodu da omekšaju. Promešajte ih sa kupusom da se ravnomerno rasporede.
Dinstanje i pečenje
Nalijte vodu ili povrtni bujon, pa poklopite šerpu i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta, povremeno mešajući.
Nakon dinstanja, prebacite podvarak u pleh ili vatrostalnu posudu i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C. Pecite još oko 20-30 minuta, dok kupus ne dobije lepu boju i miris, a suve šljive ne puste svoju slatkastu aromu.
Posluživanje
Posni podvarak sa suvim šljivama servirajte topao, kao glavno jelo ili prilog uz posnu slavsku trpezu. Ovo jelo odlično ide uz domaći hleb ili projice.
Ovaj aromatični pasulj kida koliko je dobar! Stigao pravo iz bakinje kuhinje, spoj sastojaka je fantazija
Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će vas podsetiti na bakinu kuhinju.
Pura s kajmakom iz sela Glogovac kod Jagodine: zaboravljeni doručak koji se vraća na srpske trpeze
Domaći recept iz Šumadije koji su jeli težaci pre odlaska u polje, danas je retkost, ali se još pamti u seoskim kuhinjama. Pura kuvana u glinenom loncu i prelivena domaćim kajmakom bila je znak da u kući ima i truda i ukusa.
Starinski recept za najbolji sutlijaš, poslastica uz koju su odrasle generacije: Brzo se pravi, a još brže smaže
Pravi se brzo i lako, a nestaće sa stola odmah.
Zaboravljeni recept za jelo "komat" iz Gornje Jablanice – srpska varijanta slane pite
Jelo koje se pravilo „kad ništa drugo nije bilo u kući“: Komat, skromna pita iz narodne kuhinje juga Srbije
Tradicionalna metoda pravljenja sira iz mješine u Pešterskoj visoravni
Sir sa ukusom vetra i vune: Kako se vekovima pravi najautentičniji pešterski sir u ovčijoj mješini
Komentari(0)