Slavska trpeza ne može da prođe bez njega: Recept za preukusan PREBRANAC koji će oduševiti sve goste

11:00

Gastronomija 0

Isprobajte recept za prebranac koji će se svima provereno svideti

Slavska trpeza ne može da prođe bez njega: Recept za preukusan PREBRANAC koji će oduševiti sve goste
Shutterstock

Lagan za pripremu prebranac je uvek odlična ideja za ukusan vikend ručak. A kako uskoro počinje božićni post, možete ga pripremiti i oduševiti svoje goste ukoliko recimo slavite slavu Sveti Nikola.

Prebranac - sastojci:

  • 500 g pasulja tetovca
  • 700 g crnog luka
  • 2-3 lista lorbera
  • so i biber po ukusu
  • 1 dcl ulja
  • 1 kašika mlevene crvene paprike

Prebranac - priprema:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Opran pasulj prokuvati u čistoj vodi, ocediti ga i još malo proprati pasulj. Sipati čistu vodu za otprilike 2 prsta iznad pasulja i staviti ga da se kuva. Kuvati ga dok ne omekša (paziti da se ne prekuva, zrna treba da su cela, a mekana). Paziti da pasulj ne zagori, treba da se krčka na tihoj vatri. Količina vode ne sme da bude suviše velika već toliko da pasulj bude samo potopljen.

Luk iseći na sitne kockice i pržiti ga na ulju dok ne omekša, skloniti ga sa ringle i dodati začine. Izmešati pasulj sa dinstanim lukom.

Ko voli ljuto, može da doda jednu ljutu papričicu. Gotovu smesu sipati u šerpu (veličine oko 2, 5 l) ili tepsiju u kojoj će se zapeći.

Rernu zagrejati na 180 C i peći oko 1, 5 h. Na kraju u prebrancu ne sme da ostane neukuvana voda, da bude redak ali ni preterano gust i osušen.

(Coolinarika)

Komentari(0)

Loading