NAŠE BAKE PRAVE NAJBOLJE KIFLICE SA SIROM: Prave starinske - recept iz sveske
Nake bake prave najbolje kiflice sa sirom, prave starinke po receptu iz sveske
Osim što kiflice, pite, rol viršle kupujete u pekarama svakodnevno, sada ćete moći da napravite najbolje kiflice sa sirom iz bakine sveske.
Naše stare domaćice mese testo za desetku i niko im nije ravan u tome.
Kod nas se uglavnom jedu one starinske koje se pune džemom, ali ni ova slana verzija nije za bacanje.
Za ovaj recept su izdvojeni sastojci:
Za testo:
500 g sira
1 kg brašna
50 g svežeg kvasca
500 ml mleka
1 kašika soli
300 ml ulja
2 kašike šećera
2 jajeta
Za premazivanje:
susam
1 jaje
Priprema:
U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera, pa ostavite da nadođe. U vanglicu sjedinite ulje, jaja, šećer, so, a onda dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostaviti 30-tak minuta na toplom mestu da nadođe. Nadošlo testo podelite na tri dela, svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm.
Sa nožem isecite na dvanaest jednakih delova ili 16, ako želite manje kiflice. U svaku stavite po kašiku sira, a onda urolajte kiflice. Slažite na pleh i ostavite 30-tak minuta na toplom mestu. Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Poželji na svaku kiflicu možete dodati po kockicu margarina i malo krupne soli. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 C, oko 18-20 minuta.
Prijatno!
Proces pravljenja duvan čvaraka: korak po korak do užičkog blaga
Među svim specijalitetima od mesa, jedno jelo zauzima posebno mesto u srcima gurmana – duvan čvarci. Ovaj užički specijalitet odavno je postao simbol tradicije, a zbog svog ukusa i posebnog načina pripreme proglašen je i zaštićenim proizvodom sa geografskim poreklom.
Najlepša poslastica za početak jeseni: Kolač sa šljivama gotov za tren oka, miriše na detinjstvo
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetlije žuta
Kako se sprema varivo od koprive: zdravo jelo naših baka
Kopriva, biljka koju mnogi smatraju korovom, vekovima je bila dragocen sastojak srpske kuhinje i narodne medicine. U rano proleće, dok priroda tek buja, mladi listovi koprive pretvarali su se u ukusno varivo koje je hranilo i jačalo organizam. Ovo starinsko jelo danas se vraća na trpeze kao simbol zdrave i jednostavne ishrane.
SVAKA SRPKINJA OVO MORA DA ZNA DA NAPRAVI! Brza domaća pogača bez kvasca – gotova za samo 20 minuta, a DŽABAKA
Ova pogača se priprema za manje od pola sata, sa sastojcima koje sigurno već imate u kuhinji.
Kako se pravi tarana supa : tradicionalni recept sa brašnom, jajima i ljubavlju
Tarana supa, nekada nezaobilazna na srpskim trpezama, danas je gotovo iščezla iz svakodnevne kuhinje. Pravljena od jednostavnih sastojaka – brašna, jaja i malo soli – tarana je bila sinonim za domaću testeninu koja se čuvala u tegli i koristila kada zatreba. Miris ove supe i danas budi nostalgiju i podseća na detinjstvo u kućama naših baka.
Komentari(0)