KOSOVSKO JELO Recept za jagnjeći pilav
Iako nema specifičnog dela Kosova i Metohije gde se priprema jagnjeći pilav, on se može naći u različitim krajevima ovog regiona
Jagnjeći pilav je ukusno tradicionalno jelo koje se može naći u različitim krajevima Kosova i Metohije. Ovo jelo se obično priprema u seoskim domaćinstvima, gde je jagnjetina česta namirnica i gde se jagnjeći pilav sprema za razne praznike i svečanosti.
Za pripremu jagnjećeg pilava koristi se jagnjeće meso isečeno na kockice, povrće kao što su paprike, crni luk, šargarepa, paradajz, krompir, pirinač i razni začini. Svi ovi sastojci se kuvaju zajedno u pećnici ili šporetu dok se ne dobije ukusno jelo koje se služi toplo.
Iako nema specifičnog dela Kosova i Metohije gde se priprema jagnjeći pilav, on se može naći u različitim krajevima ovog regiona. Ovo jelo je omiljeno među ljudima koji vole da se druže i slave zajedno, jer je idealno za pripremu u većim količinama i služenje u porodičnoj atmosferi.
Ukratko, jagnjeći pilav je jedno od najomiljenijih jela na Kosovu i Metohiji, koje se priprema od ukusnog jagnjećeg mesa i povrća, uz dodatak začina i pirinča. Ako niste probali ovo jelo, preporučujemo vam da ga probate, jer će vas sigurno osvojiti svojim ukusom i mirisom.
Recept za jagnjeći pilav
Za kosovski pilav meso treba da bude bez kostiju.
Isecite ga na manje komade i posoljenog propržite na ulju.
Nalijte vodom, pobiberite, dodajte sitno seckan crni i beli luk i dinstajte na umerenoj temperaturi dok meso ne odmekne.
Dodajte pirinač i dinstajte dalje uz povremeno dolivanje vodom.
Dodajte i suvo grožđe, pa produžite da dinstate još petnaestak minuta.
Sada stavite jelo u pećnicu i pecite dok ne porumeni malo po površini.
Služite sa salatom.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Jagnjeći pilav nije samo ukusan, već i veoma hranljiv i zdrav obrok.
U nastavku su navedeni neki od razloga zašto je ovaj tradicionalni specijalitet sa Kosova i Metohije dobar za vaše zdravlje:
Jagnjetina je bogata proteinima: Jagnjeće meso je odličan izvor proteina, koji su neophodni za rast, obnovu i održavanje mišićne mase.
Povrće je bogato vlaknima i vitaminima: Povrće koje se koristi u pripremi jagnjećeg pilava, kao što su paprike, crni luk, šargarepa i paradajz, bogato je vlaknima i vitaminima koji su neophodni za održavanje zdravlja.
Pirinač je dobar izvor energije: Pirinač koji se koristi u jagnjećem pilavu je dobar izvor složenih ugljenih hidrata koji daju energiju telu.
Začini doprinose ukusu i zdravlju: Razni začini koji se koriste u pripremi jagnjećeg pilava, kao što su biber, aleva paprika ili kumin, ne samo da doprinose ukusu jela, već i imaju pozitivan uticaj na zdravlje.
Prirodni sastojci: Jagnjeći pilav se priprema od prirodnih sastojaka, bez dodataka veštačkih boja, aroma ili konzervansa, što ga čini zdravijim i lakšim za varenje.
Jagnjeći pilav je zdrav i hranljiv obrok koji sadrži protein, vlakna, vitamine, složene ugljene hidrate i razne začine koji imaju pozitivan uticaj na zdravlje. Ako želite da se hranite zdravo, a pritom uživate u ukusnoj hrani, jagnjeći pilav je odličan izbor za vas.
Sastojci
Potrebno:
800 g jagnjetine
1 manja šoljica ulja
300 g pirinča
3 glavice crnog luka
2 čena belog luka
100 g suvog grožđa
so
biber
APETITKA je ponos Lebana, a pravi se lakše nego ajvar i pinđur: Najlepša južnjačka zimnica je prava riznica vitamina
Među brojnim receptima za zimnicu, kao jedan od simbola juga Srbije posebno se izdvaja čuvena apetitka, salata fenomenalnog ukusa i puna hranljivih materija neophodnih u sezoni virusa.
Recept za sočnu musaku bez ulja zlata je vredan: Spremite ručak koji će vaši najmiliji tamaniti, ukus osvaja
Zaboravi na litre ulja i teške sosove.
Zaboravljeni recept iz Srbije: Popara sa sirom i medom – ukus detinjstva i duše
Nekad doručak za siromašne, danas specijalitet koji budi emocije – evo kako da napravite poparu na način kako su je naše prabake služile za okrepljenje.
Jelo ratnika i čobana – Zaboravljena srpska energetska bomba sa planine
Kako je specijalitet od sira, kajmaka i kukuruznog brašna, simbolizujući snagu i izdržljivost, preživeo vekove i postao gastronomski izazov za moderne sladokusce.
Najjeftinija zimnica se pravi najbrže! Slasna ljutenica je pikantnija od ajvara, a možda već imate sve što vam treba
Ljutenica od šargarepe je tradicionalni, domaći namaz ili umak koji se sve češće vraća na naše trpeze, naročito kada želimo nešto brzo, zdravo i aromatično... a sprema se tako lako i od jeftinih sastojaka!
Komentari(0)