NAJBOLJA ADIDAS SLANINA PROŠARANA S 4 REDA Sve ovo govori samo jedno - da je došlo vreme svinjokolja
Domaćini su se bacili na posao tokom ovog novembra. Do Nove godine obori će biti opustošeni.
Kao i svakog novembra godinama unazad kroz Šumadiju su se naoštrili noževi, vatra je potpaljena ispod dva kazana u kojima se krčka mast, a na verigima okačen je pozamašan but. Sve ovo govori samo jedno - došlo je vreme svinjokolja. U čačanskom kraju od Mitrovdana do Nove godine opustoše se obori jer nema domaćinstava koje nije odgojilo bar jednog tovljenika, a neki i više.
“Hranili smo svinje od marta, pa sve do sad. Mora biti dobro ugojena i masna, kako bi dala kvalitetno meso. Naše su dogurale i do 200 kila. Svinjokolj počinje krajem novembra, da bi spremili sve pre oštrih zimskih dana”, priča Milica Obradović iz sela Rakova.
Majstori svog zanata uređuju meso i prave specijalitete. Najveštiji i najiskusniji, Dejan Petrović, zadužen je za najteže radove jer od sirovog mesa pravi šnicle, pršute i nezaobilaznu slaninu.
Možda vas zanima:
Neobična crvena srca osvanula na vrtićima i školama: Čačani "posudili" sjajnu ideju iz Grčke, mališani se uče koliko su važne empatija i ekologija
U čačanskim vrtićima i školama postavljena su „Srca za hendikep”, u okviru akcije „Čep za hendikep”, kako bi se pomoglo osobama sa invaliditetom. Grad Čačak, Udruženje „Sove na oprezu” i mališani iz škola i vrtića su u velikoj, humanoj i ekološkoj misiji, što znači da je na čitavoj teritoriji grada počelo postavljanje žičanih kontejnera, simbolično u obliku crvenih srca za prikupljanje plastčnih čepova.
Od desete godine Miša ima neobičan hobi: Maketar iz Čačka do sada uradio ih na desetine, a oko 30 najboljih mogu se videti na njegovoj samostalnoj izložbi (FOTO)
Za Mišu Stevanovića (36) iz Čačka maketarstvo je hobi još od petog razreda osnovne škole. Svoje ideje pretvarao je u mini objekte i do sada je napravio preko 70 maketa. Sada je ovaj umetnik u Kulturnom centru u Čačku pripremio samostalnu izložbu pod nazivom „Svet u razmeri“ na kojoj je postavljeno oko 30 maketa.
Možda vas zanima:
Neobična crvena srca osvanula na vrtićima i školama: Čačani "posudili" sjajnu ideju iz Grčke, mališani se uče koliko su važne empatija i ekologija
U čačanskim vrtićima i školama postavljena su „Srca za hendikep”, u okviru akcije „Čep za hendikep”, kako bi se pomoglo osobama sa invaliditetom. Grad Čačak, Udruženje „Sove na oprezu” i mališani iz škola i vrtića su u velikoj, humanoj i ekološkoj misiji, što znači da je na čitavoj teritoriji grada počelo postavljanje žičanih kontejnera, simbolično u obliku crvenih srca za prikupljanje plastčnih čepova.
Od desete godine Miša ima neobičan hobi: Maketar iz Čačka do sada uradio ih na desetine, a oko 30 najboljih mogu se videti na njegovoj samostalnoj izložbi (FOTO)
Za Mišu Stevanovića (36) iz Čačka maketarstvo je hobi još od petog razreda osnovne škole. Svoje ideje pretvarao je u mini objekte i do sada je napravio preko 70 maketa. Sada je ovaj umetnik u Kulturnom centru u Čačku pripremio samostalnu izložbu pod nazivom „Svet u razmeri“ na kojoj je postavljeno oko 30 maketa.
Možda vas zanima:
Neobična crvena srca osvanula na vrtićima i školama: Čačani "posudili" sjajnu ideju iz Grčke, mališani se uče koliko su važne empatija i ekologija
U čačanskim vrtićima i školama postavljena su „Srca za hendikep”, u okviru akcije „Čep za hendikep”, kako bi se pomoglo osobama sa invaliditetom. Grad Čačak, Udruženje „Sove na oprezu” i mališani iz škola i vrtića su u velikoj, humanoj i ekološkoj misiji, što znači da je na čitavoj teritoriji grada počelo postavljanje žičanih kontejnera, simbolično u obliku crvenih srca za prikupljanje plastčnih čepova.
Od desete godine Miša ima neobičan hobi: Maketar iz Čačka do sada uradio ih na desetine, a oko 30 najboljih mogu se videti na njegovoj samostalnoj izložbi (FOTO)
Za Mišu Stevanovića (36) iz Čačka maketarstvo je hobi još od petog razreda osnovne škole. Svoje ideje pretvarao je u mini objekte i do sada je napravio preko 70 maketa. Sada je ovaj umetnik u Kulturnom centru u Čačku pripremio samostalnu izložbu pod nazivom „Svet u razmeri“ na kojoj je postavljeno oko 30 maketa.
"Najbolja je ona domaća zvana adidas. To je ona prošarana, vidi se da ima četiri reda, protkana od mesa i masti. Što je svinja deblja, to je i slanina bolja”, rekao je Dejan.
Dok majstori seku i sole meso, vredne domaćice zauzimaju poziciju uz kazan i peku čvarke koji se, kako kažu, zažute već nakon nekoliko sati.
“Potrebni su umerena vatra i mešanje. Prave se najčešće duvan čvarci ili čips, ko kako voli. Ali, zna se da nema ništa ukusnije od ovog domaćeg specijaliteta”, kaže Gorica Petrović.
Sve čarolije svinjokolja probaju se nakon mesec dana, kad malo ostoje i dobiju prepoznatljiv ukus, boju i miris. Međutim, da bi domaćini bili siti, a mirni, obavezno je da veterinar pregleda meso, jer to je korak koji u procesu svinjokolja ne sme da se preskoči.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Starinski čupavci: Ovaj kolač mora da bude mekan, ukusan i bogato umočen u čokoladu i kokos
Mislimo da ne postoji osoba koja ne voli ovaj desert
Zaboravljena pića Srbije – Drevni nektari, lekoviti napici i tradicionalni ukusi koji nestaju
Pića koja su nekada bila deo svakodnevice, a danas su retkost
Prava DOMAĆA GIBANICA sprema se samo na OVAJ način, a gotova za 5 minuta - Posebnu HRSKAVOST daje joj 1 sastojak, sirnica kao iz PEKARE
Recept za pravu srpsku gibanicu morate zapisati!
Čupava Kata - omiljeni recept iz stare Juge: Potrebna su 4 sastojka i 10 minuta
Pravi se jednostavno, a ukus je fantastičan
Tajna za najbolje testo za pitu koje pekari kriju kao zmija noge: Idealno je uz kremasti fil sa sirom i spanaćem
Otkrivamo vam trik uz koji će vam pita biti ukusna kao iz najbolje pekare
Komentari(0)