JELO KOJE SE NAJVIŠE SPREMA U BAČKOJ Perkelt se smatra mađarskim jelom sa mnogo luka i dinstanog mesa (FOTO/VIDEO)
Kažu da je najbolji ako se kuva u kotliću na tihoj vatri. Mi smo ga pripremali sa teletinom.
Perkelt je mesni paprikaš koji potiče iz Mađarske, ali se jede širom centralne Evrope.
SASTOJCI :
1kg telećeg mesa
500gr crnog luka
3 čena belog luka
1 šargarepa
100gr celera
1 ljuta paprika
150gr slanine
2 paradajza
3 kasičice tucane paprike
1l crvenog vina
so, biber, lovorov list
POSTUPAK :
Meso i slaninu kratko propržiti na ulju. Izvaditi iz šerpe, posoliti i pobiberiti. U istu posudu staviti šargarepu, beli i crni luk, celer i papriku. Dinstati nekoliko minuta, zatim dodati meso i paradajz. Sve preliti vinom i vratiti na šporet. Što se meso duže krčka perkelt je sve ukusniji.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari(0)