Starinski kolač sa šljivama – miris detinjstva na tanjiru
Sočan, mirisan i jednostavan za pripremu – ovaj kolač sa šljivama je klasik srpske kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode.
Ako tražiš recept koji miriše na detinjstvo i bakinu kuhinju – starinski kolač sa šljivama je pravi izbor. Savršen spoj sočnih šljiva i nežnog testa osvojiće te već na prvi zalogaj!
Sastojci:
-
500 g svežih šljiva (najbolje požegača)
-
3 jaja
-
200 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
1 dl ulja
-
1,5 dl jogurta
-
250 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
Prstohvat cimeta (po želji)
-
Šećer u prahu za posipanje
Shutterstock
Priprema:
Možda vas zanima:
Kuvana repa s belim lukom: Jeftin, star, posan ručak koji se kuvao kad nema ništa
Kada bi nestalo mesa, brašna, jaja i svega „važnog“, u starim srpskim kuhinjama ostajala je repa. A kad se ona skuva s belim lukom – nahrani i telo i dušu
Kuvana prebranac čorba za zimu: Recept iz starog konaka koji greje bolje od peći
Nije klasičan prebranac, nije ni pasulj čorba – ovo jelo se kuvalo u zemljanom loncu, sa lukom, mašću i suvim šljivama, da ogreje i kad napolju vetar urla
Možda vas zanima:
Kuvana repa s belim lukom: Jeftin, star, posan ručak koji se kuvao kad nema ništa
Kada bi nestalo mesa, brašna, jaja i svega „važnog“, u starim srpskim kuhinjama ostajala je repa. A kad se ona skuva s belim lukom – nahrani i telo i dušu
Kuvana prebranac čorba za zimu: Recept iz starog konaka koji greje bolje od peći
Nije klasičan prebranac, nije ni pasulj čorba – ovo jelo se kuvalo u zemljanom loncu, sa lukom, mašću i suvim šljivama, da ogreje i kad napolju vetar urla
Možda vas zanima:
Kuvana repa s belim lukom: Jeftin, star, posan ručak koji se kuvao kad nema ništa
Kada bi nestalo mesa, brašna, jaja i svega „važnog“, u starim srpskim kuhinjama ostajala je repa. A kad se ona skuva s belim lukom – nahrani i telo i dušu
Kuvana prebranac čorba za zimu: Recept iz starog konaka koji greje bolje od peći
Nije klasičan prebranac, nije ni pasulj čorba – ovo jelo se kuvalo u zemljanom loncu, sa lukom, mašću i suvim šljivama, da ogreje i kad napolju vetar urla
Priprema šljiva
Operi šljive, prepolovi ih i izvadi koštice. Po želji ih možeš uvaljati u malo cimeta – savršeno se slaže uz njihov ukus i daje toplu, mirisnu notu.
Umuti testo
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodaj ulje i jogurt, pa sve lepo sjedini. U drugoj posudi pomešaj brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodaj u smesu sa jajima. Mešaj dok ne dobiješ glatku masu.
Rasporedi i poređaj šljive
Testo sipaj u podmazan i brašnom posut pleh (veličine otprilike 20x30 cm). Po vrhu poređaj šljive sa presečenom stranom nagore. Ne brini ako potonu – biće savršeno sočne.
Pečenje
Peci u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Završni dodir
Kada se kolač malo prohladi, pospi ga šećerom u prahu. Po želji možeš dodati i mlevene orahe na vrh – za dodatnu aromu.
Zašto volimo ovaj kolač?
Ovaj kolač je jednostavan, a prepun ukusa. Ne traži mnogo sastojaka, a pruža maksimum zadovoljstva. Možeš ga praviti i sa suvim šljivama ili kombinovati sa drugim voćem poput jabuka ili kajsija, ali šljive su te koje daju onaj autentičan, rustični šmek.
Po receptu Ljiljane Blagojević, starinske i bez masti: Vanilice na 3 načina savršene za slavu i svaki dan (RECEPTI)
Jedan od omiljenih slatkiša u kojima se uživa decenijama opet je dobio svoje mesto na svečanim trpezama
OVU SUPU NE ZOVU ZA DŽABE PENICILINOM! Pobeđuje grip i prehladu, a IMUNITET posle nje je kao NOV
Topla, mirisna, zlatna, ova supa je pravi spas za imunitet, posebno u sezoni prehlada.
Jelovnik za Mitrovdan: Sve od predjela, glavnog jela pa do sitnih kolača
Danas slavimo svetog Dimitrija, praznik koji je u narodu poznat kao Mitrovdan. Ove godine za Mitrovdan spremamo mrsnu hranu
Recept za najbolju večeru: Preukusno starinsko jelo koje vraća snagu i poboljšava probavu!
Pravi se od žutog ili belog kukuruznog brašna
Komentari(0)