Starinski kolač sa šljivama – miris detinjstva na tanjiru
Sočan, mirisan i jednostavan za pripremu – ovaj kolač sa šljivama je klasik srpske kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode.
Ako tražiš recept koji miriše na detinjstvo i bakinu kuhinju – starinski kolač sa šljivama je pravi izbor. Savršen spoj sočnih šljiva i nežnog testa osvojiće te već na prvi zalogaj!
Sastojci:
-
500 g svežih šljiva (najbolje požegača)
-
3 jaja
-
200 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
1 dl ulja
-
1,5 dl jogurta
-
250 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
Prstohvat cimeta (po želji)
-
Šećer u prahu za posipanje
Shutterstock
Priprema:
Možda vas zanima:
Komisbrot – srpski vojnički hleb koji se ne suši
Komisbrot je vrsta hleba koji se nekada pekao u Srbiji za vojsku, ali i u domaćinstvima u vreme ratova i teških zima. Posebnost ovog hleba je u tome što je mogao da traje i po nekoliko nedelja, a da se ne ubuđa i ne suši previše.
Slatka tajna jeseni: Tufahije sa orasima i kapljicom rakije
Svi znaju za tufahije iz Bosne, ali u pojedinim delovima zapadne Srbije i Šumadije pripremale su se drugačije tufahije – jednostavnije i siromašnije, ali podjednako ukusne.
Možda vas zanima:
Komisbrot – srpski vojnički hleb koji se ne suši
Komisbrot je vrsta hleba koji se nekada pekao u Srbiji za vojsku, ali i u domaćinstvima u vreme ratova i teških zima. Posebnost ovog hleba je u tome što je mogao da traje i po nekoliko nedelja, a da se ne ubuđa i ne suši previše.
Slatka tajna jeseni: Tufahije sa orasima i kapljicom rakije
Svi znaju za tufahije iz Bosne, ali u pojedinim delovima zapadne Srbije i Šumadije pripremale su se drugačije tufahije – jednostavnije i siromašnije, ali podjednako ukusne.
Možda vas zanima:
Komisbrot – srpski vojnički hleb koji se ne suši
Komisbrot je vrsta hleba koji se nekada pekao u Srbiji za vojsku, ali i u domaćinstvima u vreme ratova i teških zima. Posebnost ovog hleba je u tome što je mogao da traje i po nekoliko nedelja, a da se ne ubuđa i ne suši previše.
Slatka tajna jeseni: Tufahije sa orasima i kapljicom rakije
Svi znaju za tufahije iz Bosne, ali u pojedinim delovima zapadne Srbije i Šumadije pripremale su se drugačije tufahije – jednostavnije i siromašnije, ali podjednako ukusne.
Priprema šljiva
Operi šljive, prepolovi ih i izvadi koštice. Po želji ih možeš uvaljati u malo cimeta – savršeno se slaže uz njihov ukus i daje toplu, mirisnu notu.
Umuti testo
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta. Dodaj ulje i jogurt, pa sve lepo sjedini. U drugoj posudi pomešaj brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodaj u smesu sa jajima. Mešaj dok ne dobiješ glatku masu.
Rasporedi i poređaj šljive
Testo sipaj u podmazan i brašnom posut pleh (veličine otprilike 20x30 cm). Po vrhu poređaj šljive sa presečenom stranom nagore. Ne brini ako potonu – biće savršeno sočne.
Pečenje
Peci u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Završni dodir
Kada se kolač malo prohladi, pospi ga šećerom u prahu. Po želji možeš dodati i mlevene orahe na vrh – za dodatnu aromu.
Zašto volimo ovaj kolač?
Ovaj kolač je jednostavan, a prepun ukusa. Ne traži mnogo sastojaka, a pruža maksimum zadovoljstva. Možeš ga praviti i sa suvim šljivama ili kombinovati sa drugim voćem poput jabuka ili kajsija, ali šljive su te koje daju onaj autentičan, rustični šmek.
Starinski kolač sa šljivama – miris detinjstva na tanjiru
Sočan, mirisan i jednostavan za pripremu – ovaj kolač sa šljivama je klasik srpske kuhinje koji nikada ne izlazi iz mode.
Kuglof koji će mirisati do kraja ulice: Mekan kao pena i ima nezaboravan ukus, ovo mu daje poseban šmek
Ukusna poslastica kojoj niko ne može odoleti.
Preukusna poslastica – bez pečenja i kuvanja fila: Recept za lažne RUSKE KAPE koji će obožavati svi ukućani
Jednostavnije se priprema od klasičnih ruskih kapa, a ukus je podjednako božanstven
Zašto je Jezekiljev hleb simbol zdravlja i dugovečnosti– Biblijski recept star više od 2.500 godina
U Starom zavetu, u Knjizi proroka Jezekilja, zapisana je jedna od najstarijih poznatih receptura za hleb. U poglavlju 4, stihu 9 stoji: „Uzmi pšenicu i ječam, pasulj i sočivo, proso i raž, pa ih stavi u jednu posudu i od njih sebi ispeci hleb.“ Ovaj biblijski stih postao je osnova za tzv. Jezekiljev hleb – vekovni simbol hrane koja istovremeno hrani telo i dušu.
Samo ovako se pravi domaća srpska sarma: Tradicionalni recept svaki gurman mora da zna, od ovoga nema boljeg!
Domaća sarma je omiljeno jelo svih generacija, a mladi je sve ređe spremaju
Komentari(0)