Recept iz manastira: Zaboravljeno jelo koje su monasi spremali uoči velikih praznika, a verovalo se da ga jedu i sveci
Božanska čorba sa suvim šljivama i orasima – posan specijalitet iz Stare Srbije
“Božanska čorba” je gotovo zaboravljeno jelo koje se nekada pripremalo u manastirima i starim srpskim kućama na Kosovu i u Staroj Srbiji. Iako jednostavna, ova čorba je imala simbolično značenje – spoj plodova zemlje i svetih biljaka, bez mesa, ali puna ukusa. Savršeno je posno jelo, a njen recept se danas može rekonstruisati zahvaljujući etnografskim beleškama iz Velike Hoče.
Sastojci:
- 2 crna luka
- 10 sušenih šljiva bez koštica
- 50 g mlevenih oraha
- šaka seckanog peršuna
- kašika brašna
- malo ulja
- so i biber po ukusu
Priprema:
Možda vas zanima:
Mafini sa sirom i šunkom: Odlični za iznenadne goste (VIDEO)
Ovi slani mafini napravljeni su od hrskavih kora i bogatog nadeva od fete, jogurta i jaja, uz dodatak slanine i šunke
Tradicionalni recept za kupus sa mesom: Na ovaj način se sprema brzo i lako (VIDEO)
Recept koji vraća u detinjstvo
Možda vas zanima:
Mafini sa sirom i šunkom: Odlični za iznenadne goste (VIDEO)
Ovi slani mafini napravljeni su od hrskavih kora i bogatog nadeva od fete, jogurta i jaja, uz dodatak slanine i šunke
Tradicionalni recept za kupus sa mesom: Na ovaj način se sprema brzo i lako (VIDEO)
Recept koji vraća u detinjstvo
Možda vas zanima:
Mafini sa sirom i šunkom: Odlični za iznenadne goste (VIDEO)
Ovi slani mafini napravljeni su od hrskavih kora i bogatog nadeva od fete, jogurta i jaja, uz dodatak slanine i šunke
Tradicionalni recept za kupus sa mesom: Na ovaj način se sprema brzo i lako (VIDEO)
Recept koji vraća u detinjstvo
Na ulju izdinstati luk dok ne postane staklast. Dodati brašno i napraviti blagu zapršku. Ubaciti šljive i orahe, pa sve naliti sa oko 1,5 litara vode. Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta. Na kraju dodati seckani peršun, posoliti i pobiberiti po ukusu. Čorba treba da bude gusta i mirisna.
Simbolika jela
Šljive su smatrane “hranom predaka”, orasi simbolizuju plodnost i duhovnu čistoću, dok peršun ima ulogu biljke zaštitnice. Ovo jelo je, prema predanju, služeno i kao “mirna večera” za duše umrlih, ali i kao blagoslov za nove početke.
Ovo je recept za starinsku seljačku pitu, čiji se ukus dugo pamti! Trebaju vam samo ova dva sastojka
Tražite li brz i zasitan obrok, bez mnogo muke u kuhinji?
3 OMILJENA SRPSKA DORUČKA IZ PROŠLOG VEKA: Deci se gade, a na njima su generacije odrastale!
Ranije generacije su odrasle na njima i uživale su u svakom zalogaju!
Šta ukazuje na to da je DINJA slatka? Evo na šta treba da obratite pažnju pre kupovine
Dinja je, po mišljenju mnogih, najukusnije letnje voće – slatka, bogata vodom i omiljena širom sveta.
Najpoznatiji trubač Balkana biće domaćin Sabora u Guči: Legenda se vraća na mesto gde je sve počelo - dragačevska varošica biće epicentar dobrog provoda u avgustu
Najpoznatiji trubač Balkana, Majstor trube i ambasador srpske muzike, Boban Marković, biće domaćin 64. Dragačevskog sabora trubača u Guči, koji se ove godine održava od 8. do 10. avgusta, u okviru Guča festivala.
Lekovito jelo naših predaka skoro svi su zaboravili: Donosimo vam originalni recept - prste da poližeš
Dakle, osnovni sastojak palente jeste kukuruzni griz
Komentari(0)