4 starinska jela na kašiku: Svaka domaćica treba da zna da ih spremi, napravte ih i imaćete ručak za celu nedelju
Donosimo vam najbolji recept za 4 starinska jela na kašiku.
Šareni pasulj
500 g pasulja, preliti vodom, poklopiti i ostaviti da ostoji preko noći. Isprati pasulj. U šerpu sipati litar vode i dodati opran pasulj, pa staviti na šporet. Ostaviti da proključa i pustiti da ključa 5 minuta. Isprati pasulj toplom vodom. Oprati jednu svinjsku butkicu i iseckati na komade. Iseckati oko 150 g slanine. Sipati u šerpu dve supene kašike ulja i dodati luk i šargarepu, pa propržiti 5 minuta. Dodati slaninu i butkicu, pa zajedno pržiti 5 minuta i dodati pasulj. Naliti vodom (oko 2 litra). Poklopiti i kuvati oko sat vremena, pa začiniti (1 kašičica soli, 1 kašičica suvog začina, biber po ukusu, crvena paprika po ukusu).
Isečkati dva čena belog luka i propržiti na zagrejanom ulju pa dodati kašiku brašna i mešati. Dodati 2 kašičice aleve paprike. Uzeti malo tečnosti iz pasulja i dodati u zapršku uz mešanje. Sipati u pasulj i promešati. Kuvati oko 10 minuta.
Možda vas zanima:
Idealan recept za starinsko jelo koje svaki Srbin obožava: Tajni sastojak će slatkom kupusu dati neverovatan ukus!
Ako želite da poboljšate ukus slatkom kupusu, onda obavezno dodajte neki od navedenih sastojaka u jelo
Majstorski recept za sočnu pitu koja nema konkurenciju: Svideće se i najvećim gurmanima, od ovog nema boljeg obroka
Svim ljudima koji uživaju u hrani ova pita biće jedno od omiljenih jela.
Možda vas zanima:
Idealan recept za starinsko jelo koje svaki Srbin obožava: Tajni sastojak će slatkom kupusu dati neverovatan ukus!
Ako želite da poboljšate ukus slatkom kupusu, onda obavezno dodajte neki od navedenih sastojaka u jelo
Majstorski recept za sočnu pitu koja nema konkurenciju: Svideće se i najvećim gurmanima, od ovog nema boljeg obroka
Svim ljudima koji uživaju u hrani ova pita biće jedno od omiljenih jela.
Možda vas zanima:
Idealan recept za starinsko jelo koje svaki Srbin obožava: Tajni sastojak će slatkom kupusu dati neverovatan ukus!
Ako želite da poboljšate ukus slatkom kupusu, onda obavezno dodajte neki od navedenih sastojaka u jelo
Majstorski recept za sočnu pitu koja nema konkurenciju: Svideće se i najvećim gurmanima, od ovog nema boljeg obroka
Svim ljudima koji uživaju u hrani ova pita biće jedno od omiljenih jela.
Kupus sa mesom
Iseckati glavicu crnog luka i 1 šargarepu. Sipati u šerpu 2 kašike ulja i propržiti luk, pa dodati šargarepu. Iseckati 500 g juntine i dodati u šerpu sa lukom i šargarepom. Dodati 200 ml tople vode. Iseckati svežu papriku i izrendati 3 sveža paradajza. Iseckati glavicu kupusa. Nakon 20 minuta dinstanja mesa, dodati kašičicu soli, kašičicu začina i pola kašičice crvene paprike. Promešati i dodti iseckanu svežu papriku, dodati kupus. Naliti 800 ml tople vode i krčkati oko 45 minuta.
Dodati paradajz i ostaviti da se krčka još 5 minuta. Začiniti po ukusu. Napraviti zapršku, sipati u kupus i krčkati oko 10 minuta.
Pileći krompir paprikaš
Batake i karabatake prokuvati oko 20 minuta. Iseckati 4 glavice crnog luka. Skinuti penu iz vode u kojoj se kuva piletina i dodati kašičicu soli i ostaviti da se kuva. Izrendati dva paradajza. Nakon 20 minuta kuvanja izvaditi piletinu na tanjir. Ostaviti bujon sa strane, za kasnije. U šerpu sipati 5 do 6 kašika ulja i propržiti luk, pa dodati kašičicu soli. Dodati piletinu i pržiti sa lukom 5 minuta. Dodati paradajz i mešati. Dodati 2 kašičice slatke mlevene paprike i mešati. Dodati suvi začin. Krčkati. Iseći krompir, dodati u šerpu i naliti bujonom. Kuvati dok se krompir ne skuva.
Gulaš
500 G junećeg buta iseći na krupnije kocke. Iseći 4 glavice crnog luka. U šerpu ipati 150 ml ulja i sipati luk, pržiti dok se ne iskristalizuje. Izrendati 2 šargarepe, 100 g celera i iseckati 3 čena belog luka. U luk dodati meso, promešati i dinstati oko 10 minuta. Dodati celer, šargarepu i beli luk, dinstati uz mešanje. Dodati 2 supene kašike mlevene paprike i mešati dok se ne sjedini, dodati kašiku suvog začina, 2 lovorova lista, malo bibera i 200 ml pasiranog paradajza. Promešati dobro i krčkai na srednjoj temperaturi. Dodati litar vode i kuti sat vremena, dok se meso ne raskuva.
Kuvarica otkrila caku za savršenu sarmu: Domaćice bi bogatstvo dale da znaju ovaj recept, baš kao iz bakine kuhinje
Postoje dva postupka za pravljenje sarme.
Ukusi Srbije na jednom mestu: 5 tradicionalnih jela koja svaki turista mora probati
Kada turisti dođu u Srbiju, jedna od stvari koje nikako ne smeju propustiti jeste da iskuse bogatstvo naše kuhinje. Srpska gastronomija oduševljava raznolikošću ukusa, a tradicionalna jela pružaju jedinstven gastronomski doživljaj koji svaki gost dugo pamti.
Slatko i lako: Stari srpski recept za tufahije, desert koji osvaja na prvi zalogaj
Nekada su naše bake znale da pravi ukus najviše zavisi od jednostavnosti i kvalitetnih sastojaka, a upravo je takav stari srpski desert – tufahije. Iako mnogi misle da je reč o bosanskoj poslastici, tufahije su već decenijama prisutne i u Srbiji, gde su ih domaćice sa velikom pažnjom pripremale u posebnim prilikama.
Kao iz bakine kuhinje: Štrudla meka ko duša, zagarantovano će nestati sa tanjira za tili čas
Ova poslastice se priprema jednostavno, a efekat je savršen.
Sastojci koje koriste profesionalni kuvari za vrhunski slatki kupus! Obavezno ih dodajte u jelo i videćete razliku
Priprema ovog jeftinog, a ukusnog jela je vrlo jednostavna, ali uvek može da bude bolja.
Komentari(0)