MNOGI SE PITAJU: Zašto plačemo dok seckamo crni luk?
Seckanje luka tokom pripreme jela mnogima je najneomiljeniji deo.
Zašto nas ovo korenasto povrće tera da plačemo i kako to da izbegnemo?
Luk sadrži jedinjenja sumpora. Kada se iseče oslobađa jedno od ovih jedinjenja kao gas, nazvan propil sulfoksid, koji je iritant.
Ova hemikalija deluje kao odbrambeni mehanizam u prirodi kako bi sprečio životinje da jedu luk. Ali kada ga iseckamo za kuvanje, reaguje suzama u našim očima, a onda dolazu doi odbrambenog procesa očiju, pa krećemo da plačemo kako bismo isprali hemikaliju. Neki ljudi imaju osetljivije suzne kanale u očima od drugih, zbog čega seckanje luka ne utiče na sve na isti način.
Možda vas zanima:
MNOGI NE ZNAJU: Zašto treba oprati crni luk pre ljuštenja?
Pranje luka treba da obavite i pre nego što počnete da ga ljuštite, dakle sa sve ljuskom.
Izaberite vrstu luka prema jelu koje spremate: Uz koju hranu ide beli, a uz koju crni
Gotovo da nema jela u koji se ne stavlja luk, ali nije svejedno koju vrstu koristite jer ova namirnica daje obrocima posebnu aromu.
Možda vas zanima:
MNOGI NE ZNAJU: Zašto treba oprati crni luk pre ljuštenja?
Pranje luka treba da obavite i pre nego što počnete da ga ljuštite, dakle sa sve ljuskom.
Izaberite vrstu luka prema jelu koje spremate: Uz koju hranu ide beli, a uz koju crni
Gotovo da nema jela u koji se ne stavlja luk, ali nije svejedno koju vrstu koristite jer ova namirnica daje obrocima posebnu aromu.
Možda vas zanima:
MNOGI NE ZNAJU: Zašto treba oprati crni luk pre ljuštenja?
Pranje luka treba da obavite i pre nego što počnete da ga ljuštite, dakle sa sve ljuskom.
Izaberite vrstu luka prema jelu koje spremate: Uz koju hranu ide beli, a uz koju crni
Gotovo da nema jela u koji se ne stavlja luk, ali nije svejedno koju vrstu koristite jer ova namirnica daje obrocima posebnu aromu.
Kako da iseckamo luk a da ne pustimo suzu?
Postoji nekoliko saveta i trikova pomoću kojih možete da sprečite da zaplačete dok sečete luk. Jedna opcija je da ohladite luk 30 minuta pre nego što ga isečete, jer hladnoća sprečava da se sumpor tako lako ispusti u vazduhu.
Kao mlad upadao u dugove zbog kocke, a priče o njegovom psihičkom stanju i danas intrigiruju: 11 najzanimljivijih činjenica o Nikoli Tesli
Ovo su 11 najzanimljivijih činjenica o velikom naučniku Nikoli Tesli.
Nikada veš u mašini nemojte da perete na 30 ili 40 stepeni: Ovo je razlog zašto
Ali stručnjaci upozoravaju da to nije dobro za zdravlje
Ovo je pravi razlog zašto pas neke ljude jednostavno ‘mrzi’, evo kako zna ko mu se ne sviđa
Sa milionima više olfaktornih receptora od ljudi, psi mogu bukvalno da nanjuše promene u ljudskim emocijama. Strah, anksioznost ili agresija izazivaju lučenje specifičnih hemijskih signala, poput adrenalina u znoju, koje pseći nos nepogrešivo detektuje. Neka istraživanja čak sugerišu da obučeni psi mogu nanjušiti ljude sa antisocijalnim osobinama ličnosti analizirajući uzorke znoja.
Mame su odlučile: Ovo je 10 najlepših imena za dečake
Za većinu budućih roditelja odabir imena za dete uopšte nije lak zadatak. Pored toga, izuzetno je i odgovoran.
Kada sadite cveće u zemlju zakopajte 1 sastojak: Cvetovi će se prelivati iz saksije, ima da raste kao ludo
Već za dan-dva videćete benefite
Komentari(0)