Šala Laze Kostića vezana za indijaner krofne i RECEPT za indijanere odnosno išlere
Intriga Laze Kostića koji je voleo takva komedijanja.
,,...Jednom mi je pričala ( Milica, kći Svetozara Miletića) kako je, valjda negde pre 1880. imala poselo. Najpre se muziciralo u salonu, a posle se imalo preći u trpezariju na ,,jauzn" (užina). U trpezariji je bilo sve spremno za služenje, pa su tu bile i neke Indianer - krofne ( Indianer krapfen), koje su bile spravljene kao sendviči; između dva kolačića je bio ,,šaum". Laza Kostić se povukao iz salona, otišao u trpezariju i iz svake krofne izvukao ,,šaum", pa ga pojeo, a zatim otišao, ne javljajući se nikome. Kad je trebalo služiti krofne, - svi vide da nema ,,šauma"; gđa Miletić pošalje kod cukerpekera da protestira, te se izrodila čitava afera po Novom Sadu dok se nije ispostavilo da je to bila šala, odnosno intriga Laze Kostića koji je voleo takva komedijanja..."
A evo i recepta za predivnu poslasticu:
Sastojci:
TESTO:
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
Možda vas zanima:
Šumadijski doručak – šta su naši preci jeli ujutru?
Od propećka i kačamaka do domaćih prženica i mlečnih proizvoda
Domaća krompiruša – pita sa krompirom po receptu naših baka
Hrskava korica i mekani, sočni nadev od krompira – savršen obrok za svaku priliku
FIL:
7 belanaca
150+300 gr šećera
5 kesica vanile
kesica želatina
GLAZURA OD ČOKOLADE:
150-200 gr margarina
Priprema:
1. Za testo pomešati sve sastojke pa razviti i vaditi čašom oko 30-40 komada i peći na 200C.
2. Za fil tj. šaum umutiti belanca sa 150 gr šećera i želatinom (želatin pomešati sa šećerom i nije ga potrebno natapati u vodu) u čvrst sneg, a 300 gr šećera i vanilu skuvati sa malo vode da se dobije gust sirup i onda uz stalno mućenje dodavati ovaj sirup u tankom mlazu belancima pa još malo mutiti.
3. Kad je šaum dobro umućen istiskivati špricom sa malo širim otvorom kao onaj za tulumbe na pripremljene keksiće i ostaviti u frizider da se dobro ohladi, a zatim svaki kolačić umakati u čokoladnu glazuru.
4. Za glazuru istopiti margarin i čokoladu.
( ,,Portreti prema živim modelima" - Milan Jovanović Stoimirović)
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
Ukoliko volite predivne fotografije naše zemlje, zapratite našu Instagram stranicu.
BONUS VIDEO:
Starinski čupavci: Ovaj kolač mora da bude mekan, ukusan i bogato umočen u čokoladu i kokos
Mislimo da ne postoji osoba koja ne voli ovaj desert
Zaboravljena pića Srbije – Drevni nektari, lekoviti napici i tradicionalni ukusi koji nestaju
Pića koja su nekada bila deo svakodnevice, a danas su retkost
Prava DOMAĆA GIBANICA sprema se samo na OVAJ način, a gotova za 5 minuta - Posebnu HRSKAVOST daje joj 1 sastojak, sirnica kao iz PEKARE
Recept za pravu srpsku gibanicu morate zapisati!
Čupava Kata - omiljeni recept iz stare Juge: Potrebna su 4 sastojka i 10 minuta
Pravi se jednostavno, a ukus je fantastičan
Tajna za najbolje testo za pitu koje pekari kriju kao zmija noge: Idealno je uz kremasti fil sa sirom i spanaćem
Otkrivamo vam trik uz koji će vam pita biti ukusna kao iz najbolje pekare
Komentari(0)