VREME JE ZA VITAMINSKU BOMBU Tajna dobre KAFANSKE KUPUS SALATE krije se u ovim trikovima (VIDEO)
Postoji nekoliko trikova kako da vam salata ispadne kao da držite kafanu, a ne malo domaćinstvo u Srbiji.
Nema ništa ukusnije od kafanske salate, a evo u čemu je tajna.
Domaćice imaju svoje cake pravljenja iako nikad ne ispadne kao u restoranu.
Uz pomoć ovih trikova napravićete originalnu kafansku kupus salatu.
Možda vas zanima:
ISKUSNI KUVAR OTKRIO KAKO SE PRAVI NAJUKUSNIJA KUPUS SALATA: Ovo ni prave domaćice nisu znale, evo u čemu je caka
Verujemo da o tome nikada niste razmišljali
Zašto se u kasnu jesen ne preskače voda: Običaj koji i danas poštuju stari ljudi
U selima širom Srbije, krajem novembra se poštuje pravilo koje deluje jednostavno – kad naiđeš na potok, baru ili lokvu, staneš i pređeš je, ali ne preskačeš. Jer voda pamti kad se neko ogluši o tišinu
Možda vas zanima:
ISKUSNI KUVAR OTKRIO KAKO SE PRAVI NAJUKUSNIJA KUPUS SALATA: Ovo ni prave domaćice nisu znale, evo u čemu je caka
Verujemo da o tome nikada niste razmišljali
Zašto se u kasnu jesen ne preskače voda: Običaj koji i danas poštuju stari ljudi
U selima širom Srbije, krajem novembra se poštuje pravilo koje deluje jednostavno – kad naiđeš na potok, baru ili lokvu, staneš i pređeš je, ali ne preskačeš. Jer voda pamti kad se neko ogluši o tišinu
Možda vas zanima:
ISKUSNI KUVAR OTKRIO KAKO SE PRAVI NAJUKUSNIJA KUPUS SALATA: Ovo ni prave domaćice nisu znale, evo u čemu je caka
Verujemo da o tome nikada niste razmišljali
Zašto se u kasnu jesen ne preskače voda: Običaj koji i danas poštuju stari ljudi
U selima širom Srbije, krajem novembra se poštuje pravilo koje deluje jednostavno – kad naiđeš na potok, baru ili lokvu, staneš i pređeš je, ali ne preskačeš. Jer voda pamti kad se neko ogluši o tišinu
Vojnički pasulj, svadbarski kupus, lovački gulaš... samo su neki od specijaliteta kojima poseban ukus daju velike količine namirnica kao i posvećena priprema.
Isti princip važi i za kafansku kupus salatu koja je uvek nekako lepša, slađa, mekša i saftanija nego ona koju pripremimo kod kuće.
Tajna dobre salate od kupusa samo je delom u količini, a više se krije u činjenici da naseckani (ili narendani) kupus odstoji duže nego kad mi spremamo kod kuće za ručak.
Kuhinjsko osoblje, naime, usitni sam kupus unapred, a ponekad se i začini veća količina. To daje vremena povrću da otpusti vodu i omekša pod delovanjem soli i sirćeta pa je rezultat super ukusna salata.
Uz par trikova, lako ćete postići isti ukus.
Sastojci:
kupus, so, šećer, jabukovo sirće, maslinovo ulje, biber
Priprema:
Naseckajte kupus što tanje (ili ga narendajte), pa ga ovlaš posolite i lagano izgnječite rukom.
Dodajte na vrh noža šećera pa izmešajte viljuškom i kašikom i, ako je moguće, ostavite salatu da odstoji bar desetak minuta.
Sada prelijte sa malo jabukovog sirćeta i maslinovog ulja pa dobro izmešajte i pobiberite.
Po želji, dodajte i malo peršuna - za dekoraciju!
Napomena: mladi, zeleni kupus treba manje gnječiti i neka kraće stoji, a beli, jesenji kupus treba gnječiti više i ostaviti da duže odstoji.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Slavni kuvar otkrio tajnu najukusnijeg gulaša: Trik zbog kojeg je meso sočno i mekano
Odabir mesa je najvažniji deo posla
Dodajte ovaj sastojak i ćufte se nikad neće raspasti: Mleveno meso ostaje sočno i savršeno čvrsto
Trik iskusnih domaćica! Zaboravite na hleb i jaja – samo 1 sastojak je „lepak“ za mleveno meso i čuva mu sočnost!
KAO DA JE PRAVILA VAŠA BAKA! Post nikad nije bio ukusniji: Domaće noklice u bogatom paprikašu, TRIK u 1 SASTOJKU
Ovaj bogati paprikaš od povrća i krompira sam po sebi je gust i aromatičan
Srpska gibanica, ona prava: Napravite je ovako i biće vazdušasta, mekana i sočna danima
Zaboravite sve ostale recepte: vaša gibanica biće vazdušasta i sočna, kao da je tek izvađena iz rerne – i to danima!
Recept star vekovima: Posna sarma sa Hilandara kraljica je svake slavske trpeze
Kako je sezona slava stigla, domaćice se sve više trude da na stolu imaju najbolje specijalitete za svoje goste
Komentari(2)
Bez BG kompleksa
31.10.2022 21:19
Rade
01.11.2022 11:20
Kakve gluposti, jabukovo sirće i maslinovo ulje u "tradicionalnu kafansku" kupus salatu!?
Ovaj tekst, kao i većinu istih, ja ne znam ko piše. Ko ne zna ove sitne kulinarske cake ne zna. Verovatno ove "moderne", iskompleksirane generacije koje jedu fast food. Ja nisam stara, daleko od toga, imam bebu, imam završen državni fakultet, rođena sam u Beogradu, ne volim da kuvam niti to često radim, ali znam i to baš. A svaki čovek, koji ima dve vijuge, može da skonta zašto se beli (onaj hibridni, zimski, plastični kupus) duže gnječi. Btw, kafanska salata uopšte nije nešto za čim bi čovek "ludeo" jer znamo kako se sprema, u kakvim higijenskim uslovima, kao i sve što se sprema za "tuđe" i u kazanima. Pozdrav.