VREME JE ZA VITAMINSKU BOMBU Tajna dobre KAFANSKE KUPUS SALATE krije se u ovim trikovima (VIDEO)
Postoji nekoliko trikova kako da vam salata ispadne kao da držite kafanu, a ne malo domaćinstvo u Srbiji.
Nema ništa ukusnije od kafanske salate, a evo u čemu je tajna.
Domaćice imaju svoje cake pravljenja iako nikad ne ispadne kao u restoranu.
Uz pomoć ovih trikova napravićete originalnu kafansku kupus salatu.
Možda vas zanima:
Da li u kupus salatu stavljate prvo sirće ili ulje? Redosled je jako bitan, Neša Travka tvrdi da domaćice greše u..
Da, redosled zaista može da napravi razliku.
Evo koje namirnice morate da jedete u novembru: Tada su najukusnije i najzdravije, kratko im traje sezona!
U ovo godišnje doba na raspolaganju nam je više kvane hrane, više kalorija, masti i proteina, koje je neophodno balansirati s povrćem
Možda vas zanima:
Da li u kupus salatu stavljate prvo sirće ili ulje? Redosled je jako bitan, Neša Travka tvrdi da domaćice greše u..
Da, redosled zaista može da napravi razliku.
Evo koje namirnice morate da jedete u novembru: Tada su najukusnije i najzdravije, kratko im traje sezona!
U ovo godišnje doba na raspolaganju nam je više kvane hrane, više kalorija, masti i proteina, koje je neophodno balansirati s povrćem
Možda vas zanima:
Da li u kupus salatu stavljate prvo sirće ili ulje? Redosled je jako bitan, Neša Travka tvrdi da domaćice greše u..
Da, redosled zaista može da napravi razliku.
Evo koje namirnice morate da jedete u novembru: Tada su najukusnije i najzdravije, kratko im traje sezona!
U ovo godišnje doba na raspolaganju nam je više kvane hrane, više kalorija, masti i proteina, koje je neophodno balansirati s povrćem
Vojnički pasulj, svadbarski kupus, lovački gulaš... samo su neki od specijaliteta kojima poseban ukus daju velike količine namirnica kao i posvećena priprema.
Isti princip važi i za kafansku kupus salatu koja je uvek nekako lepša, slađa, mekša i saftanija nego ona koju pripremimo kod kuće.
Tajna dobre salate od kupusa samo je delom u količini, a više se krije u činjenici da naseckani (ili narendani) kupus odstoji duže nego kad mi spremamo kod kuće za ručak.
Kuhinjsko osoblje, naime, usitni sam kupus unapred, a ponekad se i začini veća količina. To daje vremena povrću da otpusti vodu i omekša pod delovanjem soli i sirćeta pa je rezultat super ukusna salata.
Uz par trikova, lako ćete postići isti ukus.
Sastojci:
kupus, so, šećer, jabukovo sirće, maslinovo ulje, biber
Priprema:
Naseckajte kupus što tanje (ili ga narendajte), pa ga ovlaš posolite i lagano izgnječite rukom.
Dodajte na vrh noža šećera pa izmešajte viljuškom i kašikom i, ako je moguće, ostavite salatu da odstoji bar desetak minuta.
Sada prelijte sa malo jabukovog sirćeta i maslinovog ulja pa dobro izmešajte i pobiberite.
Po želji, dodajte i malo peršuna - za dekoraciju!
Napomena: mladi, zeleni kupus treba manje gnječiti i neka kraće stoji, a beli, jesenji kupus treba gnječiti više i ostaviti da duže odstoji.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
POSNE PALAČINKE: Recept za post na vodi
Posne palačinke se mogu filovati džemom, voćem ili posnim kremom po želji.
Ko proba posnu rusku salatu neće se pokajati: Jedan sastojak daje joj poseban šmek, svaki zalogaj je uživanje
Brzo se pravi, a ukus osvaja.
Sremuš salata – prolećni eliksir zdravlja koji čisti organizam
Sremuš, poznat i kao divlji beli luk, jedan je od najmoćnijih prolećnih darova prirode. Ova osvežavajuća salata ne samo da je ukusna, već i pomaže u detoksikaciji organizma.
Kako da krofne budu supermekane, ali ne i masne? 5 saveta zahvaljujući kojima ćete postati majstor za slatko pecivo
Ukoliko vam se dešava da vam krofne budu previše masne i "teške" ili da budu suve i zagore, verovatno pravite neku sitnu grešku koje niste ni svesni.
Recept za originalnu vojvođansku štrudlu s makom
Najmekša i najukusnija štrudla koja miriše na detinjstvo
Komentari(2)
Bez BG kompleksa
31.10.2022 21:19
Rade
01.11.2022 11:20
Kakve gluposti, jabukovo sirće i maslinovo ulje u "tradicionalnu kafansku" kupus salatu!?
Ovaj tekst, kao i većinu istih, ja ne znam ko piše. Ko ne zna ove sitne kulinarske cake ne zna. Verovatno ove "moderne", iskompleksirane generacije koje jedu fast food. Ja nisam stara, daleko od toga, imam bebu, imam završen državni fakultet, rođena sam u Beogradu, ne volim da kuvam niti to često radim, ali znam i to baš. A svaki čovek, koji ima dve vijuge, može da skonta zašto se beli (onaj hibridni, zimski, plastični kupus) duže gnječi. Btw, kafanska salata uopšte nije nešto za čim bi čovek "ludeo" jer znamo kako se sprema, u kakvim higijenskim uslovima, kao i sve što se sprema za "tuđe" i u kazanima. Pozdrav.