DOMAĆI SOK OD ZOVE – Tradicionalni napitak koji se tradicionalno pravi u proleće i leti, kada cvet zove procveta
Tradicionalni srpski eliksir osveženja
Sastojci:
- ✅ 20 cvetova sveže zove (birati one potpuno rascvetane, sa jakom aromom)
- ✅ 2 litra vode
- ✅ 1 kg šećera
- ✅ 2 limuna (organska, bez prskanja)
- ✅ 1 kašika limuntusa
Priprema:
Priprema cvetova
Možda vas zanima:
Zaboravljeni sirup od borovih iglica: Prirodni lek koji su Srbi koristili protiv kašlja i “teške krvi”
Recept iz Zlatibora i Golije: zeleni napitak mladih devojaka i starinskog imuniteta
Crna proja za duše mrtvih: Zaboravljeno jelo iz planinskih sela oko Tare
Proja bez masti i mleka, ostavljana na prozoru kao dar duhovima predaka
Možda vas zanima:
Zaboravljeni sirup od borovih iglica: Prirodni lek koji su Srbi koristili protiv kašlja i “teške krvi”
Recept iz Zlatibora i Golije: zeleni napitak mladih devojaka i starinskog imuniteta
Crna proja za duše mrtvih: Zaboravljeno jelo iz planinskih sela oko Tare
Proja bez masti i mleka, ostavljana na prozoru kao dar duhovima predaka
Možda vas zanima:
Zaboravljeni sirup od borovih iglica: Prirodni lek koji su Srbi koristili protiv kašlja i “teške krvi”
Recept iz Zlatibora i Golije: zeleni napitak mladih devojaka i starinskog imuniteta
Crna proja za duše mrtvih: Zaboravljeno jelo iz planinskih sela oko Tare
Proja bez masti i mleka, ostavljana na prozoru kao dar duhovima predaka
Cvetove zove pažljivo otresti od eventualnih bubica (ne prati ih, da ne biste isprali polen koji daje aromu).
Limun iseći na tanke kolutove.
Maceracija
- U veliki sud sipati vodu, dodati limuntus, kolutove limuna i cvetove zove.
- Poklopiti i ostaviti da odstoji 24 sata na hladnom mestu, povremeno promešati.
Dodavanje šećera
- Nakon 24 sata, procediti tečnost kroz gazu ili cediljku.
- Dodati šećer i mešati dok se potpuno ne otopi.
Čuvanje i serviranje
- Sipati u sterilisane flaše i čuvati u frižideru.
- Pre služenja razblažiti vodom po ukusu (idealno 1:3 – jedna mera soka, tri mere vode).
🍹 Saveti za bolji ukus:
- Možete dodati listove nane za dodatnu aromu.
- Sok može trajati do mesec dana u frižideru, ali se može i zamrznuti za dužu upotrebu.
🥂 Uživajte u osvežavajućem ukusu pravog domaćeg napitka, baš kao što su ga pravile naše bake!
Kraljica posne trpeze vraća se na velika vrata: Najukusnija pita sa kupusom obavezno se sprema za Veliki petak
Posna trpeza može da bude neodoljiva ukoliko znate da je spremite na pravi način
Rasjenička pita – zaboravljeno uskrsno jelo od mlade koprive i domaćeg testa
Zeleni poklon proleća na tanjiru – tradicionalna pita iz Negotinske Krajine, posna i svečana
Uskršnja SLATKA POGAČA lepša je od svakog kolača i torte - Mekano testo punjeno čokoladom je poslastica koju niko ne propušta
Ako pored uskršnjih đakonija želite da napravite i slatku pogaču, ovo je pravi recept za vas
PORED JAJA, NA USKRŠNJOJ TRPEZI TREBA DA SE NAĐU I OVE NAMIRNICE: Veruje se da donose radost i blagostanje porodici
Ove godine, vernici koji poštuju julijanski kalendar, sutra slave Uskrs - jedan od najvažnijih hrišćanskih praznika. Za ovaj praznik koji slavi vaskrsnuće, tj. ponovno rođenje vezuju se lepi običaji, a neki od njih su vezani i za uskršnju trpezu.
Zavetna kaša od prosa i meda: Hrana za svece, decu i zahvalnost
Zaboravljeno jelo koje su Srbi spremali kad im se ispuni zavet – u tišini i bez soli
Komentari(0)