OVO SU NAJGORA SRPSKA JELA? Ove specijaliteta mnogi mrze, ali i retki obožavaju

Izvor: Kiza Rock

21:00

Gastronomija 0

Kažu da se o ukusima ne raspravlja, ali kada je reč o srpskim specijalitetima, raspravama nikad kraja

pihtije
Shutterstock

Srbija važi za zemlju izuzetnih gurmanluka: naš ajvar našao se na visokom 3. mestu najboljih soseva na svetu, dok je komplet lepinja ubedljivi pobednik kada su u pitanju slani doručci. Međutim, ima i onih jela koja uopšte nisu oduševila gurmane iz različitih krajeva sveta. 

Pihtije opet u samom vrhu najgorih domaćih specijaliteta

Pihtije se stalno nalaze u samom vrhu "crne liste" Tejst Atlas Portala. Neki bi rekli sasvim nepravedno, ali šta je tu je. Ovaj specijalitet obično se pravi od jeftinijih delova svinjskog mesa, poput glave ili kolenica, a meso se kuva zajedno sa biberom, crnim lukom, šargarepom i lovorovim listom dok ne postane toliko mekano da se samo odvaja od kostiju. Nakon toga se sa temeljcem ono stavlja u činije, a pošto se sve ohladi, pihtije postaju želatinaste strukture.

Leskovačka kavurma takođe nepopularna

Tradicionalno pripremana u hladnijim mesecima godine, kavurma ili sprža se najčešće vezuje za južne delove Srbije, odnosno za grad Leskovac, po kome je ona o dobila ime. Za pripremu ovog specijaliteta koriste se crna i bela svinjska džigerica, svinjska glava, srce i slezina, kao i debela i tanka crevca, koja se dobro i dugo krčkaju zajedno sa čvarcima. Postupak traje sve dok masa ne postane kompaktna, nakon čega se ona ubacuje u gazu kako bi se skroz ocedila. Potom se ona služi kao predjelo, najčešće uz dodatak turšije.

RT

POVEZANE VESTI
Tagovi:
najgora srpska jela

Komentari(0)

Loading