Starinski specijalitet prste da poližete: Ručak pun mesa i povrća, smazaćete ga sa užitkom, vredi probati

Teodora Tojagić

11:00

Gastronomija 0

Tradicionalno srpsko jelo koje mnogi obožavaju.

svadbarski kupus
Shutterstock

Starinski svadbarski kiseli kupus koji je pun mesa i ukusniji od kafanskog. Mnogi ne mogu da se zamisle hladne dane bez prave srpske zimnice, ne mogu ni bez svadbarskog kupusa.

Ovaj specijalitet koji je pun mesa, povrća, a i naravno kiselog kupusa. Tradicionalno srpsko jelo koje mnogi jedu sa zadovoljstvom.

Sastojci:

lovorov list

Možda vas zanima:

4 kilogramakiselog kupusa

Možda vas zanima:

biber u zrnu

Možda vas zanima:

1 kilogram svinjskog mesa od plećke

Možda vas zanima:

1 kašika slatke paprike

Možda vas zanima:

1 kilogram junećeg mesa od buta

Možda vas zanima:

1 puna kašika masti

Možda vas zanima:

1 kilogram suvih rebara

Možda vas zanima:

4 čena belog luka

Možda vas zanima:

1 kilogram slanine

Možda vas zanima:

1 veći crni luk

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Način pripreme:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

U tiganju istopite mast, pa dodajte sitno seckani crni luk. Kada omekša sklonite sa šporeta i dodajte slatku papriku, pa brzo promešajte. Isecite kiseli kupus na krupnije komade, pa ređajte u tepsiju koju ste premazali mašću.

Dno tepsije obložite listovima kiselog kupusa, pa poređajte seckani kupus, pa luk, pa meso, pospite biberom i seckanim belim lukom, pa opet poređajte kupus i tako redom dok ne utrošite sve sastojke.

Poslednji red treba da bude seckani kupus, a onda poređajte i nekoliko komada lovorovog lišća. Pokrijte listom kiselog kupusa, pa prelijte toplom vodom. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim smanjite temepraturu i kuvajte još 4 sata.

POVEZANE VESTI
Tagovi:
svadbarski kupus

Komentari(0)

Loading