MRŠO POBEĐUJE NA MUD(R)IJADI: U rukama veštog majstora krčkaju se testisi na laganoj vatri, ništa ukusnije od toga (FOTO)
Sitno se odbrojava do trenutka kada će majstori iz svih krajeva Srbije, bele bubrege staviti u lonac.
Čuvena Mud(r)ijada zakazana je za ovaj vikend u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca, a vešti majstor Milorad Vukajlović zvani Mršo već vežba i sprema gulaš od tog posebnog sastojka.
- Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona retko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi”, rekao je za RINU Milorad.
Vrhunski kuvar Mršo, specijalizovan za gulaš od testisa, ove godine slavi svoje punoletsvo na Mud(r)ijadi, a nekoliko puta već je odneo i pobedu na ovom takmičenju. Kaže da spremanje ovog gulaša nije teško, ali da se ipak moraju znati male tajne velikih majstora.
- Začini su takođe jako važni, ja dodajem suvo grožđe, ali i kiseli krastvačić kornišon. To mu daje zaista posebnu aromu. Ukus je fantastičan, mnogi su jeli i prejeli se i tek posle smo im rekli šta su zapravo jeli. Nisu mogli da veruju da to može biti baš tako ukusno. Gulaš treba da se kuva oko dva sata, a prirema ukupna traje oko sat i to je to, kaže Milorad.
Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana.
Svetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara. Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso belih bubrega. Кo spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobedniku svake godine.
PRIZIVANJE NOVCA Srpski običaj kome su naši stari pridavali veliku pažnju, uopšte nije teško
Narodna tradicija je srce svake kulture, a srpski običaji predstavljaju bogatu tapiseriju koja se kroz vekove tkala svakodnevni životom ljudi.
VLADETA JEROTIĆ JE OTKRIO Do kada se najbolje rezvesti a rekao je i ovo o ljubavi i deci
Vladeta Jerotić (1924–2018) bio je jedan od najznačajnijih srpskih intelektualaca, poznat po svom višestrukom doprinosu u oblasti psihijatrije, teologije i filozofije.
DEDA RADIŠA ODUVAO 100 SVEĆICA Njegov savet za dug život i vitalnost će se MUŠKARCIMA DOPASTI! (FOTO)
Okružen rodbinom, familijom i prijateljima, Radiša Babić iz Čačka oduvao je ovog septembra svećice sa neverovatnim okruglim brojem 100.
STRAŠNO PREDANJE STARCA MIRIĆIJE O KOSOVU: Video je JEZIVE STVARI, za OVO malo ko zna!
Video je kneževe vitezove gde usijanim železom oslepiše župana Nikolu i odvedoše ga na zamonašenje
REKLI SU O SRBIMA: Citati velikana koji su govorili o srpskoj hrabrosti, duhovnosti i želji za slobodom
Srbi su mali narod, ali narod koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Evo šta su o Srbima rekli neki od stranih velikana.
Komentari(0)