Šta ukazuje na to da je DINJA slatka? Evo na šta treba da obratite pažnju pre kupovine

Jadranko Žugić

14:00

Gastronomija 0

Dinja je, po mišljenju mnogih, najukusnije letnje voće – slatka, bogata vodom i omiljena širom sveta.

dinja
Shutterstock

Međutim, kada dođe vreme da se izabere ona prava – najslađa, najsočnija i najmirisnija – mnogi se oslanjaju na teoriju o "muškoj" i "ženskoj" dinji.

Ali koliko je ta priča zapravo tačna? Da li dinje imaju pol? I da li je tačno da su "ženske" uvek slađe?

Kako razlikovati mušku i žensku dinju, po narodnom verovanju

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Prema popularnom mišljenju koje se prenosi s kolena na koleno – a i među tezgama na pijaci – dinje se razlikuju po izgledu šara na kori:

Muška dinja ima pruge koje idu uzdužno, od jednog kraja do drugog. Ove dinje često imaju blaži ukus i manje su slatke. Idealne su ako ne volite preterano sladak ukus.
Ženska dinja ima koncentrične pruge, odnosno krugove oko baze (najčešće nasuprot mesta gde je bila peteljka). Smatra se da su upravo ove dinje slađe i sočnije, i zato ih većina kupaca bira kao desert.

Međutim, da li dinja stvarno ima pol? Nauka kaže – ne baš. Botanički gledano, pol imaju samo cvetovi, dok plod dinje nema pol. To znači da muška i ženska dinja zapravo ne postoje, bar ne u naučnom smislu.

Ono što je tačno jeste da se neke sorte dinja, zaista razlikuju po šarama, i da se kvalitet ploda može povezati sa izgledom kore – ali to nije pravilo koje važi za sve vrste.

Čak i proizvođači priznaju da su šare ponekad izraženije na prvim plodovima koje biljka rodi, i da ti plodovi zaista mogu biti kvalitetniji. Ali to ne znači da je svaka "ženska" dinja automatski slađa.

Kako izabrati dobru dinju? Evo nekoliko praktičnih saveta koji provereno rade:

Miris: Zrela dinja ima jak, prijatan miris oko mesta gde je bila peteljka. Ako ne miriše, verovatno nije zrela.
Težina: Uzmite dinju u ruku. Ako deluje teža nego što izgleda – to je dobar znak. To znači da je puna soka.
Zvuk: Kucnite lagano. Zrela dinja daje tup, pun zvuk.
Kora: Treba da bude čvrsta, bez mekih mesta, pukotina ili udubljenja.

Iako je zabavno nagađati da li je dinja "muška" ili "ženska", istina je da kvalitet ploda zavisi od mnogo važnijih faktora: sorte, načina uzgoja, zalivanja i vremena berbe. Struktura šara može da pomogne kao jedan od pokazatelja, ali nikako ne treba da bude jedini kriterijum.

POVEZANE VESTI
Tagovi:
Recepti dinja

Komentari(0)

Loading