Ovakve ćufte u paradajz sosu nikada niste jeli: Ovaj trik moraju znati sve domaćice, nećete se pokajati

Teodora Tojagić

17:00

Gastronomija 0

Ukusan ručak koji će se svideti celoj porodici.

ćufte u paradajz sosu
Shutterstock

Donosimo vam najbolji recept za ćufte u kremastom paradajz sosu.

Sastojci:

Za ćufte:

500 g mlevenog mesa (mešano: junetina i svinjetina ili po želji)
1 jaje
1 glavica crnog luka (sitno iseckana ili narendana)
2–3 čena belog luka (sitno iseckana)
2 kašike prezli
So, biber
Malo seckanog peršuna
Prstohvat origana (po želji)

Za paradajz sos:

500 ml pasirnog paradajza (ili pelata)
1 crni luk (sitno iseckan)
2 čena belog luka (izgnječena)
1 kašičica šećera
1 kašika paradajz pirea (koncentrat)
So, biber, suvi biljni začin (po želji)
Malo origana i bosiljka (suvog ili svežeg)

Trik: 1 kašičica putera + 1 prstohvat cimeta ili muskatnog oraščića (za dubinu ukusa)

Malo maslinovog ulja

Priprema:

1. Ćufte:

U činiji sjediniti sve sastojke za ćufte. Umutiti dobro rukama dok smesa ne postane kompaktna. Praviti kuglice veličine oraha (ili po želji). Po želji, blago propržiti ćufte na ulju 5–6 minuta da dobiju koricu (nije obavezno – mogu ići direktno u sos).

2. Paradajz sos:

Na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckani luk dok ne omekša. Dodati beli luk, pa kad zamiriše, dodati paradajz pire i kratko propržiti. Sipati pasirani paradajz, šećer, začine i trik sastojke – puter + prstohvat cimeta ili muskatnog oraščića.

Krčka se 5–10 minuta na tihoj vatri.

3. Spajanje:

U sos dodati ćufte (pržene ili sirove). Poklopiti i kuvati na laganoj vatri 25–30 minuta dok ćufte ne budu mekane i sos se zgusne. Povremeno pažljivo promešati (da se ne raspadnu).

 

@lepotesrbijee PONOSAN NA SVOJE POREKLO OVAJ SRBIN JE BIO GLUMAČKI UZOR MAJKL DAGLASU #lepotesrbije #fy #srbija #fyp #viral #viraltiktok #foryoupage #fyf ♬ original sound - LepoteSrbije

 

POVEZANE VESTI
Tagovi:
ćufte u sosu

Komentari(0)

Loading