Ovako su domaćice u Jugi spremale krempitu: Ova varijanta kolača priprema se očas posla, a ukus vraća u detinjstvo
Lagan, mirišljav, superkremastog fila, dezert koji je na našim prostorima najpoznatiji kao krempita priprema se vrlo jednostavno i brzo, a uz ovaj recept – još lakše.
Neko ga zove krempita, nego kremšnita, a u svakom slučaju je u pitanju jedan od omiljenih kolača na našim prostorima već decenijama.
Bez obzira na to podeća li vas na uživanje u bakinoj kuhinji ili na vikende u poslastičarnici s roditeljima, ukus krempita vraća u detinjstvo, a ovaj neodoljivi, kremasti dezert priprema se vrlo lako.
Pored klasičnog recepta s pečenjem kora za krempitu, postoji i varijanta s lisnatim testom, koja značajno skraćuje proces, a rezultat je jednako ukusan kolač.
Možda vas zanima:
Recept za čuvenu bledsku krempitu: Kremasta i ukusna, osvojiće svakog sladokusca
Lisnato testo, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko reči opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu.
Domaća krempita od koje nema bolje: Za tren oka je na vašoj trpezi
Krempita nikada ne ispada iz mode, a pravo je vreme da se podsetite njenog jednostavnog, ali dobrog ukusa.
Možda vas zanima:
Recept za čuvenu bledsku krempitu: Kremasta i ukusna, osvojiće svakog sladokusca
Lisnato testo, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko reči opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu.
Domaća krempita od koje nema bolje: Za tren oka je na vašoj trpezi
Krempita nikada ne ispada iz mode, a pravo je vreme da se podsetite njenog jednostavnog, ali dobrog ukusa.
Možda vas zanima:
Recept za čuvenu bledsku krempitu: Kremasta i ukusna, osvojiće svakog sladokusca
Lisnato testo, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko reči opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu.
Domaća krempita od koje nema bolje: Za tren oka je na vašoj trpezi
Krempita nikada ne ispada iz mode, a pravo je vreme da se podsetite njenog jednostavnog, ali dobrog ukusa.
Sastojci:
Možda vas zanima:
Recept za čuvenu bledsku krempitu: Kremasta i ukusna, osvojiće svakog sladokusca
Lisnato testo, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko reči opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu.
Domaća krempita od koje nema bolje: Za tren oka je na vašoj trpezi
Krempita nikada ne ispada iz mode, a pravo je vreme da se podsetite njenog jednostavnog, ali dobrog ukusa.
Možda vas zanima:
Recept za čuvenu bledsku krempitu: Kremasta i ukusna, osvojiće svakog sladokusca
Lisnato testo, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko reči opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu.
Domaća krempita od koje nema bolje: Za tren oka je na vašoj trpezi
Krempita nikada ne ispada iz mode, a pravo je vreme da se podsetite njenog jednostavnog, ali dobrog ukusa.
1 pakovanje lisnatog testa (oko 450 g, tj. 2 lista)
10 velikih jaja
3 šolje punomasnog mleka
1 šolja slatke pavlake za šlag
2-1/2 šolje šećera
5 kesica vanilin šećera ili 1 kašika ekstrakta vanile
3/4 šolje gustina
2 kesice želatina (oko 20g)
Priprema:
Zagrejte rernu na 220 stepeni i odmrznite lisnato testo tako da se lako može razvući.
Oklagijom razvucite list lisnatog testa.
Pecite rastegnuto lisnato testo oko 8-10 minuta ili dok ne porumeni.
Ispecite drugi list. Ostavite da se ohladi.
Odvoite jaja: belanca stavite u jednu, a žumanca u drugu posudu.
Dodajte 1 šolju mleka i gustin u žumanca i dobro promešajte.
U odvojenoj, maloj posudi pomešajte želatin s 3 kašike vode.
U veći lonac sipajte preostale dve šolje mleka i slatke pavlake, dodajte 2 šolje šećera, vanilu i sve kuvajte dok ne provri.
Zatim dodajte mešavinu žumanaca, neprestano mešajući dok se ne zgusne (oko 1 minut).
Prebacite u veliku posudu i dodajte želatin. Mešajte žicom dok se želatin potpuno ne rastopi.
Stavite plastičnu foliju direktno na fil da sprečite stvaranje kore na vrhu i ostavite da se samo malo ohladi.
Кada je film mlak počnite da miksate belanca. Postepeno dodajte preostalu polovinu šolje šećera i mešajte dok ne dobijete čvrst sneg. Dodajte belance u fil malo po malo i dobro promešajte posle svakog dodavanja.
Stavite jedan list pečenog lisnatog testa na dno pleha. Prelijte filom.
Isecite još jedan list na 12 kvadrata i poređajte ih preko fila. Ostavite da ostoji u frižideru najmanje 8 sati.
Potom pospite šećerom u prahu pre serviranja i isecite na kocke.
Oduvali smo prašinu sa starog kuvara i pronašli pravi recept za gomboce sa šljivama: Bakin trik da vam uspeju iz prve
Ako ih nikada niste pravili ili su prethodni pokušaji bili piši propalo nemate razloga za brigu, jer je ovo recept koji jednostavno svima uspeva
Kolač koji donosi sreću na trpezu - kako se pravi sremački kuglof
Poreklom iz srednje Evrope, kuglof je preko Austrougarske stigao u Srem i zauvek ostao u vojvođanskim kuhinjama. Danas je to kolač koji čuva duh prošlih vremena, ali i dalje pronalazi svoje mesto na savremenim trpezama.
Pravi se od samo 4 sastojka i očas posla: Starinski isproban recept za slatko od belog grožđa
Za ovaj specijalitet mnogi kažu da je zlato u teglici, a savršeno je uz prvu jutranju kaficu
Recept za slatko od šumskih jagoda – dragocen desert za posebne goste
Pripremano u malim količinama i služeno samo odabranim gostima, ovo slatko i danas nosi miris tradicije i dragocene šumske voćke.
STARE BUGARKE PRAVE NAJUKUSNIJI KOH: Sočan i vazdušast - recept koji sve generacije zapisuju
Stare Bugarke prave najukusniji koh koji je sočan i vazdušast, a recept zapisuju sve generacije
Komentari(0)