Specijaliteti iz Srbije koje morate probati preko zime
Gde se kriju najbolji ajvar, kiseli kupus i kobasice za pravu zimsku gozbu.
Zima u Srbiji nije samo vreme praznika, već i godišnje doba kada se uživa u tradicionalnim specijalitetima koji greju dušu. Bogata trpeza, puna domaćih ukusa, simbol je srpske gostoljubivosti i tradicije. Ovo su specijaliteti koje nikako ne smete propustiti tokom hladnih dana.
Ajvar – kralj zimnice
Ajvar, napravljen od pečenih crvenih paprika, neizostavni je deo srpske zimnice. U mnogim domaćinstvima još uvek se priprema ručno, prema porodičnim receptima. Najbolji ajvar možete pronaći u južnoj Srbiji, posebno u Leskovcu, gde je ova delikatesa postala prava umetnost.
Kiseli kupus – osnova zimskih jela
Kiseli kupus je baza mnogih tradicionalnih jela, poput sarme i podvarka. Njegov specifičan ukus i bogata nutritivna vrednost čine ga nezaobilaznim tokom zime. U okolini Futoga se proizvodi jedan od najkvalitetnijih kiselih kupusa u Srbiji, poznat širom regiona.
Domaće kobasice – ukus zime
Dimljene ili sveže, domaće kobasice su sinonim za zimski ugođaj. Svaka regija ima svoj recept, ali najpoznatije dolaze iz Mačve i Vojvodine. Savršene su za roštilj, kuvanje ili kao dodatak podvarku.
Pita sa bundevom – topla poslastica
Bundevara, tradicionalna pita sa bundevom, nezaobilazna je poslastica tokom zimskih dana. Miris cimeta i pečene bundeve širi toplinu doma. Najbolje bundeve za ovu poslasticu dolaze iz Banata.
Čvarci – zimska zakuska
Čvarci su omiljena grickalica tokom zime, naročito uz rakiju. Pravi se od svinjske masti i hrskavi su dodatak svakoj trpezi. Čuveni valjevski čvarci smatraju se pravim specijalitetom koji morate probati.
Rakija – zimski eliksir
Rakija, posebno šljivovica, nezaobilazna je u zimskim danima. Osim što greje, često se koristi i kao "lek" za prehlade. Najbolje rakije potiču iz zapadne Srbije, a poseta destilerijama pruža poseban doživljaj.
Zima u Srbiji je vreme kada se uživa u toplini doma i bogatstvu ukusa. Ovi specijaliteti nisu samo hrana, već i deo tradicije koji spaja generacije. Probajte ih i osetite pravu čar zime u Srbiji.
RECEPT ZA PUNJENE ZAPEČENE PRŽENICE: Ideja za jeftin doručak koji će vas oduševiti (VIDEO)
Prženice pripremljene na poseban način
Ove 3 poslastice Jugosloveni su tamanili: Lako se spremaju, a ukus osvaja, nećete se pokajati ukoliko ih spremite
Ove tri poslastice s razlogom su i danas popularne.
RECEPT ZA PUNJENE PILEĆE ŠNICLE: Idealne su kao glavni obrok, a najbolje se slažu uz kremasti pire krompir i svežu salatu (VIDEO)
Pripremite sočne i neodoljive punjene pileće šnicle koje će vas osvojiti na prvi zalogaj!
TRADICIONALNA SPASOVDANSKA CICVARA: Recept koji se prenosi s kolena na koleno
Ovaj recept se ne zapisuje, nego pamti
Ove kiflice ostaju mekane čak 5 dana: Evo šta treba da stavite u testo kako bi ostale sočne dugo, dugo vremena
Gotove pospite šećerom u prahu
Komentari(0)