One su crne, skupe i daju najkvalitetnije meso na svetu koje se služi samo u najelitnijim restoranima: Prve wagi krave stigle u okolinu Čačka
Nemanja pokrenuo sjajnu biznis ideju
Zahvaljujući entuzijazmu i biznis ideji mladih ljudi, najskuplje na svetu, japanske wagi krave, od ove jeseni po prvi put uzgajaju se i u Srbiji. Njihov dom je zapadni deo zemlje i jedno selo u blizini Čačka u koje su već stigle prve krave ove rase, a koje daju najskuplje i najkvalitetnije meso.
- Prepoznali smo potencijal u razvoju stočarstva u Srbiji, jer ovde još uvek niko ne uzgaja wagi krave. To nas je poprilično iznenadilo jer je njihova govedina poslednjih godina napravila pravi bum na svetskom tržištu, stoga smo odlučili da ovde pokrenemio taj biznis i prve krave su stigle u okolinu Čačka. Cilj nam je da oformimo jako stado, postignemo kvalitet i krećemo plasman u Srbiji. A, kada se posao razradi krećemo i sa izvozom srpske wagi govedine u Englesku, gde već imamo razrađen posao, rekao je za RINU Nemanja Borjanović jedan od inicijatora ove biznis ideje i ugostitelj.
Wagi govedina je najskuplja govedina na svetu pre svega zbog jedinstvenog kvaliteta mesa i dobrih gena. Čuvena je po visokim nivoima instramuskularne masti, što joj daje posebnu sočnost i karakterističan ukus. Ono po čemu je takođe posebna jeste mramorno prošarano meso, bogato omega-3 i omega-6 masnim kiselinama u mnogo većem procentu u odnosu na običnu govedinu, zbog čega je prepoznato kao izuzetno zdrava namirnica.
- Meso od wagi krava je odlično prihvaćeno u svetu, i ono što ih preporučuje svakako jeste ta prošaranost, visok nivo masti, što tom mesu daje poseban ukus i kvalitet. Zbog takvog kvaliteta cena njihovog mesa je i tri puta skuplja, zbog čega se služe samo u eksluzivnim restoranima. Cilj nam je da proizvedemo najviši mogući kvalitet vagi krava u Srbiji i zato smo uvezli najbolju i najskuplju genetiku. Ona nam povećava šanse da postignemo uzgoj goveda sa visokim stepenom prošaranosti mesa, ali i dobru proizvodnju mleka za telad i razvoj stada, ističe Borjanović.
Wagi krave su srednje veličine, uglavnom crne boje. Ishrana im se sastoji od zrnevlja, repe i žitarica i nije dozvoljena upotreba lekova i hormona za rast. Hrane se i na probranim pašnjacima, kojima Srbija obiluje, pogotovo okolina Čačka gde su stigli i prvi primerci ovih skupih životinja. Ishrana im zavisi i od uzrasta, jer dok je tele sa majkom, krave su na ispaši i hrane se travom. Kad se tele odvoji od majke, polako prelazi na ishranu koja ima veći kalorični dohodak. Veliki broj farmera čuva tajnu prehrane, a veoma je važno da se uzgajaju pod minimalnim stresom i da imaji pristup vodi i hrani preko celog dana.
- Kada smo krenuli u ovu celu priču, susreli smo se neočekivanim problemom da nismo mogli naći ljude koji bi se brinuli o ovim vagi kravama. Medjutim, pun pogodak je bio doći ovde zu zapadnu Srbiju u okolinu Čačka gde smo pronašli vrednog domaćina koji se bavi stočarstvom. Cilj je da u bliskoj budućnosti dostignemo cilj od nekih 300 grla, srpskig vagi krava, izjavio je Marko Markićević, ekonomista.
Sutra je Sveti Vavila: Bio je mučen vatrom, obešen o drvo, a na kraju mu je odrubljena glava, ali se nikada nije odrekao Hrista!
Vavila je sahranjen zajedno sa svojim učenicima
Stare drvene bandere iz doba Tita konačno se menjaju: Sela u Gornjem Milanovcu dobijaju novu i modernu elektromrežu vrednu preko 30 miliona dinara
U selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca, u zaseoku u kom ima oko 30 domaćinstava i vikend kuća, obnovljena je elektromreže, koja je postavljena pre više od tri decenije i zbog dotrajalosti je često izazivala prekide u snabdevanju električnom energijom.
Podaci potvrđuju - Čačak je jedan od privredno najrazvijenijih gradova u Srbiji, lokalnim privrednicima dodatni vetar u leđa daje Moravski koridor
Izvoz skočio za 12.1 a uvoz smanjen za 3.7 odsto
Uštedeće se i do 90 odsto energije: Sjajna vest sa Zlatibora - komunalno preduzeće dobilo svoju solarnu elektranu snage 40 kilovata
Opština Čajetina jedna je od najčistijih u Srbiji, a na Zlatiboru su još odavno shvatili koliko je važno koristiti obnovljive izvore energije. Sa tim ciljem će u komunalno preduzeće Zlatibor u budućem periodu za svoje potrebe koristiti električnu energiju dobijenu od sunca, posredstvom solarne elektrane.
Ovako će izgledati korito reke Despotovice nakon rekonstrukcije: Spas za građane od poplava ali i sjajno mesto za rekreaciju - biće izgrađene pešačke i trim staze
Projekat vredan više od milijardu dinara
Komentari(0)