One su crne, skupe i daju najkvalitetnije meso na svetu koje se služi samo u najelitnijim restoranima: Prve wagi krave stigle u okolinu Čačka
Nemanja pokrenuo sjajnu biznis ideju
Zahvaljujući entuzijazmu i biznis ideji mladih ljudi, najskuplje na svetu, japanske wagi krave, od ove jeseni po prvi put uzgajaju se i u Srbiji. Njihov dom je zapadni deo zemlje i jedno selo u blizini Čačka u koje su već stigle prve krave ove rase, a koje daju najskuplje i najkvalitetnije meso.
- Prepoznali smo potencijal u razvoju stočarstva u Srbiji, jer ovde još uvek niko ne uzgaja wagi krave. To nas je poprilično iznenadilo jer je njihova govedina poslednjih godina napravila pravi bum na svetskom tržištu, stoga smo odlučili da ovde pokrenemio taj biznis i prve krave su stigle u okolinu Čačka. Cilj nam je da oformimo jako stado, postignemo kvalitet i krećemo plasman u Srbiji. A, kada se posao razradi krećemo i sa izvozom srpske wagi govedine u Englesku, gde već imamo razrađen posao, rekao je za RINU Nemanja Borjanović jedan od inicijatora ove biznis ideje i ugostitelj.
Wagi govedina je najskuplja govedina na svetu pre svega zbog jedinstvenog kvaliteta mesa i dobrih gena. Čuvena je po visokim nivoima instramuskularne masti, što joj daje posebnu sočnost i karakterističan ukus. Ono po čemu je takođe posebna jeste mramorno prošarano meso, bogato omega-3 i omega-6 masnim kiselinama u mnogo većem procentu u odnosu na običnu govedinu, zbog čega je prepoznato kao izuzetno zdrava namirnica.
- Meso od wagi krava je odlično prihvaćeno u svetu, i ono što ih preporučuje svakako jeste ta prošaranost, visok nivo masti, što tom mesu daje poseban ukus i kvalitet. Zbog takvog kvaliteta cena njihovog mesa je i tri puta skuplja, zbog čega se služe samo u eksluzivnim restoranima. Cilj nam je da proizvedemo najviši mogući kvalitet vagi krava u Srbiji i zato smo uvezli najbolju i najskuplju genetiku. Ona nam povećava šanse da postignemo uzgoj goveda sa visokim stepenom prošaranosti mesa, ali i dobru proizvodnju mleka za telad i razvoj stada, ističe Borjanović.
Wagi krave su srednje veličine, uglavnom crne boje. Ishrana im se sastoji od zrnevlja, repe i žitarica i nije dozvoljena upotreba lekova i hormona za rast. Hrane se i na probranim pašnjacima, kojima Srbija obiluje, pogotovo okolina Čačka gde su stigli i prvi primerci ovih skupih životinja. Ishrana im zavisi i od uzrasta, jer dok je tele sa majkom, krave su na ispaši i hrane se travom. Kad se tele odvoji od majke, polako prelazi na ishranu koja ima veći kalorični dohodak. Veliki broj farmera čuva tajnu prehrane, a veoma je važno da se uzgajaju pod minimalnim stresom i da imaji pristup vodi i hrani preko celog dana.
- Kada smo krenuli u ovu celu priču, susreli smo se neočekivanim problemom da nismo mogli naći ljude koji bi se brinuli o ovim vagi kravama. Medjutim, pun pogodak je bio doći ovde zu zapadnu Srbiju u okolinu Čačka gde smo pronašli vrednog domaćina koji se bavi stočarstvom. Cilj je da u bliskoj budućnosti dostignemo cilj od nekih 300 grla, srpskig vagi krava, izjavio je Marko Markićević, ekonomista.
DA LI SE ISPLATI ISKLJUČIVATI OVAJ UREĐAJ? Ako ga iznenada ugasite, to može mnogo da vas košta - Ovo je način kako pravilno postupiti
S vremenom, televizori mogu potrošiti mnogo električne energije. Kako bi smanjili vlastitu potrošnju, mnogi ljudi izvlače kabl televizora iz utičnice. Međutim, koliko je to korisno i da li je loše za uređaj?
Đurđa iz Čačka kreirala balske haljine za samohranu majku i njena tri kćerke - najlepša slika koju ćete videti danas
Mlada Srpkinja lepotom, talentom i humanošću oduševila na Svetosavskom balu u Beču
Neobična crvena srca osvanula na vrtićima i školama: Čačani "posudili" sjajnu ideju iz Grčke, mališani se uče koliko su važne empatija i ekologija
U čačanskim vrtićima i školama postavljena su „Srca za hendikep”, u okviru akcije „Čep za hendikep”, kako bi se pomoglo osobama sa invaliditetom. Grad Čačak, Udruženje „Sove na oprezu” i mališani iz škola i vrtića su u velikoj, humanoj i ekološkoj misiji, što znači da je na čitavoj teritoriji grada počelo postavljanje žičanih kontejnera, simbolično u obliku crvenih srca za prikupljanje plastčnih čepova.
Hranislav se branio od lopova, pa završio na sudu i mora da plati 2 miliona dinara: Neverovatna priča iz Kraljeva, komšije branile nedužnog čoveka
Život piše neverovatne priče, a to se i lično uverio Hranislav Dimitrijević iz Konareva kod Kraljeva. Ovaj čovek uhvatio je lopova dok je "operisao" po njegovoj prodavnici, reagova je kako bi se odbranio nakon čega je završio na sudu, kako kroz šalu kaže „ometao lopova na radnom mestu“. Deset godina Hranislav je obijao pragove sudnica kako bi dokazao da nije kriv i što se kaže „isterao pravdu“.
Odmarališta u Srbiji bila krcata tokom prošle godine! Svi hrlili u ove naše banje i na planine: Turisti iz ove zemlje dominirali
U 2024. godini zabeležen je rast dolazaka stranih turista u Srbiju od 11,7%. Najviše dolazaka stranaca zabeleženo je iz Kine, Rusije, Turske, Nemačke i zemalja regiona
Komentari(0)