MRŠO POBEĐUJE NA MUD(R)IJADI: U rukama veštog majstora krčkaju se testisi na laganoj vatri, ništa ukusnije od toga (FOTO)
Sitno se odbrojava do trenutka kada će majstori iz svih krajeva Srbije, bele bubrege staviti u lonac.
Čuvena Mud(r)ijada zakazana je za ovaj vikend u selu Lunjevica kod Gornjeg Milanovca, a vešti majstor Milorad Vukajlović zvani Mršo već vežba i sprema gulaš od tog posebnog sastojka.
- Najbolje je spremati jelo od goveđih testisa, jer nemaju nikakvu aromu niti šmek, mogu odmah na roštilj. Od drugih životinja prvo moraju da prenoće u sirćetu pa tek onda da se spremaju. Najbolji za gulaš su testisi od konja, ali se ona retko mogu naći. Ono što je najvažnije jeste način kako se spremaju, a kad sve bude završeno to budu izuzetni i jedinstveni delikatesi”, rekao je za RINU Milorad.
Vrhunski kuvar Mršo, specijalizovan za gulaš od testisa, ove godine slavi svoje punoletsvo na Mud(r)ijadi, a nekoliko puta već je odneo i pobedu na ovom takmičenju. Kaže da spremanje ovog gulaša nije teško, ali da se ipak moraju znati male tajne velikih majstora.
- Začini su takođe jako važni, ja dodajem suvo grožđe, ali i kiseli krastvačić kornišon. To mu daje zaista posebnu aromu. Ukus je fantastičan, mnogi su jeli i prejeli se i tek posle smo im rekli šta su zapravo jeli. Nisu mogli da veruju da to može biti baš tako ukusno. Gulaš treba da se kuva oko dva sata, a prirema ukupna traje oko sat i to je to, kaže Milorad.
Ideja o nastanku ove jedinstvene manifestacije razvila se zahvljujući Ljubomiru Eroviću iz Gornjeg Milanovca, koji je napravio jedinstven brend o kom su brujali i svetski mediji. Nakon njegove smrti 2019. godine tradiciju je nastavila njegova kćerka Jovana.
Svetsko prvenstvo u spremanju testisa okuplja takmičarske grupe sačinjene od prijatelja rekreativaca, pa sve do profesionalnih kuvara. Svaku ekipu čini najmanje tri člana, a u šerpama se može naći samo meso belih bubrega. Кo spremi najbolji gulaš dobija neobičnu glavnu nagradu. U njihove ruke ide drvena skulptura muškarca sa erekcijom, koja se iz ruke u ruku prenosi pobedniku svake godine.
MRAČNA PRIČA O SRPSKOM JEZERU: Skoro svake godine se neko utopi, a meštani veruju da ZLO NE MIRUJE zbog potopljenog sela
Misteriozne stvari vezuju se uz priče o jezeru Ćelije nedaleko od Kruševca.
SANJA I ĐORĐE IZABRALI SELO UMESTO BEOGRADA: Mladi bračni parovi za kupovinu stare kuće mogu da dobiju i 10.000 evra
Na kapiji porodične kuće u pograničnom selu Vojvoda Stepa četvoročlana porodica Kalanj, kuća i dvorište su lepo uređeni a deca uživaju u seoskoj idili.
Zašto su naši preci verovali u moć kantariona
Na sunčanim obroncima, livadama i pored puteva širom Srbije raste kantarion – biljka sitnih žutih cvetova koja je vekovima smatrana čudotvornom. U narodnoj medicini koristila se i za lečenje rana i opekotina, i za tugu i nemir duše.
„Ustani s praga, nije dobro!“: Šta znači ova opomena
U narodnim verovanjima Srba prag kuće nikada nije bio samo komad drveta ili kamena. On je predstavljao granicu između spoljnog i unutrašnjeg sveta, između sigurnosti doma i neizvesnosti spoljašnjeg sveta. Zato je sedenje na pragu vekovima bilo obavijeno posebnim značenjem i pravilima.
RADICA NE ZNA NI KOJI JE DAN NI KOJA GODINA, ŽIVI KAO ROBINZON KRUSO: Žena vuk nema ni struju ni vodu, jede šta nađe u šumi
U vrhovima planine Čemerno, na preko 1.500 metara nadmorske visine u skrivenom bespuću već godinama potpuno sama živi Radica Brkušanin.
Komentari(0)