EVO KAKO U OVOJ ERI BEZ STRUJE U srpskim selima često se koristilo zatrpavanje hrane u “trap” (FOTO/VIDEO)
Hrana se zakopavala u zemlju, posebno u zimskom periodu, da ne bi smrzla. Preko zemlje se stavljala šašina od kukuruza, kao izolacija, ali i kao orijentacija kada napadaju veliki snegovi – da se lakše nađe trap. Oni su uglavnom korišćeni za čuvanje voća i povrća.
Da li ste ikada pomislili kako se nekada davno čuvala hrana?
Iako je frižider tu, desiće se da nema mesta na primer za piće. Možda ima izvor hladan, leden, ali podaleko od kuće, jezera nema, leda nema. Šta da radimo?
Nađete neku dedinu staru kacu za “džibru”, napunite je hladnom izvorskom vodom, ubacite nekoliko povećih komada leda i napravite sebi frižider. Ako nas pitate, mnogo dobar izum, koji često uzimamo zdravo za gotovo.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Kako su ljudi živeli bez frižidera?
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Možda vas zanima:
PARAĆINAC NE PLAĆA GREJANJE DO KRAJA ŽIVOTA Čega se dosetio Delimir?
Može da donese zaradu i do 50.000 evra
OGREVA IMA DOK TRAJE ZIMA Mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa (FOTO/VIDEO)
Sitno se odbrojava do početka grejne sezone, a sudeći po potražnji koja je prethodnih meseci vladala za drvima, mnogi će se ove godine ogrejati dok vatrica pucketa.
Pričamo o vremenu pre pojave struje, frižidera ili leda. Koliko toga uzimamo zdravo za gotovo, a ljudi su praktično donedavno čuvali svu hranu bez frižidera. Prvi frižideri nastali su 30-tih godina 19. veka, ali su tek u prvoj polovini 20. veka masovnije ušli u domaćinstva.
Na koji su onda način ljudi uspevali da bez frižidera očuvaju hranu nekoliko dana ili čak meseci?
Zimi nije bilo tako teško – neke od opcija su čuvanje hrane u zaleđenom jezeru ili prirodnom ledu u zimskom periodu. To, složićete se, i nije neki problem. Prava muka je pitanje šta su radili kad dođe vrućina a prirodnog leda nema?
Konzerviranje je staro 14.000 godina
Prve tehnike konzervisanja hrane datiraju još 12.000 pre naše ere. Hrana kao što je meso, riba, voće, povrće se sušila na suncu, a za konzerviranje ljudi su koristili so. U nekim delovima sveta su koristili posebnu vrstu kamenja kojima su trljali meso i na taj način produžavali njegovu svežinu.
Nedavna istraživanja su pokazala da postoji poseban tip stena koje u sebi prirodno sadrže nitrite i so i da su se tim trljanjem nitriti prenosili na meso, što je produžavalo njegovu svežinu i trajnost.
U našim selima često se koristilo zatrpavanje hrane u “trap”, hrana se zakopavala u zemlju, posebno u zimskom periodu da ne bi smrzla. Preko zemlje se stavljala šašina od kukuruza, kao izolacija ali i kao orijentacija kada napadaju veliki snegovi – da se lakše nađe trap. Oni su uglavnom korišćeni za čuvanje voća i povrća.
U vodonosnim predelima, ljudi su u bunarima zidali od kamena male ćelije koje su imale prirodno hlađenje od dubine i od hladne vode iz bunara. To je “glumilo” frižider.
Među ostalim tehnikama, poznato je, a i danas se koristi sušenje na suncu, dimu, ili potapanje u mast, kad je bilo masti.
Takođe, pomoću hladne izvorske vode u drvenim buradima i kacama čuvala se hrana svežom.
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
OSMANLIJE UČILE SRPSKI: Koje naše reči Turci i danas koriste
Kada se povede razgovor o srpskom jeziku često se govori o turcizmima, odnosno rečima koje su iz turskog ušle u naš jezik i tu se "odomaćile" tokom viševekovne otomanske prisutnosti u Srbiji. Međutim, malo se zna da su i naša kultura i jezik imali značajan uticaj na turski. Jedan od pokazatelja istorijskog značaja srpskog jezika jeste, između ostalih, i njegov status u Osmanskom carstvu.
MNOGI Ljudi veruju da izgled noktiju može otkriti mnogo o zdravlju, a neki i u njihovu magijsku moć...
Nokti imaju posebno mesto u različitim kulturama i verovanjima širom sveta, kod nas se često pominju u kontekstu magijskih rituala i, u astrologiji, a mnogi lekari tvrde da njihov izgled može otkriti dosta o našem zdravlju.
OD ZMAJA DO VRAPCA Evo kako su po predanju beogradske opštine dobile ime
Teritorija grada Beograda je podeljena na 17 opština, 10 gradskih i 7 prigradskih. Iako ste veliki broj puta čuli za svaku od njih, da li ste se ikada zapitali kako su one zapravo dobile svoja imena?
PČELA Savršenstvo prirode, da li ste znali da imaju svoj jezik
Pčele su insekti bez kojih se ne bi moglo, važnost pčele za oprašivanje biljaka je ogromna ali danas ćemo se pozabaviti njenim drugim izuzetnim osobinama, Pčele su neverovatno organizovane i komuniciraju unutar košnice koristeći različite metode.
Naši stari su ih smatrali rajskim voćem, evo zašto smokve treba jesti svaki dan
Iako su nam tokom godine dostupne suve smokve, ipak one sveže ništa ne može zameniti. Slatke, mesnate plodove možete zamrznuti, pa ih kasnije koristi za kolače i štrudle, ali i džemove.
Komentari(0)