Urolana musaka oduševila Srpkinje, od sada ćete je samo ovako praviti: Poseban trik leži u upotrebi ove namirnice!

Izvor: Teodora Tojagić

16:00

Gastronomija 0

Ovaj delikates može biti zvezda vaše slavske trpeze za Jovanjdan

urolana musaka
Printscreen/Youtube

Musaka je jedno od najomiljenijih tradicionalnih jela na ovim prostorima, ali ponekad nas inovativni pristupi klasičnim receptima oduševe na potpuno nov način. Ako tražite način da osvežite svoje kuvanje i impresionirate goste za slavski ručak ili večeru na sutrašnji Jovanjdan, ovaj recept za rolovanu musaku mogao bi postati vaše novo omiljeno jelo.

Popularnost ove verzije potvrđuje više od 20 miliona pregleda na YouTube kanalu, što znači da je definitivno vredna naše pažnje.

Za razliku od klasične musake koja se slojevito slaže u tepsiji, ova varijanta se priprema u obliku rolata. Proces je jednostavan, a finalni rezultat vizuelno i ukusno impresionira. Glavni sastojci su krompir, koji je veoma bitno da dobro operete, mleveno meso i začini, ali poseban trik leži u upotrebi čedar sira, paradajz paste i svežeg peršuna, koji daju ovom jelu bogatstvo ukusa.

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Možda vas zanima:

Vreme pripreme:

80 minuta

Sastojci:

Za bazu:

900 g krompira
300 g čedar sira
2 kašike ulja
 

Za punjenje:
 

500 g mlevenog mesa
2 kašike ulja
1 luk
3 zelene paprike
3 čena belog luka
2 kašike paradajz sosa
1 kašičica paradajz paste
1 kašičica čili pahuljica
svež peršun, sitno iseckan
so, biber i drugi začini po želji

Priprema:

1. Oljuštite, operite i osušite krompir, zatim ga isecite na tanke kriške.

2. Pleh obložite papirom za pečenje, pospite deo rendanog čedar sira, a zatim složite krompir tako da se kriške preklapaju.

3. Posolite, poprskajte uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 °C (sa oba grejača) oko 30 minuta.

4. Za nadev na zagrejanom ulju propržite sitno seckani crni luk dok ne postane staklast

5. Dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne ispusti vodu i promeni boju.

6. Dodajte iseckane paprike, beli luk i propržite dok ne puste aromu.

7. Umešajte paradajz pastu i sos, zatim začine, čili pahuljice i peršun. Dinstajte dok se tečnost ne redukuje.

8. Izvadite pečeni krompir iz rerne, pospite ga dodatnom količinom sira i ravnomerno rasporedite nadev od mlevenog mesa.

9. Kašikom ga lagano poravnajte i dodajte još sira preko nadeva.

10. Pomoću papira za pečenje pažljivo urolajte musaku u rolat, tako da spoj ostane na dnu.

11. Premažite rolat preostalim sirom i pospite peršunom.

12. Pecite dodatnih 10 minuta na 200 °C dok se sir ne otopi i ne dobije zlatnu boju.

Saveti za savršenu rolovanu musaku

Koristite stariji krompir jer ima manje vlage i bolje se peče.

Ako volite intenzivnije ukuse, možete dodati malo dimljene paprike u nadev.

Rolat se lakše formira dok je krompir još topao, pa nemojte čekati da se potpuno ohladi.

Pogledajte u videu kako se jednostavno pravi ova divna rolovana musaka:

@lepotesrbijee EVO KOLIKO SE DUGO ČUVA SVETA VODICA! #lepotesrbije #srbija #viral #viralvideo #fypp #fyp #fypシ゚ #foryou ♬ original sound - LepoteSrbije
POVEZANE VESTI
peglana kobasica

Kako se pravi peglana kobasica: receptura i tradicija pirotskog kraja

Gastronomija

14:00

1 oktobar, 2025

Peglana kobasica potiče iz Pirota i okolnih sela, a vekovima je bila način da se meso sačuva tokom zime bez zamrzivača i aditiva. Nastala je u stočarskom kraju gde se cenilo da hrana bude prirodna, snažna i dugotrajna. Danas je ovaj specijalitet postao zaštićena oznaka geografskog porekla i ponos pirotskog kraja.

Tagovi:
musaka

Komentari(0)

Loading