KUĆA NA RUBU VREMENA: Otkrijte tajnu Pešterske visoravni – zašto se kuće grade sa dva dimnjaka i kako je nastalo "peštersko blago"
Pešterska visoravan, poznata i kao "srpski Sibir", važi za jedno od najhladnijih naseljenih mesta u Evropi. Otkrivamo zašto su lokalni domaćini razvili jedinstvenu arhitekturu sa dva dimnjaka i kako se na toj surovoj zemlji rodilo "peštersko blago" – beli sir i kajmak – čija je vrednost veća od surovih uslova života.
Pešterska visoravan, smeštena u jugozapadnoj Srbiji, predstavlja jedinstvenu geografsku i etnološku zonu. Sa prosečnom godišnjom temperaturom od samo 6 stepeni Celzijusa i ekstremnim zimama (ovde je izmerena najniža temperatura u Srbiji: -38,3 °C), život na Pešteru je vekovima bio borba za opstanak. Ova surovost, međutim, izrodila je specifičnu kulturu i arhitekturu.
Kuća sa dva dimnjaka: Odbrana od hladnoće
Zbog ekstremnih hladnoća i dugih zima, kuće na Pešteru su građene da budu izuzetno stabilne i tople. Jedna od najzanimljivijih karakteristika tradicionalne pešterske arhitekture je gradnja sa dva dimnjaka. Ova pojava nije bila stvar raskoši, već čiste funkcionalnosti i preživljavanja. Prvi dimnjak je služio za izvođenje dima iz peći koja je grejala kuću, dok je drugi, često robustniji dimnjak, bio povezan sa peći za pečenje hleba (sačem) ili sa prostorijom za sušenje mesa i sira. U krajevima gde je zima trajala mesecima, svaka kuća je morala da bude potpuno samoodrživa i otporna na smrzavanje. Dva dimnjaka tako postaju simbol opreza, izdržljivosti i tradicije.
Foto: Rina
Peštersko blago: Beli sir i kajmak
Iako je zemlja na Pešteru siromašna za klasičnu poljoprivredu, prostrani pašnjaci su idealni za stočarstvo. Upravo ovde se proizvode neki od najvrednijih srpskih specijaliteta – sjenički beli sir i pešterski kajmak. Ovce i goveda pasu na čistom planinskom bilju, a mleko dobijeno u tim surovim uslovima ima izuzetnu nutritivnu vrednost i specifičan ukus. Ovo "peštersko blago" – sir i kajmak – je ključni izvozni proizvod i simbol bogatstva koje je stečeno teškim radom i izdržljivošću na ovom surovom, ali prelepom platou.
Možda vas zanima:
ZOV PRIRODE I NEODOLJIVOST BOŽANSKE LEPOTE Ovo mesto u Srbiji zbog niske temperature koja ide do -40 nazivaju i balkanskim Sibirom!
Pešterska visoravan – najveća visoravan na Balkanskom poluostrvu poslednjih godina postala je omiljena destinacija među ljubiteljima netaknute prirode.
Pešterska sela izgledaju kao mala Švajcarska, gastarbajteri kazu da jedva čekaju penziju da se vrate u domovinu
Pešterska visoravan ovih dana pravo je gradilište, rade se putevi od strateškog značaja a najveće investicije u putnu infrastrukturu trenurno su u opštini Tutin.
Možda vas zanima:
ZOV PRIRODE I NEODOLJIVOST BOŽANSKE LEPOTE Ovo mesto u Srbiji zbog niske temperature koja ide do -40 nazivaju i balkanskim Sibirom!
Pešterska visoravan – najveća visoravan na Balkanskom poluostrvu poslednjih godina postala je omiljena destinacija među ljubiteljima netaknute prirode.
Pešterska sela izgledaju kao mala Švajcarska, gastarbajteri kazu da jedva čekaju penziju da se vrate u domovinu
Pešterska visoravan ovih dana pravo je gradilište, rade se putevi od strateškog značaja a najveće investicije u putnu infrastrukturu trenurno su u opštini Tutin.
Možda vas zanima:
ZOV PRIRODE I NEODOLJIVOST BOŽANSKE LEPOTE Ovo mesto u Srbiji zbog niske temperature koja ide do -40 nazivaju i balkanskim Sibirom!
Pešterska visoravan – najveća visoravan na Balkanskom poluostrvu poslednjih godina postala je omiljena destinacija među ljubiteljima netaknute prirode.
Pešterska sela izgledaju kao mala Švajcarska, gastarbajteri kazu da jedva čekaju penziju da se vrate u domovinu
Pešterska visoravan ovih dana pravo je gradilište, rade se putevi od strateškog značaja a najveće investicije u putnu infrastrukturu trenurno su u opštini Tutin.
Pešterska visoravan, sa svojim neobičnim kućama, tako svedoči o snažnoj volji čoveka da ukroti prirodu i stvori dom čak i na mestu gde je, po svim zakonima klime, to nemoguće.
KUĆA NA RUBU VREMENA: Otkrijte tajnu Pešterske visoravni – zašto se kuće grade sa dva dimnjaka i kako je nastalo "peštersko blago"
Pešterska visoravan, poznata i kao "srpski Sibir", važi za jedno od najhladnijih naseljenih mesta u Evropi. Otkrivamo zašto su lokalni domaćini razvili jedinstvenu arhitekturu sa dva dimnjaka i kako se na toj surovoj zemlji rodilo "peštersko blago" – beli sir i kajmak – čija je vrednost veća od surovih uslova života.
ŽIVI LED U SRCU ŠUMADIЈE: Zašto se Semeteško jezero nikada ne ledi i legenda o plutajućim ostrvima koja prkose logici
U zapadnom delu Kopaonika krije se jezero toliko misteriozno da mu profesionalni ronioci ne mogu izmeriti dno. Otkrivamo zašto se Semeteško jezero, sa svojih 60 metara prečnika, nikada ne ledi u potpunosti, kako plove njegova "živa" ostrva i zašto meštani sela Semeteša veruju da je nastalo kao kazna.
Raj za živce, najstarije lečilište, lekovito blato! Za ove banje retko koji Srbin zna, a spas je kod mnogih bolesti
Nisu poznate, a pružaju potpunu relaksaciju, leče razne boljke, mada nisu sve u dobrom stanju
KAMENI DŽIN U ŠUMADIЈI: Legenda o planini Rudnik – zašto se čuje tutnjava iz zemlje i tajna skrivenog blaga
Planina Rudnik, najviši vrh Šumadije, vekovima je bio centar rudarstva, ali i misterije. Otkrivamo zašto su stari rudari verovali u "Kamene džinove" i kako je mit o bogatstvu povezan sa legendom da se iz zemlje čuje neobična tutnjava, koja upozorava na opasnost i čuva tajne.
Misterije najčudnije crkve u Srbiji: Ovu svetinju zovu srpskim Notr Damom, a u podrumu krije... (VIDEO)
Interesantno je da je ovo jedina crkva u kojo je Sveta Petka oslikana obnaženih grudi
Komentari(0)