ZA MANJE OD SAT VREMENA Uz ovaj trik pasulj se najbrže kuva

Izvor: ALO.RS/S.Ć.

20:00

Kultura 0

Ako nemate ekspres lonac, onda ćete morati da primenite neki od ovih saveta koje iskusniji kuvari koriste već godinama

vojnički pasulj
Shutterstock

Prosto kao pasulj, kažu mnogi, ali nije baš tako jednostavno pripremiti pasulj čorbu, ili jednostavno pasulj koje je i dalje među najomiljenijim jelima kod nas.

Glavno pitanje kada ga neko priprema je to može li nekako brže da se skuva?

Ima tu različitih teorija i trikova, a koji ne podrazumevaju da pasulj potopite prethodne noći u hladnu vodu.

Jedna od varijanti je korišćenje ekspres lonca, koji mnogo skraćuje proces kuvanja i to ne samo kod pasulja. Ako nemate ekspres lonac, onda ćete morati da primenite neki od ovih saveta koje iskusniji kuvari koriste već godinama.

Dakle, uradite ovako. Već kod prvog kuvanja pasulja u vodu dodate 1 kašičicu sode bikarbone. Ostavite pasulj da se krčka najmanje 15 minuta, nakon toga ocedite vodu i dodajte malo ulja. Dobro promešajte, kako bi bili sigurni da je ulje raspoređeno po svakom zrnu.

Dolijte hladnu vodu u odnosu 4:1 prema pasulju, a onda ide i tajni sastojak: dodajte 50 ml rakije i prokuvajte! Ostavite da se krčka 45-50 minuta i trebalo bi da imate potpuno skuvan pasulj.

I na kraju, ali svakako, ne najmanje važno – vreme za kuvanje pasulja zavisi pre svega od njegove vrste i kvaliteta. Nekvalitetan i star pasulj možda se teško skuva uprkos ovim trikovima, zato pažljivo birajte prilikom kupovine.

(ALO.RS/S.Ć.)

POVEZANE VESTI
Tagovi:
trikovi za pasulj dobro skuvan pasulj

Komentari(0)

Loading