JEDNO PRASENCE ISEČE ZA SAMO OSAM MINUTA Snežana jedina u svom kraju koja se bavi ovim teškim poslom
Pod njenim nožem i satarom strada stotine prasića dnevno
Da u zapadnoj Srbiji nema podela na muške i ženske poslove jasno pokazuje Snežana Marković iz Gornjeg Milanovca, koja se već 20 godina bavi klanjem i pečenjem prasića. Kada se udala, prvo je pomagala starijima, međutim htela je da postane svoj gazda, nastavila da usavršava tehniku i postala jedna od retkih žena koja u ovom poslu može da parira muškarcima.
"Kada smo krenuli u posao sve je bilo drugačije nego danas. Tu je bila velika količina prasića, pa sam ja bila tu da mu pomognem kada je nešto trebalo, da donesem, odnesem, suprug je non stop doteravao prasiće. Krenuli smo posao prvo u krugu, a kasnije kako se posao odvijao zaposlili smo i nekoliko ljudi i ja sam tada krenula da radim i u proizvodnji i da sečem pečenje. Ranije se sve radilo drugačije, bilo je dosta teže, danas postoji elektrošok, šurilica, sve ide dosta brže, ali ja sam tu da pomognem i ako je nekada potrebno da se zakolje prase na starinski način", kaže Snežana Marković za agenciju RINA.
Rina
A kada završi ceo proces od klanja pa sve do pečnja, Snežani serviranje ovog srpskog delikatesa bude kao od šale.
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Rina
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
Možda vas zanima:
Miroslav je najneobičniji zidar u Srbiji jer pravi dobre stare furune, njegove kućice su poslednji dom za hiljade prasića
Za njih vam treba samo domaća cigla i blato
Troskot iz Gornjeg Milanovca: Zaboravljena lekovita biljka sa livada Rudnika
Na proplancima planine Rudnik raste biljka koju su nekada nosile bake u maramama, a danas je traže fitoterapeuti iz inostranstva
"Nekada se radilo sa sečkama, sada radim sa satarom da parče mesa ne bi imalo mnogo otpada. Pečenje sečem na svadbama, po restoranima. Kada sam počinjala bila sam dosta mlada i neiskusna, ali sam evo sve naučila. Prijatelji su merili vreme, i za osam minuta uspela sam da celo prase isečem i složim u ovale, dodala je ona.
Rina
Ne može reći da je uvek lako, ali voli ovaj posao, a kako ističe najvažnije je da uvek ispoštuju ljude. Sada za vreme praznika imamo i dosta kupaca iz Beograda. Pre korone su "radili" oko 600-700 komada dnevno za vreme Božićnih praznika, sada je to malo manje, ali opet narod se drži tih običaja. Porodični posao održali su sve do danas, zahvaljujući tome što svi članovi porodice funkcionišu kao dobro uigrana ekipa, najukusnije pečenice izlaze baš iz njihovih peći.
Rina
"Krenuli smo samo sa jednom malom furunom, bilo je dosta teško, a onda smo polako iz godine u godinu proširivali posao", priča njen suprug Dragan.
Rina
Lepote Srbije su i na Viberu gde vam donosimo razne priče, pridružite se našoj zajednici.
BONUS VIDEO:
Rešite se paukova u svom domu uz pomoć dva sastojka, koja sigurno imate: Sprečava i njihov povratak
Naime, kako tvrde iskusni čistači sa društvenih mreža, ključ da dom ovog leta bude bez paukova sakriven je upravo tamo gde im je najlakše ući
Danas je veliki svetac, slavimo prenos moštiju Svetog Save Srpskog: Verovanje nalaže da obavezno treba ispoštovati OVIH 10 PRAVILA
Vernici danas obeležavaju prenos moštiju našeg prvog učitelja i arhiepiskopa svetitelja Save. Ovoga dana ustanovljeno je u Srpskoj pravoslavnoj crkvi da se praznuje prenos moštiju svetog i bogonosnog oca, iz Trnove u Manastir Mileševa.
7 vrsta cveća koje obožava jako sunce: Zaliva se rano ujutru ili kasno uveče, bujno cvete do jeseni, a ima najlepše cvetove
Ako tražiš ukrasno cveće koje uspeva na direktnom suncu i ujedno krasi baštu lepim bojama i oblicima, evo liste najlepših i najotpornijih cvetnica koje obožavaju jaku sunčevu svetlost
Kako se rešiti insekata oko kuće? Prirodno rešenje koje će oterati bube i komarce iz dvorišta, beže ko ludi
Ako niste ljubitelj hemije, ovo je odlično rešenje za vas.
Sipajte ovo u zemlju i cveće će vam prelivati iz saksija: Najbolja zamena za kupovno đubrivo puna je hranljivih materija
Samo dva sastojka koje imate u kuhinji prelijte kiselom vodom i uskoro ćete biti iznenađeni time koliko vam brzo napreduju biljke na terasi i u dvorištu.
Komentari(0)